• 餐廳進入商超,如何判斷是賺是賠?| 知識樹

    看到商超潮水般的人流是不是眼熱了?是不是想到里邊開家餐廳好吸金?別急,看看你的餐廳符不符合下面的要求再說吧。

    進駐商場,餐飲企業要選地方,商場其實也會選擇品牌。其實也就像男女之間相親一下,你挑別人,別人也要挑你。看對眼最重要。下面就是餐廳和商場項目招商組之間需求選擇,看完大家就心中有數了。

    什么樣的餐廳適合開商場店

    該怎么找合適的商場

    如何在商場選擇位置

    大品牌大體量的餐廳也可以考慮去選擇一些角落,因為客人還是會慕名而至。但不知名的新餐廳,一般不建議這樣選擇。

    商場與餐廳如何有效配合

    進商場常見問題如何解決

    如何看待商場的優惠政策

    小結

    餐飲品牌選擇商場和商場招商,各有各的標準。大品牌進駐商場無疑是有優勢的,但是如果你的品牌還在發展期、知名度不夠,那么還是要綜合考慮一下。畢竟位置、優惠政策這些,對商場餐飲來說可是至關重要的。

    編輯|紅餐_李曉

    設計|紅餐_羅文鋒

    往期回顧

    采購丨老廚師總結的海鮮采購驗收標準

    服務丨餐廳遇到“難纏”的顧客怎么辦?

    廚政丨后廚如何保證預制菜品的新鮮度

    社保丨餐飲人對五險一金了解有多少

    新規食品安全新規實施,餐廳做到位了嗎

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