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前天跟朋友聊天，聊到看到一家店新店開業做團購活動的事情，我聽了后覺得，問題非常大。
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而類似這樣的做法，很多店都在用，在這給你提個醒，千萬別這么做，這個弄法，勞民傷財還挨埋怨。
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這家店是新開的面館，剛開業，希望通過網上團購平臺的團購活動拉一下人氣。于是就上了三個團購套餐。
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第一個是招牌牛肉面，原價16元，團購價格5.9元。
第二個是酸菜肉絲面套餐，一碗面一個小吃，原價24元，團購價格16.8元
第三個是肉醬面套餐，一碗面加一個小菜，原價25元，團購價格17.8元。
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這個活動剛上了三四天，總共銷量大概有二三百份，到店核銷的差不多有一半。
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你覺得，這樣的設計，有沒有問題，有什么問題？
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為什么做團購
我們再回到原點，為什么要做活動，做活動的目的是什么。
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引流。
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引流沒問題，要什么樣的流量呢？（到這個問題，就已經有一部分人撓頭了）
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希望吸引的是能夠來消費，尤其是能夠經常來消費的顧客，對吧。
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那么，上面這樣的團購套餐，是否能達到目的呢？（再次撓頭，人來了，人氣上來了，應該會好吧）
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先說結論，大概率是達不到目的的，不但達不到目的，還會起到反作用。
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再次明確一下活動的目的：做活動，上團購，最終的目的是希望更多的能夠認可自己店的顧客到店體驗，并盡可能多的再來。
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別給自己挖坑
招牌面，本身就是利潤款，是個走量款，這樣的配置就能做到招牌就賺錢，哪怕只賣一個牛肉面，都能保證生存。其他的輔助款，賣一個算一個，都是利潤。這就是招牌菜根基的意義。
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而對于面館，顧客大多都是奔著這碗面來的，這時候如果把招牌主打的面直接干成了沒利潤款，接下來必定會面臨這樣的問題：
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團購顧客到店核銷只要5.9，而正價顧客需要16元。倆人相互看一眼后，心里啥感受？團購的覺得正價的不值，正價的覺得自己是怨種。尤其是差價這么大的情況下，心里更不平衡了。
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雖然說，10塊錢不是大錢，干不了啥。但人們都是“不患寡而患不均啊”。心里不平衡啊。
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前腳剛正價買了單，轉頭看背后的顧客手里拿著5.9的團購，要求退錢坐地團，你退不退？
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退，高峰期這些人，給誰退給誰不退？
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不退，顧客吵吵兩句，回頭點評上給個差評，你說難受不？
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正價的心想，下次我不來了，坑人的店。團購的也想，下次沒團購我不來了，正價那么貴，真坑人。
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你說，這不是給自己挖坑嘛。
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團購賣的好了，不賺錢，活動停了人也沒了。團購賣的不好，用心做的面，賣這么便宜還沒人來，信心也受打擊。這么弄下來，勞民傷財，還挨顧客埋怨，何苦呢。
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明確目標，再做計劃
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活動不是不能做，團購也不是不能做，而是要先明確目的，再做計劃。
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你希望吸引來的是愿意正價消費，且在初次嘗試過菜品后能夠認可口味，認可環境服務的顧客多來。這是真正的目的。
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那么，你最希望他們未來長期消費的單品，一開始就別亂動價格。
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找一個成本低，且口味好的小吃做引流單品，比如原價6-8元的，團購價可以是1毛錢，可以是1塊錢，也可是1.99，根據自己的情況。具體的單品，也可以是面類常搭配的鹵蛋、小菜等等。最好是既好看，又好吃，成本還低。
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至于其他套餐，可搭配可不搭配，如果想搭配，原則就一條，別殺太多價格，畢竟大眾剛需的店，做不做活動，該來的都得來。最終還得產品說話，這些都是錦上添花。
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設置好引流單品后，再向到店的顧客推薦上點評去購買小吃團購，有優惠。
這樣，就有機會增加一次點評的曝光，顧客得了實惠，至少也留了一個好印象，同時再能給你一個好評，那就更好了。
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至此，團購的初級用法就成了，后面就是有精力的時候，維護一下評價，推薦一下顧客的收藏打卡即可。
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多往前想兩步
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團購上面有問題的套餐，我經常看到，能出這樣的問題，大多時候是只想了第一步，沒想到執行這一步之后，會出現哪些問題，下一步還有哪些阻礙和可能出現的問題。
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一旦往前多想兩步，就很容易能夠看到問題所在。
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當然，這里面多少也和平臺推廣人員有一定的關系，因為平臺更希望你多上團購，而且多便宜，這樣平臺自然就有更多的利益。人家這么做，也無可厚非。
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但最終活動效果不佳，甚至起到反作用帶來的后果，可都是得你自己承擔啊，咱得多為自己想象，你說呢。
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最后再說一句，促銷活動只是錦上添花，更重要的是菜品、環境、服務這些基本功，基本功做好了，其他的都好辦。
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