你的火爆 就是我們存在的意義,餐飲營銷，
就找中國餐飲營銷研究院！
定位|策劃|方案|落|引爆|
沒有營銷，飯店經營起來太累，你好，我是陳叔10年餐飲營銷策劃，用營銷幫你解決餐廳經營難題，每天一篇文章，分享我的經驗和觀察。
昨天在做咨詢的時候有位老板問陳叔，陳叔像我這種店多久能年賺100萬。
我沒有理他，我就問了他一個問題，我說你覺得一棵小樹苗要成為棟梁之材它需要多久。
他說可能，十幾年幾十年吧……
我說你既然想年賺百萬，那我給你講一下，我之前講的大樹模型吧。
大樹模型有幾個部分，我給你一一來分解。
第一時間
任何一個大樹要成為棟梁之材至少需要十幾年，所以成為大樹的先天條件是有時間的沉淀。
你要想年賺百萬，那么就要有時間的積累，你不能今天店開業了，明天就能賺100萬。
第二堅持
成為大樹的過程不是這棵大樹搖哪跑，而是堅持在一個地方成長，開飯店也一樣，要堅守以顧客為中心，專注提升菜品品質，提升服務品質，做好營銷，然后才能一步步實現輕松賺錢。
就說做營銷吧，很多老板做營銷，朝三暮四，猶猶豫豫，今天用這個策略一試發現不行，立馬在找，每天都陷入找策略的坑里面。
策略每天換招數每天用，最后發現懂得很多毛用沒有。
做營銷最重要的是什么？是把一招練1萬遍，而不是會一萬招不去練。
只要你把一招練到極致，堅持到底就行了。
第三根基
想成為大樹，必須要有穩定的根基。沒有根基不可能成為一個參天大樹，因為這些根基他才能源源不斷的吸收養分，才能茁壯成長。
那么開飯店的根基是什么？就是顧客。
我一直強調，開飯店要以顧客為中心，這個時代遠不是前些年了，很多人之所以進入餐飲行業，主要是聽說看到開飯店很賺錢。
但是你進來后發現我去，遠不是那么回事兒，每天都在辛苦的努力，可是顧客卻很少，利潤也很少，甚至沒有，所以開飯店想賺錢，要以顧客為中心，打好基礎才是根。
第四向陽而生
植物都有趨光性，都喜歡向陽，就拿向日葵來說，他的頭會每天隨著太陽轉，大樹也不例外，陽光是大樹成長的希望所在，大樹自己也知道，必須為自己獲取更多的陽光才能茁壯成長，
但是對于餐飲來講，陽光意味著什么就是能量，作為餐飲老板，你的能量在哪里？是來自顧客的認可，而不是顧客的怨恨。
很多老板抱怨，我的菜品做得這么好，我服務也這么好，我對顧客都這么好了，他們還不認可我，你真的對顧客好了嗎？怎么好呢。
我一直強調，顧客到店里來是有痛點要解決，對于飯店來講，無論是菜品還是服務，都是解決問題的載體，我們通過這個載體，幫助顧客解決他的痛點，實現他的目標。
所以很多時候，總是想顧客到我店要掏空他的腰包，從來沒想過這次顧客來我怎么把顧客服務好。
經營餐飲就是經營人心，一定要用利他思維是最好的賺錢營銷思維，所以你不要想我該怎么賺他的錢，你要想我到底該如何解決顧客的需求。
大樹成長經過以上模型，經過一段時間會成長為參天大樹，那么餐飲老板，你覺得餐廳實現了這個模型，年賺百萬還是一件很難的事嗎？不在難了，很簡單。
如果你開飯店迷茫，也沒有自己的盈利模型，那你身邊缺一個高手指導，因為在你遇到困惑的時候，有個高手指導一下你會事半功倍，你會少走很多彎路，避免掉進很多坑，這樣你可以省去摸索的錢，你會早一天實現輕松賺錢。很多時候你在餐飲經營的過程中遇到問題，不是不能解決，而是不知道如何才能輕松解決。
好了，今天陳叔就分享到這兒，去給會員企業設計營銷方案了……
今天文章干貨很多，你值得多體味幾遍
注意：如果你的餐廳菜品服務好、生意不好，請咨詢助理微信:7978281
中國餐飲營銷研究院，一切為了更火爆的生意，餐飲老板的貼身營銷顧問，今天是陳叔陪你共同成長的第1111天，堅持，你的進步就能看得見！與高手切磋你才能成為高手。
查看近期更多干貨內容：
開飯店一步錯步步錯！
開飯店就是寧讓一人來千回，不讓千人來一回！
飯店開業一定要留住第一批顧客，不重視可能離關門越來越近！
分享越多，格局越大，收獲越多！越付出，越收獲！越同頻，越快樂！
原創文章，作者：餐飲營銷研究院，如若轉載，請注明出處：http://www.kmwhg.com/80008.html
