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沒有營銷，飯店經營起來太累，你好，我是陳叔10年餐飲營銷策劃，用營銷幫你解決餐廳經營難題，每天一篇文章，分享我的經驗和觀察。
今天我們一起來解決一個問題，飯店如何主動創造良好口碑。
很多老板覺得我把菜品做好了，就能贏得好的口碑。
我去過一些店菜品好吃，卻不再想去，我也去過一些店東西一般卻人氣爆棚，這兩者之間的差別是什么。
一家飯店贏得口碑就是贏得顧客，就是贏得目標顧客群體。
接下來我為你揭秘，是什么讓顧客忍不住贊嘆，幫助你做宣傳。
一：僅僅菜品好吃，帶不來好的口碑，口碑是一種特意而為、是被造出來的。口碑=話題??顧客進店的理由。
口碑等于話題，什么是話題？
就是為進店的顧客提供話題，讓他忍不住和親戚朋友之間進行交流，推薦這家店。
給顧客一個進店的理由，就是找到一個點，讓顧客的親戚朋友喜歡上，并且要來這家店。
二：一家店的口碑好不好，往往在5個層面上，這5個層面滿足不了顧客，就不會形成好的口碑。
1.心里
想要好的口碑就要制造話題，在制造話題的時候，餐廳必須了解顧客的心理狀態，知道顧客心里想什么，找到共鳴點，店與顧客產生共鳴才能實現主動交流。
2.體驗
很多人覺得口碑就是廣告，其實不然，沒有哪一位顧客喜歡免費給你做廣告，他只會和親戚朋友說他喜歡的事兒，比如我最近去一家面館，賊好吃，我去一家火鍋店看到了一場精彩的甩面表演等等。你的店是配角，但聽的人覺得好奇，也想去體驗一把，這就是口碑。
3.話題
口碑就是話題，這個話題是高頻話題，能1傳10，十傳百，百傳千，顧客不止想和這個人說，還想和其他人說，這就是合格的話題，陳叔在逆襲營銷策劃里有一個話題營銷，就是這樣裂變顧客。
4.拍照
想贏得好的口碑拍照是一個重要的因素，你可以看看大眾點評，很多人愿意在評價的同時上傳照片，照片的力量勝過1萬句話，而在上傳照片的時候，顧客看重的是能否產生共鳴。
不管你的菜品，環境，從表面上看多有趣，讓人多想拍照，只要你的店本身沒有吸引力，顧客就不會愿意告訴周圍的人，你必須得讓顧客自信，當朋友問他那是一家什么樣的店的時候，他會充滿自信的推薦。
5.營銷
雖然口碑也是營銷當中一個重要環節，想要贏得顧客的芳心，想要引爆客流，還要有引流拓客，留客鎖客，快速回收現金流，整套策略缺一不可。
想讓餐廳贏得口碑，你需要注意以下幾點
1.口碑不能聽天由命要主動去創造
2.口碑營銷等于話題??進店的理由
3.產生共鳴，讓顧客喜歡你贊美你，是顧客分享最重要的心理機制
4.需要為顧客提供愿意評價，愿意拍照，愿意分享的話題
5.逆襲營銷引爆客流策略
餐廳如何做口碑營銷？一個公式五個點讓你的餐廳人氣爆棚？好了，今晚就到這，陳叔去設計方案了 、
今天文章干貨很多，你值得多體味幾遍
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中國餐飲營銷研究院，一切為了更火爆的生意，餐飲老板的貼身營銷顧問，今天是陳叔陪你共同成長的第1169天，堅持，你的進步就能看得見！與高手切磋你才能成為高手。
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