讓飯店生意變好的答案是什么？

你的火爆 就是我們存在的意義，餐飲營銷，

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沒有營銷，飯店經營起來太累，你好，我是陳叔10年餐飲營銷策劃，用營銷幫你解決餐廳經營難題，每天一篇文章，分享我的經驗和觀察.

有人說開飯店生意好，靠運氣，其實這個世界上任何事情都有一定的運氣成分，幫你去問一個人成功，為什么成功，結果人家告訴你你們運氣好，這可能說的是真的。

但是運氣，也是干出來的，天天在床上躺著玩手機，打游戲，哪來的運氣？

開店定位一個產品，什么產品能火，什么產品不能火，這之間有很大的不確定性，并不是你努力就行了。

就像西貝莜面，它的產品確實有農戶的西北風情，能夠賣火，你看整個餐飲行業，有特色的產品有很多，但真正能夠做到西北這樣火爆的，還是很少的。

看一下火爆的飯店，你需要做很多事情！

方法戰略說起來都很簡單，但具體操作起來就復雜得多，就比如你在路上開車，在駕校學的都是那幾樣，上坡起步，倒車入庫，側方停車，都是定死了，考試的時候也考了一些。

但是光這些就足夠了嗎，等真正到路上才會發現，路上的路況是很復雜的，馬上過路口了，綠燈馬上結束了，要不要一腳油門踩過去，還是停下車來等綠燈。前面遇到修路繞行，該怎么走，別人開車搶你道路了要怎么辦，這些在駕校的時候，教練根本不會教你。

開飯店也一樣，固然很多培訓機構，管理書籍都在教你怎么做餐飲，等真正自己開了才發現，并沒有書上說的那么簡單，并沒有培訓說的那么簡單，更多的是書上沒有提到的，確實自己需要注意的。

所以開店我們會遇到各種麻煩，解決的麻煩還沒完，真的想一家才能做火，還要主動給自己找麻煩。

確定一家餐廳生意的好壞，往往需要實力和運氣，而在餐廳經營過程中，對于不同的餐飲品類各有不同，就比如小馬過河，有些經驗只有自己嘗試才能更深刻的得到總結，問題也才能得到更好的解決。

就像有人請我設計營銷方案，那能不能幫助把他的餐飲生意經營好，有沒有保障。

看完以上內容你就知道，保障是你自己給的，不是別人。

一個人生病了，想快速的好起來，除了藥品以外，你的抵抗力也要足夠強。

不少想開飯店的人都怕跌倒，那在做餐飲之前要充分的考察市場，了解競爭對手，這是進入餐飲行業的必修課，這都不能保證你一定成功。

讓餐廳生意由壞變好沒有標準答案，答案要由老板自己獨立思考，其實很多答案都在老板自己心中，不過在復雜的競爭中，不敢想，不敢說，長此以往迷失了自己，而那些敢想敢做的人，雖然一開始并不順利，但只要堅持，就能夠獲得成功。

像那些大的餐飲品牌，海底撈，麥當勞，并不是一天兩天就成功了，也是不斷積累經驗完善品牌，才有了今天的成就。

你開店能不能成功，答案在你自己心中！

有人問陳叔哪些產品不適合請您做營銷方案設計！

我來說一下:

特別不適合的人群：

懶、借口無數、拒絕成長、不差錢、思想的巨人…

任何結果都是干出來的，不是想出來的

畢竟，你能想出來的都是各種各樣的問題，真正干的，都是結果。

今天文章干貨很多，你值得多體味幾遍

注意：如果你的餐廳菜品好、服務好、環境好、就是生意不好，請咨詢助理張莉老師微信:7978281

中國餐飲營銷研究院，一切為了更火爆的生意，餐飲老板的貼身營銷顧問，今天是陳叔陪你共同成長的第2588天，堅持，你的進步就能看得見！與高手切磋你才能成為高手。

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