餐飲老板的痛：導致生意急速下滑的4大錯誤思維！

你的火爆 就是我們存在的意義,餐飲營銷，

就找中國餐飲營銷研究院！

定位|策劃|方案|落|引爆|

陳老師寫文章的目標：讓每篇文章都給你賦能

寫在文前：

1、看故事學方法，將方法思路融于故事案例，是為了便于讀者更好的理解，不必去較真故事的真實性，本末倒置。

2、案例中部分方法的可執行性需結合特定的環境背景，例如很多方法只適合在三四線小縣城執行。

3、希望每個讀者客觀性去學習每個案子，認真思考，提取對自己有益的思維方法，這才是閱讀本文的真正意義。

餐廳生意不好的4大錯誤思維，錯誤思維帶來巨大困境.

1.用同行生意冷淡來安慰自己，餐廳生意不好，就用同行生意冷淡來安慰自己，找不出生意差的原因，就都理解為，餐飲不好做！自己家店生意不好，就說今年大環境不好，所以很多人就先看看對手的生意，發現人家生意也不是很好，就放心了，心里就踏實了，晚上睡覺就很安穩了，第二天依然難受，過了蜜月，還得接受真實的生活！

2.百變不離其宗的營銷寶典主要就是天天打特價、天天免打折，最后的結果是天天低毛利、虧本，顧客最后會習慣你的卑微！現在有個很有趣的現象。今天顧客看到張三家打折去張三家，李四家打折去李四家，這些現象內在的本質，都應該引起我們的思考，還有另一種最常見，就是所謂的價格戰，餐廳上的刺頭，整天想把別人搞死，什么菜都便宜，什么菜都有，然后看到別家都倒下去了，高興得要死，真正一算錢，自己也沒賺多少。賺多一點的，開始幻想自己是小米了，要像雷軍學習了，用同樣的方式把同行搞死，最終發現同行沒死，自己的人越來越少。

3.阿Q式的隨大流生意不好就是天天對菜品改來改去，學來學去，越學越迷糊。而在顧客看來，你的店跟其他店其實沒什么區別，甚至裝修和菜品都差不多，顧客沒有記憶感。

為什么同樣是父母生的幾個兄弟姐妹，每個人都不一樣呢？因為人人都有自己的個性，所以，您的餐廳的外在形象、內在結構及經營方式，做自己就好了。水平高的，就做好一點，水平不高的，就做實在一點好不好。

4.沒有忠實顧客現在的餐廳則需要粉絲，需要忠實粉絲、大家為什么要成為你的粉絲，為什么有人能夠擁有那么多粉絲？核心在于要懂得迎合和取悅粉絲，懂得跟粉絲互動，這樣粉絲就愿意跟著你，而且越炒越多粉。粉絲和互粉精神的本質，在于更強調對粉絲（對顧客）的迎合和互動。

我們和顧客一定整成朋友關系，沒事多和客人互動，聊天、建立感情、信任，會員企業王總的店就因為太過于和顧客互動，王總離婚了，把老板娘給互動走了，互動一定要把握好度，別整出真感情，互動要尊重和迎合顧客的真實需求，討好顧客，讓顧客開心和快樂，并在互動中逐漸擁有和占領顧客的內心！完美的生意就像一場完美的戀愛，記得是戀愛，不要搞成夫妻了，顧客和餐廳之間互相欣賞，互相喜歡，微信群營銷會體現的淋漓盡致！

今天李總再問，陳老師，你說的逆襲營銷不打折，不發傳單，不降價，不積攢，不掛條幅，只要坐在店里，用全最新拓客引流方法，鎖住顧客，引爆客流鎖住顧客！

如果你還在問：是不是真的？有用嗎？…很抱歉，請馬上離開，最好把號取關、不認同就不要每天進來看、不喜歡我的，沒辦法，大家的路不一樣！不喜歡我，請馬上離開、越遠越好，搶錢的時代，我沒有時間跟還在原始社會的人磨嘰……

加入餐飲營銷研究院遠程年費才5980元，以后每個月上漲1000元，還不夠一位營銷經理的的月薪就服務你一年，保守每天營業額上漲2000，一個月就是6萬，一年就是72萬這個費用是非常低的，許多加入過之后，都直接說我們更加超值。這是一個很低的費用，你就算雇傭一個營銷經理，月薪的費用也超過這個費用，至少8000以上的營銷經理你才敢用。

現在，平均每月只需要16.5元，就相當于雇傭我和團隊變成你的顧問，你說超值不超值，更何況你還可以學習更多的最新營銷戰略戰術呢？

萬卷書行萬里路，不如名師指路，如你也想通過營銷解決餐廳經營難題，我等你。

今晚要給一家800平米中餐宴會店設計，7大引流絕技、5大鎖客絕技、5大卡項絕技：人氣卡、秒殺卡、排隊卡、裂變卡、股東卡！

中國餐飲營銷研究院，一切為了更火爆的生意，餐飲老板的貼身營銷顧問，今天是陳老師陪你共同成長的第753天，堅持，你的進步就能看得見！與高手切磋你才能成為高手。

餐廳經營遇到難題咨詢助理微信：wslb888aa

往期精品文章回顧：

1. 2018做好餐飲必須要掌握的三大套路

2. 做好節日營銷，讓你的飯店賺的缽滿盆滿！

3. 飯店生意不好打折，火了，不打折，死了，怎么破解？

分享越多，格局越大，收獲越多！

越付出，越收獲！越同頻，越快樂！！