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    廚師擺拍“拖把涮鍋”視頻，勒索老板500萬！餐企埋在內部的“雷”？！

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    廚師擺拍“拖把涮鍋”視頻，勒索老板500萬！餐企埋在內部的“雷”？！
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    “在鍋里涮拖把、從垃圾桶里撿丸子……”
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    北京某知名餐飲連鎖企業的兩名廚師，通過“擺拍”視頻，偽造餐廳后廚衛生問題，以曝光視頻相要挾向餐廳老板索要500萬！
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    最終，這兩名廚師被法院以敲詐勒索罪分別判處有期徒刑4年和3年。
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    這判決讓不少餐飲人拍手稱快！
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    無獨有偶，江蘇一廚師因犯錯被開除而不滿，就往涼菜里摻入藥物，并拍攝視頻威脅餐廳。
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    在自媒體時代，一小撮“內部人士”為了牟利或者泄憤，惡意拍假視頻去敲詐或栽贓餐廳，給品牌造成巨大的傷害，這種缺乏職業道德的行為真是太可惡了！
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    廚師拍“曝光后廚衛生”假視頻，
    多家餐廳被“威脅”……
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    最近，已經發生了多起廚師拍攝“曝光后廚衛生”假視頻威脅餐廳老板的事情……
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    1、倆廚師擺拍四段虛假視頻，勒索老板500萬，被判刑！
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    王某某是北京某知名餐飲連鎖企業旗下某餐廳的主管級廚師，因長期沉迷網絡賭博，欠下許多賭債。為了償還賭債，王某某竟打起敲詐企業老板的主意。
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    他與廚師長張某合謀，等到餐廳員工都下班后，通過“擺拍”的方式，制作了反映餐廳后廚衛生問題的視頻。
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    兩人一共炮制了四段虛假視頻：

     

    一個是往炒菜鍋里加水，拿墩地用的海綿拖把在鍋里洗涮后，再用來擦油煙機和墻面；第二個是在印有“松肉”字樣的盒子里涮拖把，再拿出來墩地；第三個是把事先準備好的肉丸子扔到垃圾桶里，再把肉丸子從垃圾桶里撿出來，放在操作臺上的不銹鋼盆里；第四個則是在殘渣臺上撿米飯粒，再把米飯收集起來放在盒子里。
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    拍攝完四段視頻后，王某某以曝光視頻相威脅，向公司負責人索要人民幣500萬元。為了達到目的，王某某還雇傭“水軍”將視頻在網上發布，點贊量破千。
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    然而，公司負責人并未上當，及時報警，二人敲詐未遂。去年7月，王某某被民警抓獲，后張某接到民警電話主動到案。
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    朝陽法院審理認為，兩名被告人以非法占有為目的，使用威脅方法勒索財物，數額特別巨大，二被告人的行為均已構成敲詐勒索罪。法院判處王某某有期徒刑4年，罰金2萬元；判處張某有期徒刑3年，罰金1萬元。
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    廚師擺拍“拖把涮鍋”視頻，勒索老板500萬！餐企埋在內部的“雷”？！

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    2、江蘇一廚師不滿開除，在涼菜里摻藥物，威脅酒店
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    3月19日，江蘇常州，一則“一大酒店為避免顧客就餐后拉肚子，讓員工往在冷菜里放藥”的視頻在網絡上引起廣泛關注。
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    視頻顯示，一名廚師將一些不明物質摻入涼菜中。
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    這段視頻立即引發了公眾的擔憂和憤怒，許多人對酒店的做法表示強烈譴責。
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    廚師擺拍“拖把涮鍋”視頻，勒索老板500萬！餐企埋在內部的“雷”？！
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    隨后，酒店工作人員回應：該廚師是一個老員工，自己帶藥水過來，自導自演的一個鬧劇。
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    “因為他性騷擾我們的實習生，酒店要辭退他。他出于報復心理，趁還在崗位上，就擺拍了這段視頻，希望用這種方式威脅酒店。”
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    該酒店已經跟市場監督管理局和派出所都報案了，相關部門正在介入調查處理。
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    員工“自導自演”假視頻，
    是埋在餐企內部的雷！
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    短視頻時代，這些員工惡意制作的“假視頻”，快速在社交平臺傳播，造成的負面影響，可能就會讓多年苦心經營的品牌頃刻間毀之一炬！
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    這成了餐企內部最大的雷，值得我們所有餐飲老板警惕！

     

    1、人們對員工“自爆”有天生的信任，假的也會被當成真的
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    餐企最大的恐懼是什么？那就是被曝光食安亂象。
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    如果說一顆雷是記者臥底餐企后廚的話，那另一顆雷則來自企業內部——員工曝光“后廚衛生問題”的視頻。
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    如果的確存在這些問題無可厚非。
    但一小部分缺乏職業道德的員工，有的是為了牟取利益，惡意制作假視頻去敲詐企業；有的則因為和企業產生了矛盾，為了報復。
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    因此，他們利用職業的便利性，自編自導自演一些假視頻，特別是往菜里放藥之類的，簡直就是置餐企于死地，太可惡了。
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    而且在短視頻時代，這種“陷害”變得方便了很多。
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    以往要是想要曝光，還得去找媒體，而如今的短視頻時代，人人都是自媒體，傳播成本變得很低。
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    每個人拿個手機，拍段視頻，往短視頻平臺上一發送就行了，格外簡單，為此，有些員工就把這個當成要挾企業的籌碼。
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    但這種行為對品牌帶來的傷害卻是巨大的。
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    因為，人們對這種員工內部自爆的視頻有著天生的信任感，無法辨別真假，都認為是“揭黑”，假的也都變成真的了。

     

    2、傳播速度太快，對餐企造成不可逆轉的傷害
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    而造謠一張嘴，辟謠跑斷腿！
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    這些假視頻乘著短視頻時代的“東風”，傳播速度也特別快，只要一爆發，可能在幾個小時內，就有幾萬人看到了，餐企根本來不及辟謠。
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    而且短視頻基本都是推送給相關和附近的人，對餐廳生意和品牌形象的影響是實打實的。
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    此前，四川成都一餐廳廚師得知擬將被辭退非常不滿，就拍攝了自己在下水道中撈取“地溝油”動作，意圖炮制一段使用“潲水油”的虛假視頻，來進行報復和要挾。
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    雖然后來警方查證了是廚師自導自演的誣陷，但就因為這段秘拍視頻短片為證，此后該餐廳一直籠罩在潲水油疑云之中。
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    “事發后，我們就幾乎沒有再接到訂餐，且有50多桌已預訂的宴席被取消。部分員工還紛紛有了離開的打算。”該餐廳投資人說，“我們中高層干部給員工做了一對一的安撫，還召開了幾次全體員工大會！”
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    “我最擔心的是品牌毀了！就算贏了官司，他賠我50萬也沒有任何意義！”
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    職業餐飲網小結：
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    食品安全是餐飲的紅線，也是一家餐企的生命線。
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    自媒體時代，員工惡意炮制“曝光后廚食安亂象”的假視頻，成了埋在餐企內部最大的雷。
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    這給了我們所有餐飲從業人員警示：
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    一方面，作為員工，不要因為傳播成本低，就把制作假視頻當成解決企業矛盾的籌碼和方法，畢竟，這種有悖職業道德的行為，會斷送自己的職業生涯，也可能把自己送進監獄。
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    另一方面，作為企業，要盡可能地解決和員工的矛盾，不要將事態發展成不可調和，不然，一旦這種假視頻流傳出去，對品牌將造成不可逆轉的傷害。

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