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沒有營銷，飯店經營起來太累，你好，我是叔10年餐飲營銷策劃，用營銷幫你解決餐廳經營難題，每天一篇文章，分享我的經驗和觀察。
小芳投資80萬，開了一家火鍋店，剛開業生意紅紅火火，兩個月之后生意下滑了，開始加產品，什么產品都有，什么都做不精，如何是好？開始這個話題之前，你要知道，你開店到底是為啥？你到底是給誰開的飯店。
1.有人說我開飯店是為了給家人開的，為了家人過上幸福的生活。
2.有人說我是給自己開的，因為我有個夢想，就是開一家自己的餐廳，因為我是一個吃貨。
3.還有人說我開飯店是給顧客開的，給我的目標顧客群體開的，順便賺點錢。
你看，反正都是開店賺錢，境界不一樣，開飯店為了賺錢，那你該賺誰的錢呢。
大街上人群多了，有學校，有商場，有醫院，有寫字樓，有社區，你到底賺哪部分人的錢呢？
這些人什么愛好都有，喜歡吃火鍋的，喜歡吃烤肉的，喜歡吃烤魚的，喜歡吃麻辣燙的，喜歡吃面條的，這些人群你都能滿足嗎？有些人說我是開火鍋店的，他喜歡吃烤肉，喜歡吃烤魚，喜歡吃面條，我滿足不了，但是我可以加產品呀。
我說，還是你厲害，你可以開一個小吃城了，我說，學生，居民，白領，他們不是一類人群，消費層次不同，你店里這么多品種，烤魚有烤魚店，餃子館有餃子館，烤肉有烤肉店，你能干過誰？
我說你什么都有，什么都做不精，這可如何是好。
小李說，這可咋辦呀？陳叔，你幫我想想辦法吧，我已經成了這樣了，我怕我的店越走越窄，怕把我投資的80多萬都賠進去，你幫我出套方案吧。
陳叔、我現在就付款，然后跟你溝通，開始給我設計方案，我說好，聯系助理付款吧。
注意：如果你的餐廳生意不好，請咨詢助理微信:1332293
中國餐飲營銷研究院，一切為了更火爆的生意，餐飲老板的貼身營銷顧問，今天是陳老師陪你共同成長的第957天，堅持，你的進步就能看得見！與高手切磋你才能成為高手。
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