陳志龍:為什么你隔壁的店天天爆滿，你的店冷冷清清？

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沒有營銷，飯店經營起來太累，你好，我是陳叔10年餐飲營銷策劃，用營銷幫你解決餐廳經營難題，每天一篇文章，分享我的經驗和觀察。

昨天出差從外面回來，發現樓下的那家餐廳又關門了，從我搬到這個小區之后，5年來換了4—5個老板了，從一開始的眼鏡店變成母嬰用品店，在后來是快餐店到現在的火鍋店，尤其是近兩年換的特別快，之前那家快餐店開了不到半年就關門大吉了。

其實我們小區的地段還是不錯的，對面就是一家大型購物中心，人氣非常好，這家店的隔壁是大藥房，連鎖超市，還有幾家理發店，還有美容院，生意都還不錯，這里并不缺客流。

后來仔細想想跳出地理位置的概念，從行業的角度來看，其實這個現象是普遍存在，每個行業基本都有人做的風生水起，也有人一籌莫展，歸根結底拼的還是經營者的水平。

就像開飯店，開飯店有賺錢的就有不賺錢的，這就是生意。

過去很多老板什么都不會，只要有個想法開個店就可以賺錢，但現在不同了，如果你不學習提升自己，菜品服務環境營銷跟不上潮流，那你就會倍感壓力。

生意不好了，有人說是大環境不好，其實并不是主要原因，但環境只是加速了更新淘汰的過程,主要還是專業的問題，說得通俗一點，你不如別人專業淘汰的就是你。

在非洲大草原上要想生存，不需要跑得比獅子快，但必須跑得比你旁邊的人快。

開飯店就像在戰場上打仗，商場如戰場，飯店在做好菜品服務環境以外，還要做好營銷，這樣才能在競爭中立于不敗之地。

以前去一家飯店吃飯，需求就是兩點，好吃不貴，而現在去飯店吃飯，除了要求物美價廉，還要求環境好服務好上菜快菜品有特色，現在顧客的口味兒越來越高，對經營者的專業程度也提出了更高的要求。

所以開店一定要專業，你做菜專業服務專業。

你營銷專業嗎？

如果你不夠專業就找陳叔幫忙。

有人問陳叔，我的餐廳生意不好能做營銷嗎？我說恰恰就是因為生意不好，你才需要用一套營銷方案，引流顧客，留客鎖客，如果生意好，每天都忙不過來，你本來每年都能掙個幾百萬，你還有必要這樣做嗎，關鍵你連做的時間都沒有……

餐廳有客流，就是客流不夠多，回頭客不夠多，那都是假象，一旦你掌握藏在客流背后的真相，客流其實也很簡單！有時候，你離成功只差那么一點點……

為什么你隔壁的店天天爆滿，你的店冷冷清清？為什么開飯店賺錢越來越難？因為你不會營銷！！！

好了，就聊到這，設計營銷方案去了。

今天文章干貨很多，你值得多體味幾遍

注意：如果你的餐廳菜品好、服務好、環境好、就是生意不好，請咨詢助理張莉老師微信:7978281

中國餐飲營銷研究院，一切為了更火爆的生意，餐飲老板的貼身營銷顧問，今天是陳叔陪你共同成長的第1211天，堅持，你的進步就能看得見！與高手切磋你才能成為高手。

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