陳志龍：疫情結束后，小餐飲能不能火起來？

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沒有營銷，飯店經營起來太累，你好，我是陳叔10年餐飲營銷策劃，用營銷幫你解決餐廳經營難題，每天一篇文章，分享我的經驗和觀察.

疫情結束后，小餐飲能不能火起來？

疫情結束后，餐飲必火，這簡直是一件不用討論的事。

這次疫情的爆發讓很多行業都受到了巨大的沖擊，特別是餐飲。

長達一個多月的禁足，更是讓各地吃貨們百爪撓心，心心念念的美食都紛紛緊鎖大門，不能營業。

前兩天看了一個視頻，一個吃貨在鏡頭前說，他知道春節會有疫情，這是他最后一次出去消費的時候，絕不會喝一杯奶茶那么簡單，痛苦之情溢于言表，這條視頻得到了粉絲們的瘋狂點贊，也同時說出了廣大同胞們的心聲。

共鳴如此之大，可見人們對解除疫情有多么容易。

而另外一個角度，這是人的欲望需要宣泄，作為一名普通的老百姓，食欲更是能滿足自己最簡單的欲望之一。

我們不能像電影電視中，那些精英一樣，豪車游輪逛海灘，至少我們可以吃炸雞喝啤酒，還可以和女友拉拉手…………哈哈哈哈！！！

其實年紀越大的人，對吃的東西就越傷心，原因無他，塵世間功名利祿誰都想要，可并非不是人人都能成功，既為自己的方式最簡單的無非是好好吃頓飯。

疫情帶來的傷害，讓人痛苦無奈！

可沒有一個春天不會到來，美好的食物還在等我們嗎，加油中國，加油中國餐飲。

有些人說：你說的都是錯的，不可能會火，記住任何時候，有危機就有商機！

疫情過后，餐飲肯定會有一段時間比較火爆，只是消費者對于餐飲的衛生標準會更高了，03年非典期間，我的朋友在廣東開的餐廳，疫情完全恢復后，生意火爆的一塌糊涂，用一個月就把之前的損失全部賺回來，如果說有的人不出去吃，我估計更多的是因為沒收入變窮了，而不是怕衛生。

你的餐廳生意不好，之前生意就不好，與一群沒有毛關系，只要你有預案，有思維，有頭腦，一樣可以用下半年的營業額彌補上半年的損失。

就拿03年非典來說，疫情期間國內旅游人次和餐飲消費人次在非典時間顯著減少，但在非典過去之后，旅游和餐飲消費出現報復性增長，可見老百姓在家里憋壞了，而這一次，17年的消費傾向可比03年要高很多，03年出去吃頓飯都是件大事，現在肯定不用說了………

疫情消滅以后，我們的社會還會恢復以前的樣子，不會因此改變，所以即使經歷了這次新型肺炎疫情，但是這只是一個轉瞬即逝的小插曲…………疫情結束對小餐飲還會繼續保持著那種發展的好態勢，不會受大的影響，之所以說受影響是你的店受影響，所以說對前途我們要充滿希望，對消滅疫情要信心滿滿。

今天文章干貨很多，你值得多體味幾遍

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