只要開店，都會對選址感到頭痛。自己的店開在哪里比較好？是適合購物中心還是街邊店或者社區店、校園店、寫字樓？紅餐君認為沒有完美的答案，只有科學選址下的實踐。餐飲人如何不知道自己適合開什么店，不妨對各種類型的店鋪做一個全面的了解吧。
前段時間，有餐飲新手問紅餐君關于選址的問題。
“紅餐君，我加盟了一個面店現在在選址，因為是借錢開店的，又不懂選址，到底開在哪里比較好？”
一聽這個問題就知道這真的是一名新手，選址哪有隔著屏幕就能選好的？自己做了功課沒有，面店的定位定價是什么？目標群體又是誰？小區店還是街邊店還是開在工廠里面？自己都沒有概念就想開店，真的很危險。
紅餐君認為，無論開什么店，你首先要了解一下各種類型的店開在什么商圈，優劣勢是什么，才能做到心中有數。
大型購物中心
這種地方占地面積大，購物、休閑、娛樂等設施一應俱全，是一種開放式商圈。
大型超市
這類商圈主要體現的是購物場所，是附近居民購買日常生活用品的場所，是一種封閉型商圈。
社區店
這類商圈指的是，周邊有幾個小區，但沒有固定和集中的商業中心，有人流，但不是太多的封閉型商圈。
商業街
這類商圈類似大型購物廣場，只不過由高度變為了長度和廣度，餐飲店、理發店等小門店多而集中，也屬于開放式商圈。
辦公區
這類商圈周邊辦公白領比較多，群體單一，由于客群的特殊性，屬于半封閉半開放的商圈。
校園店
顧名思義就是背靠校園，以學生為主要消費群體，因為顧客群單一，故而該商圈也屬于一種封閉式商圈。
交通樞紐店
這種店一般開在地鐵、公交站等地，是一種很開放式的商圈。
小結
你的餐飲店能開多久，能不能開下去，很大程度就決定于選址上。所以大家在選址前要想清楚：你打算在什么場景賣，賣給誰，賣多少錢，競爭對手是誰，他們是怎么做的，與他們比你的優勢在哪里……
編輯|紅餐_李曉
設計|紅餐_羅燕芳
往期回顧 招聘丨餐廳到底該怎么招人 運營丨餐飲人怎么做危機公關 經營丨餐廳上菜慢怎么處理 服務丨餐飲服務員上菜培訓 加盟丨特許經營合同風險清單 廚政丨廚師如何為菜品擺盤 經營丨為什么餐廳推的新菜賣不好 廚政丨餐廳出品忽低忽高怎么辦 加盟丨開放餐飲加盟的風險 招聘丨怎樣招到一個合適的店長 法務丨餐飲老板還不重視著作權和版權？ 安全丨餐飲人安全自救手冊 選址丨餐飲選址，如何考察商圈匹配度 法務丨餐飲老板如何安全發廣告？ 設計丨餐廳門頭怎么設計 成本丨讓后廚降低成本的小細節 菜單丨如何砍掉菜單的垃圾產品 管理丨餐廳史上最全的原料儲存方法 設計丨餐廳菜單設計技巧 經營丨餐廳經營的關鍵要點 選址丨商場街邊鋪選址的10大騙局 運營丨如何增加菜品附加值 合同丨租賃合同到底該怎么簽 法務丨餐廳儲值卡怎么備案 營銷丨餐廳如何做前置營銷 辦證丨餐飲消防安全許可證辦理流程 裝修丨餐廳裝修注意事項 辦證丨餐廳營業執照辦證指南 辦證丨餐廳食品經營許可證辦證指南 辦證丨餐廳食品生產許可證辦證指南 商標丨餐廳商標注冊流程
內容交流/轉載 | 微信：hongcw66
商務合作 | 電話/微信：
13265099024&17724287321
原創文章，作者：餐飲品牌觀察，如若轉載，請注明出處：http://www.kmwhg.com/100748.html
