【413】張大寬 | 做活動，同樣的預算，如何讓效果最大化？用這個方法

工具箱里，都是好東西

——張大寬

做活動，是餐飲店的必修課。尤其是“唯營銷能救餐飲”這個說法興起之后，如何做活動，如何搞促銷，則成了餐飲老板們第一頭疼的事情。

那么，如何用盡量di低的成本做好一次活動，或者說，用同樣的成本，獲得活動效果的最大化，就成了所有老板們都期望解決的問題。

我拿砸金蛋這個活動來舉例

砸金蛋這個活動，很多店家都玩過，但有的老板們總說，效果不怎么好。

比如這家店是這么玩的：

桌子上面有20個金蛋，其中2個金蛋里面有“霸王餐”的獎項。

當餐消費滿200元，即可參與砸金蛋的活動。

老板說顧客的積極性不怎么高，覺得中獎率太低了，不誘人。

可如果增加活動預算，提高中獎率，計算一下成本，又覺得不劃算。

你看，矛盾就這么產生了，都希望低投入高產出。

那么，面對這樣的問題，如何能在預算不變的情況下，讓活動效果更好呢？

其實，只需要做一個小改動，就能“騙”過顧客，成本不增加，還能達到更好的效果。

目前的設計，是20個金蛋，里面有2個霸王餐的資格，中獎率為10%。如果所有顧客都參與的情況下，實質上是打了9折，這個折扣，對于大多數店都是能夠接受的。

再加上不是所有顧客都參與，實質上的折扣力度比9折更小。

同樣的預算，如何吸引更多的顧客參與，這個問題實質上就是要讓這個中獎比例“感覺”更高，通過調整“騙過”顧客。

劃重點，注意了

其實非常簡單，只需要把擺在抽獎去的金蛋總數增加，比如原來是20個，現在放100個。

里面有霸王餐的金蛋，從原來的2個，增加到了10個。

這樣就可以了。

“what，這都行？”

是的，這樣就能“騙過”顧客，讓顧“感覺”得中獎率高。

為啥這樣就能覺得中獎率高呢？

其實，這就是打了一個心理戰。

我舉個例子，有兩個抽獎箱，A箱里面有15個黃球，5個藍球。B箱里面有100個黃球，25個藍球，讓你選擇一個箱子去抓藍球，你會選擇哪個？

“當然是B了，畢竟里面有25個，A箱里面才有5個。”

你看，實質上，都是25%的比例，只是一個基數大，一個基數小，對你來說，抓到籃球的幾率是一模一樣的，但你還是下意識的選擇了B。

這個，就叫做比例偏見。因為人的這種比例偏見，導致基數大了，反而覺得中獎幾率高了。

看明白了原理，那么在你下次設計活動的時候，就可以按照比例進行放大，尤其是突出總獲獎數量這一點，讓顧客覺得，名額挺多的，我中獎的幾率就更大。

實際上，你的預算并么有增加，實際的中獎概率并沒有變。

同樣的預算，創造更大的噱頭，試試利用這個“比例偏見”，可能會取得意想不到的效果。

以上，節選自《99個餐飲促銷活動點子》，類似這樣的方法，還有98個。

少做一些打折自殘的活動，少做一些廢動作，多做一些能夠讓你建立品牌，能夠讓你多賺錢的活動。

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