陳志龍：餐廳生意很差，關門還是繼續開？

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老師，我的餐廳生意很差，關門還是繼續開？隔壁老王在微信咨詢我！

餐飲業是個千頭萬緒的行當，作為老板，我們經常面臨決策時的抉擇困難。

尤其是在一些戰略方向確定上，我們常常會非常小心，甚至去聽取很多人的意見。

謹慎和納言是好事，可是很多時候我們也會陷入越討論越迷茫，越征求越猶豫的泥潭。

最糟糕的是，搞不好最后的決策根本不是你想要的決策，而是別人家的決策。

關于這個問題，最近有兩個餐飲老板令我印象深刻，很值得學習。

一個是九毛九山西面館的創始人，九哥管毅宏，另一個，是巴奴毛肚火鍋創始人杜總杜中兵。

先講兩個段子：

1.據說九毛九管總在準備做一個煎餅果子的新品類品牌時，有過一段經典的對話：

你們覺得黃太吉的赫暢笨嗎？

不笨。

你們覺得煎餅果子接受度強嗎？

很強。

你們覺得如果赫暢踏踏實實專注做好煎餅果子這一件事，有可能成功嗎？

肯定沒問題！

既然一個絕頂聰明的人已經幫我們選好了品類，我們為什么不做……

2.上周末，我跟巴奴毛肚火鍋的杜總在北京聊天，當問到他對進入一個新的市場如何做判斷時，他說：

當你要進軍一個新的市場時，一定有人會從風險層面有N多考慮，其實所有的擔心都指向一個結果，就是：這事別干。

這樣做貌似不會承擔責任和風險。但創業如逆水行舟，不進則退，退化的風險老板心里必須敏感和清楚。

那我們該如何應對這些“好意的勸告”？

最終你還要問自己，這是不是你戰略上升和品牌勢能累積的需要？

然后你再問幾個基本的問題：

那里的消費者吃不吃火鍋？

想不想吃更好吃的火鍋？

巴奴的火鍋好不好吃？

如果這三個基本問題沒有問題，那就是做的快慢問題，不是生死問題。除非天要滅你。否則你還有什么理由不做。

你們覺得這兩個老板做決策時考慮的問題是不是特別普通，特別常識，但又特別基礎？

其實，在創業這條充滿冒險的旅途上，我們既要避免說走就走的武斷，又要防止猶豫不決的拖延。

定戰略，做決策也往往不需要高大上的理由，而恰恰是回歸初心的常識。

常識就是客觀存在，就是自然規律。

初心堅定才不隨波逐流，尊重常識才能避免彎路。

華為創始人任正非先生說的“讓聽得見炮聲的人來做決策”，其實也是強調對常識的尊重。

最后，你在平時做一些重要的決策時，當你身邊的人幫不了你的時候，那就找陳老師專業人士助你一臂之力。

陳老師，你不開餐廳，做策劃，做引爆客流營銷策劃，拿什么信服？

大夫都要開家診所開個醫院嗎？

教練都要開個駕校嗎？

愛好什么，喜歡什么，你就去干什么，才能干好！

陳老師把終身事業都放在餐飲營銷上，一輩子只做一件事，千萬的案例見證，可以翻看助理朋友圈，陳老師勵志幫助十萬家餐飲企業建立賺錢系統。

陳老師診斷過的餐廳成千上萬家，看了下面這段話你就明白了！

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