陳志龍：餐飲淡季來襲，做營銷要趁早！

你的火爆 就是我們存在的意義,餐飲營銷，

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剛剛結束一家連鎖火鍋企業做完調研營銷，現在在去遼寧的火車上，現在有點空閑，趕緊來寫。

我相信你每天會看很多文章，看的都砸了，最不好看的文章，就是非常空洞的講一堆正確的大道理，雖然正確，但是沒有用，因為大家都知道。知道的東西，也就自然忽略了，沒人會珍惜！

就和最近的北京房價一樣，一平米高達20萬的話，很多人不信，覺得不可能。7萬的時候，就說天價，一個朋友，7萬的價格沒人買，但是前幾天14萬一平給賣出去了。這個說明啥呢？就是當時你擁有的東西，你不珍惜，當時的價格低，你擁有這個機會，可是你不珍惜，你覺得太貴，太離譜，然后過了一段時間回頭看，腸子都悔青了。

世界上所有的事情，這個說的有點絕對了，但是也差不多，基本都是這樣的。

你擁有的機會，你不珍惜，你還懷疑！錯過了，你會說：要是當初怎么怎么樣，你現在也已經怎么怎么樣了

人就是不能用發展的眼光看問題。

就像做營銷一樣，很多人咨詢，陳老師，我的餐廳各種營銷都做了，就是生意不好，我說這病好治療，簡單。拿出咨詢費10000，馬上給你解決。

多年前我總結了一個道理，要想從別人那里得到方案來解決問題必須付錢才行。

如果別人敢收你的錢，就表示別人會認真思考方案，而不收錢則表示他對方案沒信心。

另一方面，你愿意付錢，表示你對問題也足夠重視，也代表了你解決問題的決心！

你的學費不是交給老師，就是交給市場！交給老師，你就賺大了，交給市場，無底洞。

會員卡鎖定顧客，月入百萬！不做沒有人相信，放我把真實案例與他一對一講的時候，王總驚呆了，原來是這樣厲害。

用了此絕密策略和方法，很快做的火爆的，第一能力是相信，第二是執行，第三是建立激勵機制，第四是訓練員工賣的能力，第五和第六內容太多，就不一一說了，下次在進行分享！

餐飲競爭很大對嗎，競爭大就對了，如何在競爭中脫穎而出呢，你就去大干一場，不要盲目，要有方向。

大多數人不以為，我不是富二代，我又不是王叔叔，也沒有云哥的商業頭腦，投資了幾百萬，現在餐廳就是虧損，找不到病因，要要請我我去給你診斷，那就按著我的方法做就好了，懶得執行，那就趁早關掉，屌絲。

2016年6月到17年2月，也是十幾個月，我跑了152個城市，幾乎把全國出名的城市都跑遍，做了幾百家餐飲調研營銷診斷沒有一定的時間沉淀，你很難出得來什么東西。

現狀動不動有人說自己指導多少餐廳，或者轄下有多少個城市的餐飲店。弱弱的問一句：“您是線上指導吧？您是憑空指揮吧？”沒見過世界哪來的世界觀？沒深入一個地方、一個地區的風土人情，單憑個人想象就能幫人起死回生、扭虧為盈？還月入百萬！吹牛吧，干就要真刀真槍的干，是騾子是馬，拉出來溜溜，把要死的餐廳做活做火才NB。

我也幫了太多的店扭虧為盈，一抓一大把！可以多看看朋友圈按例，現在整天模仿我的數據出去吹牛的人不在少數，我都不愿意提誰了！

問題是誰能保證個個月都月入百萬，我是沒辦法的；誰又能保證每家餐廳都好轉，我也是沒辦法的。大家都一個德行：拿著幾個經典案例說事，其實100家餐廳，死二三十家、十家沒效果、六十家有效果，這些火爆才是真相。誰敢說？估計剩下我了吧？

最近幾年，總是看到一些老朋友漸行漸遠，有的剛開始信誓旦旦要為餐飲營銷付出終身，現在明顯的要賺快錢了；有的口號喊得比誰都響，賺不到錢，也就歇菜了；還有的……唉，不說了。

做的不專，死路一條，真刀真槍，硬道理，這也是為什么調研方案預約到6月份了，遠程營銷排到23家的原因了，我的小伙伴們，加油成長吧，累死我老陳了。

我覺得自己有點像農村種田的，目送著老朋友們進城賺大錢，等人離開視線之后，望一望頭頂上的太陽，繼續掄起鋤頭耕地。瑜伽也好、經營也好，除了深耕、還是深耕！

想想我還真是干餐飲逆襲營銷的料！

也就是同樣的步驟，先一頭扎進去，少則四年，多則八年，大概弄明白了，編輯成冊，然后做成營銷系統。

不過，開個玩笑，2008年做餐飲管理轉到營銷，馬上十年了，學了國內外營銷，現在勵志幫助更多的餐飲企業健康成長。

好了，就到這里吧，剛11點，做個原程方案，休息了。

您的餐廳是否遇到以下問題：

1.餐廳沒有爆款菜品

2.餐廳顧客滿意度為零

3.餐廳線上營銷遇到問題

4.餐廳不知道怎么做促銷

5.做了好多活動沒有任何效果

6.餐廳利潤沒有增長

7.餐廳缺乏營銷手段

8.餐廳客流少

9.餐廳翻臺率低

10.餐廳成本高

這些小問題不解決，會變成大問題，直至惡性循環。

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我只能悄悄告訴你，為價值買單！

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“陳老師，我要預定，怎么買？”

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