教你如何找到適合開小吃店的黃金寶地！

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沒有營銷，飯店經營起來太累，你好，我是陳叔10年餐飲營銷策劃，用營銷幫你解決餐廳經營難題，每天一篇文章，分享我的經驗和觀察.

這周每天都在分享，餐廳，飯店，酒店，經營管理營銷策略知識，今天分享一下開小吃店的知識。

開小吃店牽涉到選址，資金準備，服務營銷等多個環節。

其中選址是第一步，肯德基之所以能開一家火一家，原因在于，會選址，選好址。

就像好的開頭是成功的一半一樣，好的店址是小吃店經營成功的關鍵，看那些生意好的店或者連鎖做大的小吃店，都是占據了最吸引人氣的好位置，好的位置可以為你帶來穩定的顧客，不費吹灰之力就可以盡享天成。

因此好的位置就是一座富金礦。

開店選址非常重要，開店不像工廠，工廠可以將產品從生產車間向消費地輸送，位置偏也沒影響，租金還低，可以節省成本，可是開店就不一樣了，需要講路過的顧客吸引到店消費，店面位置突出，才能讓人更容易看到，所以，餐飲的選址是經營成敗的關鍵之一。

開店選址的時候，一定要考慮交通便利是否方便顧客前來，二要考慮此處是否能聚集人氣，所以交通便利是首選。

好的位置本身就等于一座富金礦，可以為你分析引大量的客流，天時不如地利，開小吃店，地理位置的優勢顯得很重要，如果你選址不當，即使有特色的飯菜，最好的廚師也回天無力。

買賣就差方寸地，一步差三市，開店位置差一步可能生意差三成，開店絕對不可忽視選址的重要性！

小吃店選址怎么選？

1.街道第一

街道的寬度不要超過30米，如果太寬給人出行的自由度大，反而不容易聚人氣，正常街道為25米左右寬，最容易形成人氣，如果是車道與自行車，人行道分別被隔開的街道，雖然看的人多也不適合開店。

2.交通第一

還有的人說交通便利都適合開小吃店，并非所有交通便利的地方都適合開小吃店，還要觀察什么地方才能凝聚人流，如果人群只是匆匆忙忙路過而不停留，人流無法形成消費的顧客，也無法滿足開店的需求。成功的經驗是：選擇有顧客潛力的地段，這樣才能帶來財源滾滾。

3.盈利第一

選址的一條重要原則就是能否盈利，這是最重要的。

繁華的地段租金都會比較貴，如果與自己小吃店的投資規模檔次不符，賺不到錢也不要選擇，如果客流確實能讓自己很快收回投資就可以考慮承接下來。

4.商圈第一

選址一定要看好商圈，根據商圈人流有多少核輻射范圍，商圈可分為，市級商圈，區級商圈，社區商圈，旅游商圈等。

小吃店一般輻射范圍并不大，因此區級商圈，社區少年為首選，如果開在旅游景點的小吃店，可以考慮旅游景點的商圈。

按照小吃店可以吸引顧客的數量，以店面為中心，周圍的商圈可分為，一級商圈，二級商圈和三級商圈，一級商圈是指包含50%以上顧客的區域，二級商圈是指包含75%顧客的區域，三級商圈至少有90%的顧客占有率。

按照商圈內居住或者經營性質來分，商圈可分貿易區，商業區，居民區，娛樂區，文教區等！

關于小吃店選址，說10天也說不完，今天就分享這么多，明天會繼續分享，敬請期待吧。

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