• 【701】張大寬 | 想要差評少,預防先做好,上醫治未病,流程少不了

    2020年04月24日 | 第[701]篇原創

    作者 | 張大寬

    來源 | 餐謀張大寬(ID:dkxy029)

    轉載授權請聯系(ID:BG9FBG)


    上醫治未病

    –張大寬


    差評(好評)

    前幾天的文章,主要說的是如何應對差評(與好評)。

    文章排序與連接如下,戳藍字即可直達原文。

    1、差評不能成事,但能壞事(戳此直達)

    2、消除差評的最佳時機,是差評出現之前(戳此直達)

    3、如何避免差評的出現(戳此直達)

    4、如何優雅的回復好評(附38個模板)(戳此直達)

    5、如何回復針對菜品的差評(附38個模板)(戳此直達)

    6、47個回復模板,幫你輕松回復服務與配送差評(戳此直達)

    7、 餐飲遇到惡意差評如何處理?(附回復模板12套)(戳此直達)

    8、做餐飲,遇到“惡意舉報”,碰瓷敲竹杠怎么辦?(戳此直達)

    今天,對前面的八篇做一下總結。

    解決的好,不如預防的好

    如果前面幾篇,每一篇你都看過了,那么肯定會清楚一個簡單,卻又非常深刻的道理。

    啥呢?

    就是“防患于未然”

    我們的生活和工作中,每天都會遇到非常多的問題。

    我們每個人,也都希望能夠成為“解決問題的高手”。

    帶著這樣的想法,經常會讓我們遇到問題馬上就去解決。當解決問題(尤其是解決某一類問題)的水平逐漸提高之后,你會發現,我們甚至都不去關注,問題為什么會發生。

    我們練就了一身“救火”的本事后,每天都在火情的一線奔波。

    而為什么會著火,我們都忘了。

    曾經有人說,如果一家企業經常出現“英雄事跡”,那么這家企業管理上一定有問題。

    管理上井井有條的企業,都是看起來平平常常,不會有什么突發事件,也不會出現什么“救世英雄”的。

    他們會在這些問題出現之前,就解決掉,不給問題創造發生的條件。

    就像扁鵲的大哥一樣,在病灶剛剛出現的時候,就解決掉。

    但這樣的大夫,都是默默無聞的,因為他們沒有刮骨療傷,沒有起死回生,沒有傳奇故事。

    因此,也讓我們忽略了“預防”的重要性。

    如果能通過加強預防來避免問題的發生,我們不就不需要去解決了嗎?

    而且絕大時候,預防的成本,要比出問題帶來的損失低很多。

    流程,標準,復盤

    做好了預防,至少能避免一半以上的問題出現。

    剩下的,就等問題出現后,迅速解決,及時復盤。

    所以,你必須要有流程,要有標準,才能更好的解決問題,不至于“亂”,同時也能更好的預防問題再次發生。

    下面,再列出個12345,跟著思路走就成了。

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