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沒有營銷，飯店經營起來太累，你好，我是陳志龍10年餐飲營銷策劃，用營銷幫你解決餐廳經營難題，每天一篇文章，分享我的經驗和觀察。
10月5號了，國慶假期過去5天了，你的餐廳生意還好嗎？開飯店，餐飲老板最頭疼的就是做如何做營銷，這也是吸引顧客的最佳手段，傳統的餐飲老板抱怨說利潤越來越低了，營銷效果越來越差了，甚至自己都認為自己的營銷方式千篇一律，沒有新意。
傳統餐飲老板做營銷就是打折促銷，這樣傷敵一千自損八百的戲碼在中小飯店每天都在上演。
所有的店都是這樣嗎？也不全是，在一條街上，同類型的飯店，同樣訓練有素的年輕員工同時做活動，為什么有的飯店天天排隊叫號就餐，有的卻冷冷清清，那是98%的顧客只選擇了2%的餐廳消費，這就是所謂的旺店，難道僅僅是口味原因嗎。
不知道你有沒有留意街上的一些餐廳，有的店悄悄的開業了，又悄悄的關門了，揮一揮衣袖，帶走了一筆債，這是從不搞營銷的必然結果。
還有餐廳大張旗鼓的開業，開業的時候就打折，當時那一時火爆之后，持續生意冷淡，這是沒有做留客鎖客營銷的結果。
還有的飯店，一年365天，天天打折，折扣一天比一天低，直接把利潤榨干了，這是促銷活動千篇一律的必然結果。
而有的餐廳每次做營銷活動，都可以快速吸引顧客，短時間內能夠提升五倍十倍營業額，這一定是充滿創意的，充滿魅力的營銷策劃方案。
對于中小餐廳來說，營銷已經成為他們的頭疼大事，他們要么沒人，要么沒經驗，要么沒錢，最可怕的是準備周期長投入大，顧客反應差，花了錢做營銷也沒效果。這一切都是你沒有系統的規劃性的，環環緊扣的做營銷，中秋節啦，做個活動，國慶節了，做個活動，你的營銷根本就沒有氛圍，做營銷，一定要把前戲做足，高潮總會來，你根本就沒有環環緊扣的營銷方案，最后導致客人進不來，引來留不住，留住鎖不住。
做營銷一定要讓第一次進店的顧客變成回頭客，只要菜品口味而做的沒問題，那就要用營銷把顧客鎖住。
未來的餐飲一定是懂營銷的店，才能賺取更多的錢。
注意：如果你的餐廳菜品服務好、生意不好，請咨詢助理微信:1332293
中國餐飲營銷研究院，一切為了更火爆的生意，餐飲老板的貼身營銷顧問，今天是陳老師陪你共同成長的第985天，堅持，你的進步就能看得見！與高手切磋你才能成為高手。
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