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第 1464 期
■內參君
我們看到了當前餐飲業 最具創造力的一面
11月6日，由餐飲老板內參主辦的《2017中國餐飲創新力100》評選啟動。截至11月12日18:00，后臺已經收到了近300家餐飲品牌報名。
讓我們驚喜的是，這其中，既有赫赫有名的一線品牌，也有生機勃勃的中小餐企；既有耳熟能詳的知名品牌，也有深藏不露的“隱形冠軍”；既有數量眾多的餐飲企業，也有幕后的供應鏈大咖……
短短一周的報名，讓我們看到了當下餐飲業最富有活力的一面，也看到了餐飲業最新鮮多彩的創新：
有的品牌，創新管理模式，推行“老板娘模式”，管理完全扁平，創造了一種“新型家庭模式”管理；
有的品牌，把場景設計成“移動式歷史博物館”，還原民國老街原貌，讓消費者在就餐過程中欣賞一部“歷史大片”；
有的品牌，創新商業模式，首創“面食+硬菜”模式，兼顧剛需與高質，如今面食每天賣出超過30000碗；
……
與此同時，本次活動的聯合發榜、以潮生活矩陣為代表的全國主流城市最受歡迎舌尖自媒體聯盟也推薦了一批在當地極具號召力的創新品牌：
有開創“類誠品模式”，結合畫廊、瑜伽等與客群相關的延伸商業模式的素食餐廳； 有打造“龍蝦界的米其林”，門店連續半年營業額全區第一的龍蝦品牌； 有靠窗小桌要靠提前到店搶，不接受預訂，大玩饑餓營銷的蘇幫菜品牌；
……
不論新老大小，敢“創”，你就有機會站在全國餐飲業的面前。
今天票選啟動，報名仍可繼續
餐飲這個行業的特性在于，檢驗一家餐廳優劣、一個產品好壞、一個創意成敗，口碑是最直觀、也是最終極的標準。
衡量一個餐飲品牌是否有前途，可以看“三個口碑”：一是消費者口碑，檢驗你的產品和體驗；二是行業口碑，檢驗你的運營和模式；三是媒體口碑，檢驗你的品牌形象和社會影響力。
因此，此次評選，除了邀請了解全國各地餐飲生態和消費者喜好的最受歡迎舌尖自媒體聯盟，還將通過公眾投票，來檢驗一個品牌的口碑。
根據活動進程，今天，《2017中國餐飲創新力100》評選將啟動票選。屆時，所有符合報名條件的企業將接受公眾投票“海選”。
投票規則及說明：
1.針對8大創新維度，每個ID可投8個品牌，每個品牌限投1票；
2.一旦發現刷票等作弊行為，取消參評資格；
3.票選結果將作為評審重要指標，但投票排名不代表最終榜單。
投票起止時間：
11月13日20：00——11月28日20:00
與此同時，我們的報名并未截止，將持續到11月26日，尚未來得及填寫報名資料的企業還可繼續報名。
評選流程：報名期：11月6日~11月26日，所有符合條件的企業均可報名。
票選期：11月13日~11月28日，票選出候選企業。
評審期：11月29日~12月15日，由餐飲老板內參+特邀專家評審+主流城市最受歡迎舌尖自媒體聯盟擔任評審，從8個創新維度，對候選企業進行全面評估，最終確定100家最具創新活力的上榜企業。
榜單發布：12月底
一起來，重新定義餐飲創新
（注：參評不收取費用。）
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統籌丨張琳娟
編輯｜師麗丹 視覺｜尚冉
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