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沒有營銷，飯店經營起來太累，你好，我是陳叔10年餐飲營銷策劃，用營銷幫你解決餐廳經營難題，每天一篇文章，分享我的經驗和觀察.
前天的文章講，疫情之下，逆行開店，是的！很多老板都在選擇這段時間開店，有人轉讓就有人開，我就納悶兒了，你做其他的不行嗎，非要選擇開飯店嗎？
很多人會覺得，賣面的，賣肉夾饃的都可以上市，我怎么不行？我也可以試試呀，飯店之路從來都是為大家敞開的，賺錢的有嗎？還真不少，賠錢的呢，也不少，任何經營都有2——8定律，是2 是 8就看你的造化了。
有些老板什么都不懂，就進入了餐飲，覺得餐飲門檻低，租個門臉找個師傅就能開業？
你想過嗎？房租人工每年都在上漲，運營費用也越來越高，同行競爭激烈，一條街都是飯店，僧多粥少，而且每個城市都不斷的擴建，新的門面增加，快餐數量也在增加，人口密度被稀釋了，所以開店賺錢沒有你想的那么簡單。
以后兩種店面活的最好，一種是夫妻店，費用低，每天收入比打工強就行，這樣的店存活下來概率很大。還有一種就是大店，占了點有品牌知名度，是由資本控制運作，有的是錢，不怕虧。
現在創業開店你什么都得會，定位…選址…裝修…采購…招人…留人…育人…收銀…服務…設計…切菜…炒菜…上菜…………搞關系，特別是懂營銷，現在開店之前就要知道顧客是誰，顧客在哪，先把顧客搞到手，然后再開店，不是電影業了再去找顧客，這時候沒生意慌了，著急上火了………虧錢也在所難免。
店營業了每天就要支出房租，水電燃氣，廚師工資，服務員工資，宿舍費用，員工餐等等。
這些固定開支，哪怕你一天一分錢不賣，這都是鐵定的支出，有生意還可以，沒生意那就慘了，所以不懂行千萬別去嘗試，要交很多學費，如果你不懂餐飲還想進入餐飲，那就先把陳叔的：開一家年賺百萬的餐廳課程，好好學習一下，把陳叔的逆襲營銷引爆客流書籍多學習一下，至少讓你少走彎路多賺錢。
菜品味道是餐飲店競爭的基礎，當遇到味道和你相當的競爭對手，該如何勝出，希望下面這三種方法可以幫到你！
第一：成本競爭法
第二：差異競爭法
第三：營銷競爭法
具體操作方法后面會進行詳細分享，就聊到這，開始上班，設計方案去了。預約設計方案的點這里：贏在疫情后的第一個起點，堂食開業營銷方案！
今天文章干貨很多，你值得多體味幾遍
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中國餐飲營銷研究院，一切為了更火爆的生意，餐飲老板的貼身營銷顧問，今天是陳叔陪你共同成長的第2588天，堅持，你的進步就能看得見！與高手切磋你才能成為高手。
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