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沒有營銷，飯店經營起來太累，你好，我是陳叔10年餐飲營銷策劃，用營銷幫你解決餐廳經營難題，每天一篇文章，分享我的經驗和觀察.
今年春節是最特殊的一個春節，什么原因大家都知道！
既然已經這樣，不如早想出路，今天陳叔就說餐飲企業這段時間應該怎樣度過。
前幾天西貝董事長賈國龍的說法引起了大家的注意，有批判的有同情的，總之都是站到各自的立場出發。
開店的大家都知道，店越大老板越難，店越大很可能死亡才是一夜之間的事，你看那些跳樓破產的，都是大公司的老板，小店反而安全，大不了從頭再來，反而那些大老板卻沒有從頭再來的機會。
這段時間我們應該如何度過，我有幾點思考分享給大家：
1.利用這段時間好好休息，就當給自己放假了，多陪陪家人，開店的都知道，餐飲是個勤行，非常的辛苦，每天一醒，不管愿不愿意，都得起來干活，尤其是夫妻店，一年下來，休息的時間可能就幾天，睡個懶覺都成了奢望，那么正好利用這段時間來好好休息，養精蓄銳，冬天來了，春天還會遠嗎？
2.加強學習，大部分人不愛學習，思維固化，思維還在賺差價的階段，你可能會說，開飯店不就是賺差價嗎，賺差價固然沒錯，但是現在做生意的邏輯和以前不一樣，如果你用這段時間來學習，解放思想，這是非常好的一件事兒。
很多人一提學習不屑一顧，因為我都干了這么多年飯店了，用得著學習嗎，閉著眼睛我都會，如果你這樣的思想，那你的店離關門不遠了，哪怕沒有現在疫情的影響，你也要學習。
學習就是思維的升級，學習就是解放思想，如果你思維升級了，店開得越來越輕松。
3.對于沒有疫情之前，生意就不好的店，半死不活的店，這事趕緊作出決定，是徹底關門還是再拼一把，拼一把的前提是思維的升級，如果沒有好的戰略策略，還是按老路子來經營，還不如按此機會把店關掉。
餐飲老板在家沒事干，一定要發動團隊，找短板，找問題，梳理解決方案，一定要準備，打贏下半年提升營業額的攻堅戰！
不信我的，可能全軍覆沒了。
這是我最近錄制的一堂課程，如果不想讓你的店關掉，那就趕緊踏踏實實的學習吧！
今天文章干貨很多，你值得多體味幾遍
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中國餐飲營銷研究院，一切為了更火爆的生意，餐飲老板的貼身營銷顧問，今天是陳叔陪你共同成長的第2588天，堅持，你的進步就能看得見！與高手切磋你才能成為高手。
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