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沒有營銷，飯店經營起來太累，你好，我是陳叔10年餐飲營銷策劃，用營銷幫你解決餐廳經營難題，每天一篇文章，分享我的經驗和觀察。
你想開飯店當老板，說明你有一顆澎湃的心，就像我們小時候想當科學家一樣。
當你看到隔壁的老王開飯店賺錢了，當你看到大街的餐廳排隊了，你可能就不淡定了，心里會想我將來也要開個大飯店，面朝大海，春暖花開。
你想的一切都那么美好，但是當你真正跳到餐飲那個坑，沒有詩和遠方，只有苦和累的挑戰。好不容易開了家飯店才發現，餐飲的世界里根本沒有欣賞春暖花開的時間。
開一家飯店你要知道初心是什么，將來要做成什么樣？要走什么樣的路！
有人開飯店是為了生計，有人為了賺錢，有人為了情懷，有人為了投資。
陳叔遇到五花八門開飯店的朋友，有的是偶然想干了，有的是品嘗了一道好的菜，有的是匯集了志同道合的朋友，有的是因為別人開的店生意火了，有的是大學畢業想做點事，有的是看餐飲來錢快，沒想到干上餐飲卻趕上了朝六晚十二工作。
想的很美，現實很殘酷，既然干上了飯店，就有一條不歸路，如果你沒有意志力，投機心理開飯店，那一定做不成。
開飯店終歸是一門生意，凡是生意必有經營之道，很多人埋頭去做了，而很少人考慮為什么做，該怎么做，埋頭去做的人，沒有抬頭看路，最終撞到墻上，死了。抬頭拉車的人，把店開的越做越大，為什么會這樣？因為他們知道開店是一個系統工程。
1人才
2菜品
3運營
4渠道
5品牌
6營銷
你要想清楚這些千萬別去開店，沒有體系規劃，你注定會被淘汰，既然如此，我們應該怎么辦？其實我們開店面臨著三個問題，就是、我是誰，我到哪里去，顧客如何認識我？
如果你還不明白，那就把這套秘籍好好看一下，點擊藍色字體進入《餐飲逆襲營銷引爆客流四本套裝》99套開始搶購
我是誰？聽起來很簡單，不是自我介紹嗎？千萬別小看這個哲學問題？
很多大的品牌都進入這個誤區，不從自身出發。也從不把競爭對手看在眼里，最后導致走向滅亡。
我是誰？我代表一家店，我的特色，我的傳播方式，有了特色，也就有了身份標簽，讓顧客能夠記住你。
我是誰等于店的名字?品類名字?口號
舉個例子，我是誰?巴奴=毛肚火鍋,服務不是我們的特色菌湯和毛肚才是。
陳叔上面分享的就是我們餐廳塑造品牌的一個公式，想把一家餐廳做成品牌，不是一朝一夕的事兒，很多老板認為只要好好做菜，好好管理團隊，就可以立于不敗之地，直到有一天多了競爭對手，才發現，我們的菜品服務和環境都不差，生意卻沒有人家好，你這時候才發現，自己該升級了。
這時候最重要的就是做好品牌營銷，用營銷在你的身上貼上幾個標簽，如果一家店不能被顧客貼上幾個標簽，那么這家店注定是失敗的，
你看那些生意好的餐廳，除了菜品服務環境做得好，更重要的是做好品牌營銷，做給顧客認知，你能給顧客傳遞什么樣的認知，顧客就會為你的飯店貼上什么樣的標簽。
有人說陳叔你能不能簡單的說一下，飯店做品牌營銷，應該從哪幾個方面入手
門頭營銷
視覺營銷
菜品營銷
菜單營銷
服務營銷
環境營銷
口碑營銷
好啦今天就分享到這兒，陳叔去設計方案了，我們明天再見。
今天文章干貨很多，你值得多體味幾遍
注意：如果你的餐廳菜品好、服務好、環境好、就是生意不好，請咨詢助理張莉老師微信:7978281
中國餐飲營銷研究院，一切為了更火爆的生意，餐飲老板的貼身營銷顧問，今天是陳叔陪你共同成長的第1228天，堅持，你的進步就能看得見！與高手切磋你才能成為高手。
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