飯店開業活動做完了，沒客人了咋辦呢？

餐飲營銷研究院 ? 2018年1月7日 21:31 ? 餐廳營銷 ? 閱讀 0

你的火爆就是我們存在的意義,餐飲營銷，

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定位 | 策劃 | 方案 | 落地 | 引爆|

陳老師，我的火鍋店開業半個月了，開業前十天做了活動就是打折，生意很火爆，每天都是排隊啊，可以說天天爆滿，最近生意直線下滑營業額從開始的每天1.5萬，到現在的每天6000了，我呀非常上火，鍋底和菜品品質真的沒得說，我都是用做好的，最頂尖的食材呀，顧客還是比較滿意，也有老顧客，就是回頭客太少了，新客源不知道如何拓展，營業額上不去，您能幫我提下建議嗎？

你這是，做活動有人，沒有活動很少人，這是很多新店的困境。活動完了，沒有生意可能有以下幾種可能：

菜品不行：菜品不行，導致顧客回頭率不高。你認為你的產品很不錯，也許只是自己意淫而已，你有問過沒再次來的顧客的感受么！100個客人只有一個人說你的東西好不夠的，其他99個人決定你產品的好壞顧客還有更好的選擇。這個涉及到競爭了，別人家的東西更有特色，更地道，沒有門檻的生意最容易這樣被淘汰。

定位不行：菜品定價決定了你的顧客群，也就是性價比不高。有活動還湊合，沒活動就算了，如果顧客這么想，說明你的定價也許需要調整了。

體驗不行：給顧客的體驗不好。這個體驗是綜合的，也許是服務不好，也許是位置太偏，不方便，也許是你的菜品不出眾，沒有記憶點，傳播點、平平淡淡，吃過就忘記了。

營銷不行：你的活動打折，只是促銷，沒有鎖住顧客持續回頭消費的能力啊！營銷就是讓顧客持續進店消費，并且愿意自發，客帶客進店用餐。營銷分為外部營銷和內部營銷，外部營銷是環環緊扣，內部營銷是一套組合拳打法，兩者結合，鎖定顧客，鎖住顧客，逆襲營銷威力巨大，有了逆襲營銷從此不再愁生意了！

直到現在，還有很多人不知道關注這個平臺學什么，陳老師是做什么的，這個平臺是唯一一個提供學習餐飲營銷最新策略的平臺，營銷呢是解決餐廳怎么生錢的問題，也就是幫你賺錢，你想要做餐廳成本安全的營銷策略嗎?您的店從來沒有做過任何營銷活動想做又不知道怎么做?有了營銷方案團隊不會干怎么辦?菜品做得好團隊沒有賣的能力不會銷售怎么辦?怎么能夠讓客人來讓客人下次再來還帶人來?我們又有好菜品品又有好環境不會宣傳怎么辦?就幫你解決這些！

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