你的火爆 就是我們存在的意義,餐飲營銷，
就找中國餐飲營銷研究院！
定位 | 策劃 | 方案 | 落地 | 引爆|
曾幾何時，餐飲成了最繁榮的賺錢行業
名牌大學畢業生，轉行做餐飲，火了
知名IT行業巨頭，轉行做餐飲，火了
偏僻鄉鎮的老兩口，靠一手好的手藝，火了
下崗再就業的中年夫婦，靠賣炸串燜子，火了
所以，只要有點閑錢不知道如何投資
那就干餐飲吧
無論市場經濟環境怎樣
一天三頓飯都還得吃吧
投入可大可小
十萬八萬夠用了
百八十萬也能花出去
最重要是有現金流啊
幾乎不存在壞賬呆賬三角債問題
于是乎
忽如一夜春風來
美食餐廳遍地開
但外行看熱鬧、內行看門道
在如火如荼的景象之后
是餐飲業超高的創業失敗率
數據顯示，開業3年后的存活比例不超過1%
陳老師作為餐飲營銷策劃落地第一導師
有幸見證了很多餐飲店的紅紅火火的開張
也見證了更多餐飲店無聲無息的消失
Po出最近在一個小店的經歷
看看這個餐飲店奇葩的作死方式
︾
因為原來來過一次這個小店
對店里的環境裝飾、菜品口味還算滿意
有天傍晚就和朋友又來了
這家店設計的也很有趣
一樓只是一個迎賓吧臺
就餐區設在樓上
所以有時候你推門而入后會沒有人在
但那天我們去的時候門口有個小小
他在里面絲毫沒有幫著拉一下門的意思
就是一臉驚愕的看著我們推門而入
也沒有說一句話
就這樣目送我們上了樓
我朋友就開玩笑說，不會是請了個啞巴做門童吧
我說，啞巴也會有個表情、手勢啊
落座以后點菜上菜也無甚不妥
當第二道菜端上桌的時候
負責上菜的服務員在放下菜品的一瞬間說
臥槽，這菜量也太大了吧
臥槽，我們整桌的人都驚呆了
這這這是一個餐廳的服務員該說的話嗎
至少我們這些還去過不少飯店的人聞所未聞
而那個服務員絲毫沒覺得有什么問題
安之若素地走開了
酒菜齊備，大家開始邊聊邊吃
公道來講，他家的菜品味道還算不錯的
每道菜從選材到加工到上桌
是費了一定的心思的
得到了大家的一致認可
但在整個用餐過程中
無論是服務員上菜、起酒
對于他們每一次的服務
我們都是禮貌性地說聲謝謝
而這些服務員，請注意不是一個
是所有的四五個服務員
沒有一個對于客人的謝謝做過任何回應
如果說門童是個啞巴
那服務員就好像全是聾子
朋友打趣說，咱們這是來了個殘疾人就業專門店
一頓飯很快就過去了
走出店面的那一刻
朋友們都說白瞎了這個店
最重要的是這種事情是溫水煮青蛙
店面在不知不覺中死去
這種無交流服務讓客人心生不悅
但客人們也沒有什么可以投訴的
而老板也被假象所蒙蔽
只是覺得我提供了好的消費場景
提供了不錯的美食
給出了各種優惠政策
但生意卻為什么越來越冷清呢
做餐飲，必須具備以下條件: “會產品、會風水、會服務、會管理、會溝通、會培訓、會算賬、會營銷、會法律、會喝酒、會娛樂、會看人、能熬夜、能早起、能受氣、受得了忙、守得住閑、還要會伺候人，在這個行業的，估計不成精，也已經看破紅塵了，你以為做餐飲容易啊？……..且行且珍惜！”
所以，不懂營銷，談不上早晚滯銷，但吃虧是肯定的。 因為：
? 酒香也怕巷子深
?營銷做得好，名利有得搞嘛。
開飯店記住，一定要賺取兩個億，記憶+回憶。千人來一次，不如一人來千次，如何能讓客人在消費中感覺物超所值，讓客人產生記憶，那么客人才能不斷光臨，不斷回頭，也才能真正留住客人，讓客人難忘，產生回憶！
如果你的飯店產品好，服務好，就是沒人知道，沒顧客進店，非常悲慘，怎么辦，就用餐飲逆襲營銷，一招致命!
餐飲逆襲營銷策劃方案，舉一反三思考，馬上運用，讓你的生意異常火爆，會員企業落地后已經創造了驚人的業績！簡單直接有效粗暴！
不怕生意小，就怕客人少，先吸引顧客大量進店，在進行留客鎖客，在快速回收現金流。
一家飯店的火爆和成功，一定是營銷模式的成功成敗的關鍵，而不是菜品、服務、環境，這三樣對手同行都能學會，唯獨模式學不會，即使模仿一 二，咱又升級了，模仿的速度永遠趕不上更新的速度！
你希望用營銷引爆客流嗎？
你希望吸引更多新客人嗎？
你希望提高老顧客消費頻率嗎？
你希望和客人有效互動嗎？
你希望擺脫平臺拓客嗎？
你希望制造話題和爆點嗎？
你希望借勢搏出位嗎？
你希望不打折多賺錢嗎？
你希望用小成本做大傳播嗎？
也許你和火爆之間只差一次精心策劃系統營銷模式。
餐飲逆襲營銷顛覆傳統，
7天5步3招引爆餐廳生意！
餐廳經營遇到難題咨詢助理微信：wslb888aa
往期精品文章回顧：
飯店做營銷一定要快人一步，先鎖定他2000個粉絲再說！
開飯店想賺大錢，學會這個模式至少多賺100倍
三千平方米酒樓的品牌營銷案例，不看將錯過100萬！
廚師開飯店，為啥成功的少失敗的多，誰來告訴我？
分享越多，格局越大，收獲越多！
原創文章，作者：餐飲營銷研究院，如若轉載，請注明出處：http://www.kmwhg.com/81753.html
