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沒有營銷，飯店經營起來太累，你好，我是陳叔10年餐飲營銷策劃，用營銷幫你解決餐廳經營難題，每天一篇文章，分享我的經驗和觀察.
做餐飲難，難？仍然有很多人選擇餐飲創業。
為什么因為，見效快，每一個餐飲創業者，都是在賭博，看準機會，找好路子，才能成功。
這是很多創業者，在開店的時候，都存在著一些誤區，這也是導致他們失敗的重要原因。
開店很簡單
很多人認為開飯店很簡單，真的簡單嗎？
為什么全國那么多人開店，做成品牌的少之又少呢，看著簡單，實際上是一門絕活。
開店想賺錢，要過三道坎兒。
第一道坎:寂寞
做餐飲是枯燥的行業，開大店還好，開一家小店你得起早貪黑去采購，回來還要摘菜，天才炒菜，打掃衛生，端盤子洗碗，還得招人管人，還得應對顧客的各種要求，生意好了還湊合，生意不好真的愁死了。
開店要想賺錢，一定要耐得住寂寞，才能守得住繁華，但凡看見成功的人，都要經歷一段，沒人支持，沒人幫助的黑暗歲月，這段時光恰恰是沉淀自我的關鍵階段，生意火了賺到錢了，猶如黎明前的黑暗，天也就亮了，所以說千里馬不一定跑的最快，但一定是耐力最強，可以抱怨，但必須忍耐。
第二道坎:產品
產品源于技術，做出好的產品要有好的技術才可以。開店的本質最終是靠產品，你的菜品食材是否新鮮？味道是否得到顧客認可，都關乎開店的生死。
很多老板開店，花錢學習一個技術回來，都沒做試營業，就開業了。結果味道很差，份量也掌握不好，不是量大的就是量小了，最終開業沒幾天就關門了。
第三道坎:認可
開家店如何讓顧客知道你，認可你，信任你，都需要做好營銷。
做餐飲，營銷當中最重要的是口碑營銷，電影好的口碑才會得到顧客的認可，營銷做不好，產品做不好，服務也做不好，注定要關門。
選址，定位，門頭，菜單，服務，環境，營銷，每一關都對，餐飲老板提出更高的要求。
開飯店是一個高風險的行業，也是一個技術活，如果你不懂選址，不懂定位，不懂菜單，不懂門頭，不同服務，不同環境，不同營銷，開店就想輕松賺錢，不太可能。
2020年，豬肉雞肉，等食材成本繼續上漲，外賣平臺抽血是抽成，房租只漲，不叫，這是讓很多餐飲人焦慮又迷茫，怎么辦？更要做好營銷，提升客流量，提升營業額，才能更好的活著。
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中國餐飲營銷研究院，一切為了更火爆的生意，餐飲老板的貼身營銷顧問，今天是陳叔陪你共同成長的第2588天，堅持，你的進步就能看得見！與高手切磋你才能成為高手。
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