• 晨報|北京新發地批發市場終末消殺完成,評價結果顯示合格……

    [餐有料] 餐飲人身邊有溫度的媒體第360期

    2020年7月8日 | 農歷五月十八| 星期三

    01
    北京新發地批發市場終末消殺完成,評價結果顯示合格

    昨日下午,第144場北京市新冠肺炎疫情防控工作新聞發布會召開,北青-北京頭條記者從現場獲悉,北京市委宣傳部副部長徐和建說,目前新發地批發市場終末消殺工作已經完成,評價結果顯示合格。

    今天下午開始,新發地批發市場集中隔離期滿且核酸檢測合格人員陸續解除隔離,將分批次有序開展轉運安置工作,第一批5000多人。

    (來源:人民日報海外網

    02
    關于舉辦全國第二屆烹飪專業微課大賽的通知
    為響應《國家中長期教育改革和發展規劃綱要(2010-2020年)》提出的加強優質教育資源開發與應用的戰略目標,以中餐繁榮計劃及舌尖上的“一帶一路”等國家戰略為落腳點,通過推動烹飪優質教育資源共建共享,促進教育教學資源多元化、優質化發展,提升資源使用效益,推動信息技術與烹飪教育教學的全面深度融合,從而提高烹飪人才培養質量,推進我國烹飪人才走向世界,助力提升國人文化自信的目標,世界中餐業聯合會國際烹飪教育分會決定舉辦全國第二屆烹飪專業微課大賽。詳情請瀏覽“世界中餐業聯合會”公眾號相關內容。
    (來源:世界中餐業聯合會

    03
    北京市大興區:對43家超市、148家小餐飲門店開展疫情防控聯合檢查
    近日,北京出現新一輪冠狀病毒病例引發疫情再次暴發的擔憂。各級政府和相關部門高度重視,全國各級市場監管部門迅速行動。
    日前,北京大興市場監管清源所聯合清源街道紀工委對轄區內43家超市、148家小餐飲門店、14家大型餐飲單位、18家肉店、26家食堂、13家蔬菜店的疫情防控工作進行了現場監督檢查。

    逐戶排查從新發地進購食品,就地封存并簽署承諾書,嚴防問題食品流入市場。加大19類市場主體消殺監管力度,確保防疫無死角。執法人員逐戶張貼預防性消毒指引,督促商戶加強消殺頻次和范圍,確保監管無死角。監管商品的質量和價格,切實維護百姓合法權益。告知商戶切勿銷售假冒偽劣產品、哄抬物價等違法經營,一經發現立案查處

    (來源:中國食品安全網

    04
    中烹倡議全國餐飲企業以多樣性促銷推動消費回升
    昨日,中國烹飪協會發出“開展2020年全國餐飲行業聯合促銷活動的通知”,倡導全國各省區市積極開展多樣性餐飲促銷活動,促進餐飲消費回升。

    全市將有78位食品安全監管人員和12名快檢人員提前進駐考生食宿賓館,全力保障高考食品安全。此前,市市場監管局組織5個小組,對10個供餐考點及22家集中食宿賓館開展全覆蓋督查。對所有單位開展一輪檢查,當場指出檢查中發現的問題,提出限期整改意見,并要求當地市場監管局督促其整改到位。

    (來源:新京報
    05
    嘗·高美集團與雙匯餐飲在滬成立合資公司
    近日,香港知名餐飲企業嘗·高美集團有限公司(以下簡稱嘗·高美集團)與雙匯餐飲投資管理有限公司(以下簡稱雙匯餐飲)簽訂合資協議,雙方在上海成立合資公司,共同拓展大陸餐飲業務。

    據悉,合資公司總投資5000萬元,由雙匯餐飲負責大部分食品配料和相關物流的供應。雙匯餐飲是雙匯投資發展股份有限公司旗下子公司,后者是中國最大的肉類加工公司,目前在中國18個省擁有并經營30家肉類加工廠。

    嘗·高美集團主要提供越式、日式、中式及西式等各式料理。自2007年12月開設第一家餐廳浦和日本料理以來,已通過多品牌業務模式擴大其于香港的餐廳網絡。目前,該集團擁有和經營28家全服務式餐廳,包括10個自有品牌、3個特許品牌和兩家快速服務式餐廳。

    (來源:中國質量報

    06
    海底撈也沒扛住!首次出現虧損,上半年營收下降20%!
    近日,海底撈發布上半年盈利警告。

    截止6月30日,今年上半年收入對比2019年同期下降約20%。相較2019年同期凈利9.11億元,今年上半年,海底撈處于虧損狀態,這也是海底撈第一次出現虧損!對于虧損的原因,海底撈在公告中解釋,主要由于新型冠狀病毒疫情的暴發,以及各國、地區隨后實施的防疫措施及消費場所限制,對公司自2020年1月以來的業務產生了重大影響。

    雖然海底撈發布上半年盈利警告,宣布營收下降,但昨天海底撈股票卻迎來小幅高開。該股昨日股價由35.75港元/股,最高漲到37.55港元/股。市值校1月閉店時上漲核算大約為360億港元。

    (來源:職業餐飲網

    07

    美菜網回應:引入新CFO與上市無關 IPO尚無時間表

    美菜網最近引入了復星集團原CFO王燦擔任新業務總裁兼首席財務官。美菜網內部一不愿透露姓名人士表示,“這是美菜人才升級的戰略不斷推的結果。” 同時,上述人士否定了坊間流傳的美菜上市的傳聞,“聽到這個,我們也很懵,美菜沒有明確的(上市)時間表,不存在推遲的問題。而且我們根本沒有討論這個(上市)問題。”

    此前有媒體報道,美菜網正尋求至少5億美元融資,希望達到的估值在100億至120億美元。但美菜網上述人士對《科創板日報》記者表示,美菜目前資金充足,現階段暫時不需要新融資。美菜最近一輪融資在2018年10月,獲得老虎環球管理基金(Tiger Global Management)和高瓴資本8億美金的E輪+投資,目前估值超過70億美元。

    (來源:科創板日報
    08
    江蘇一顧客“碰瓷”飯店,要求10倍索賠,法院駁回:不支持!
    江蘇常州市一顧客王某吃了頓河豚后,就以河豚有毒,飯店銷售不安全食品為由,起訴要求10倍賠償。近日,武進法院前黃法庭審理后,駁回了王某的訴求。

    在庭審中,王某沒有能夠提供相關證據,證明涉案的河豚有毒、有害,并對他的身體健康造成了急性、亞急性或者慢性危害。因此王某起訴要求飯店給予十倍賠償,沒有法律和證據支持。

    法院同時認為,王某近年來頻繁提起理由大致相同的食品、產品索賠訴訟,明顯超出了一個正常消費者因合理消費引起糾紛的范圍,并非是一個以消費為目的的消費者,不具有正當合法的懲罰性賠償的請求權利。最終,前黃法庭作出判決,駁回王某的訴訟請求。

    (來源:職業餐飲網

    END
    往期精彩回顧

    07.07晨報 |北京多家老字號為高考考生提供免費休息區,需提前預約……

    07.06晨報 |北京:完成對餐飲、商超、快遞、外賣人員核酸檢測749.4萬人……

    07.03晨報 |餐飲業全面減塑正推進,可降解餐盒原料面臨短缺……

    【餐有料?寄語】

    團結一心,戰勝疫情!餐飲加油!中國加油!

    -END-

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