陳志龍：瞬間倍增餐廳生意的不傳之秘！

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沒有營銷，飯店經營起來太累，你好，我是陳叔10年餐飲營銷策劃，用營銷幫你解決餐廳經營難題，每天一篇文章，分享我的經驗和觀察。

有人開店一年賠個精光，有人開了第一家店，一年內能在開3家5家10家，他們是怎么做到的？

難道就是把菜品服務環境做好了，生意就能好嗎？就能多開幾家店嗎？其實賺錢背后的秘密是，營銷！！！

這個秘訣就是：

前端營銷

中端營銷

后端營銷

有人問陳叔，你是怎么給餐飲企業設計營銷方案的？有哪些定義和目標

1、前端營銷：營銷重點和目標在于前面階段，增加顧客進店人數。

2、中端營銷：營銷重點和目標在于中間階段，增加顧客留客人數。

3、后端營銷：營銷重點和目標在于后面階段，增加顧客人均消費頻次和回收現金流。

前端營銷目標只有一個，那就是增加顧客進店人數，前端就是要引流，不要奢望在這個階段能夠留住多少位顧客，鎖住多少位顧客，前端你把引流做好就行了。

通過前端營銷引流會為你帶來大量的顧客，但是如何讓這些顧客成為回頭客，就是中端營銷要做的事情，中端營銷重點在于留客鎖客，通過針對性設計一些營銷策略來實現。

最后在后端盈利，引來大量顧客流入大量顧客，鎖住大量顧客，通過升級菜品服務，讓他們不斷持續消費，最終賺到零風險的高利潤。

為什么后端營銷能讓你的生意產生高利潤？因為在這里你的營銷投入幾乎為零，你擁有一群熟悉你，了解你的顧客，你只需要不斷向這些老顧客提供好的菜品，好的服務，你就能不斷賺錢。

開飯店要想賺錢一定是賺后端的錢，餐廳打造好了，菜品打造好了，服務打造好了，開始引流?留客。

最后的策略就是鎖住顧客，持續不斷回頭消費，盈利是這個世界上所有賺錢最多的人所掌握的最不為人知的秘訣，你可以在前端中端賺些小錢，但是后端一定是賺大錢的機會，比如快速加盟連鎖?技術培訓，就可以讓你快速賺大錢。

請將下面這句話，詳細的大聲閱讀三遍，時刻時刻記在心里。

開飯店要想賺大錢，就要在后端營銷下功夫。

開飯店要想賺大錢，就要在后端營銷下功夫。

開飯店要想賺大錢，就要在后端營銷下功夫。

這就是生意高利賺錢的不傳之密。

這句話是經過無數餐飲企業花費無數金錢得出的生意真經，你一定要珍惜。

有人告訴過你平均開發一個新顧客的成本是老顧客的5倍以上，這句話從另外一個角度來解釋，讓一位老顧客持續回頭消費是保證利潤的最佳方式。

餐飲營銷賺錢公式:引流?留客?鎖客?回收現金流=于賺錢。

就在剛剛小王給陳叔匯報:

餐飲小白為什么執行力這么強，就是聽話照做，沒有其他想法，一個字就是干，越是菜鳥，越笨，越差，越是一窮二白，上升的空間就越大。

只要你認準一個方向，不管遇到什么困難都堅持不放棄，逢山開路，遇水搭橋，一定會突飛猛進的。老鳥就不這么認為了，你說的我都懂，記住，懂和做兩回事，結果靠做，不是想，別總想不勞而獲，要飯還的買個碗呢……

今天文章干貨很多，你值得多體味幾遍

注意：如果你的餐廳菜品好、服務好、環境好、就是生意不好，請咨詢助理張莉老師微信:7978281

中國餐飲營銷研究院，一切為了更火爆的生意，餐飲老板的貼身營銷顧問，今天是陳叔陪你共同成長的第1216天，堅持，你的進步就能看得見！與高手切磋你才能成為高手。

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