2019年餐飲難做嗎？

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沒有營銷，飯店經營起來太累，你好，我是陳叔10年餐飲營銷策劃，用營銷幫你解決餐廳經營難題，每天一篇文章，分享我的經驗和觀察。

2018年馬上結束2019年馬上到來，餐飲經營還要再繼續，店還要繼續開，錢還要繼續賺。

有人說2018年餐飲不好做2019年會更難。聽到這句話你是不是有點怕了？不光是餐飲其他行業也是這樣，無論是實體店還是線上店。業績下滑成了常態，大家都在找原因是什么導致生意不好做。

很多人都會說大環境不好，細心分析后你會發現，真的是大環境不好嗎？如果是大環境不好，為什么還有那么多開店賺錢的呢？賺得盆滿缽滿的呢？

開飯店思維決定經營，現在開店成本越來越高，前些日子的香菜40塊錢一斤，到現在牛羊肉也開始漲價，從最近的豬瘟開始，雞肉牛肉羊肉開始漲價，甚至翻倍。

還有各種費用開銷，馬上過年了，還要給員工一些獎勵獎金，如果不給發明年恐怕就不來了，所有的成本越來越高。成本越來越高但是餐廳的菜品不敢漲價，如果漲價了顧客還來嗎？肯定是不來了。這也是你不敢漲價的原因。

各項成本都往上漲，營業額下滑，利潤就越來越低，沒有了利潤，每天必須要支出固定的費用開始發愁，眼看到年底了，再不賺一些怎么對得起家人，對的起一年的辛苦。

餐飲難做，困難重重，怎么辦呢？想辦法，不要去逃避，打起12分精神，發現問題，解決問題，找到業績下滑的原因背后的問題，是菜品是服務還是營銷。

如果你的餐廳，菜品，服務環境都沒問題，那就趕緊規劃進去做營銷，引流拓客，留客鎖客，讓顧客持續回頭消費的能力。

餐廳生意不好引流又做不好，又沒有鎖客的意識。如果是這樣別說2019年了，2091年又如何？不還是老樣子嗎？生意不好，一定要做出改變。你不改變競爭對手在變，你就會被淘汰。

所以陳叔想說，餐廳生意不好，重點在老板，餐廳賺不賺錢不在于18年還是19年，說餐飲不好干，重點和哪一年關系不大，重點在經營。

缺顧客，那就趕緊做引流拓客營銷策略，生意不好，要積極面對問題，找到問題，解決問題。

精明的老板懂得用最短的時間解決問題，猶豫和拖延才是一個老板最錯誤的決定。

飯店生意不好還有一線生機，就不要輕易放棄，輕易放棄損失的不僅是投入，還有老板難得的成長機會。老板的狀態很重要，如果你都不相信自己可以改變一些東西，沒有信心哪兒來的力量改變堅硬殘酷的現實。

今天文章干貨很多，你值得多體味幾遍

陳叔去設計方案去了：《解放餐飲老板-全自動營銷落地方案》

注意：如果你的餐廳菜品服務好、生意不好，請咨詢助理微信:1332293

中國餐飲營銷研究院，一切為了更火爆的生意，餐飲老板的貼身營銷顧問，今天是陳叔陪你共同成長的第1069天，堅持，你的進步就能看得見！與高手切磋你才能成為高手。

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