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沒有營銷,飯店經營起來太累,你好,我是陳叔10年餐飲營銷策劃,用營銷幫你解決餐廳經營難題,每天一篇文章,分享我的經驗和觀察。
很多人都說飯店不好干,都說不好做的時候,有人問我不好做怎么辦?我說不好做那就別做了。
你可能會問你怎么這樣說回答人家呢?這不是得罪人嗎?
我說直白的告訴他是有原因的,因為他不會做,不懂得怎么做,如果繼續做下去就會賠錢,與其這樣還不如趕緊關門。
有人問陳叔開飯店有什么絕招嗎?
1.把你的菜做好,好菜的標準是什么?一個字香,用最好的材料去給顧客做菜,顧客就會吃的放心,顧客吃到來自食材本身的香味兒,顧客就會念念不忘。
2.要保證原材料的新鮮,所以原材料都要現采購現做。
3.衛生和品質,干凈的食材才能有好的品質。好的食材和品質就是讓自己都敢吃,讓自己的孩子都敢吃。不像有的餐廳廚師做的的菜品老板都不吃。
4.開飯店千萬不要在食品上出問題。只要原材料好,把控好品質,味道好,生意就會越來越好。
飯店生意不好,先把產品做好,然后再做其他的,比如服務和營銷。
很多餐廳做營銷無效,你的餐廳之所以做營銷無效,是因為流程不對,努力白費。好的流程像滑梯一樣,讓你的方案從頂部順暢落地,流程沒有策劃好,你的方案等于無效。
開飯店想賺錢,絕對不是靠運氣,一定是靠實力,飯店的客人來自于三個方面,一是自然進店的,二是口碑傳播的,三是營銷引流的。
又快到年底了,天氣越來越冷,很多飯店生意越來越火,很多飯店生意越來越淡,你的餐廳生意不好,顧客去哪兒了?肯定是到你的競爭對手那里去了,因為你沒有鎖住顧客持續回頭消費的能力,缺少的是什么?就是營銷。
注意:如果你的餐廳菜品服務好、生意不好,請咨詢助理微信:1332293
中國餐飲營銷研究院,一切為了更火爆的生意,餐飲老板的貼身營銷顧問,今天是陳叔陪你共同成長的第1038天,堅持,你的進步就能看得見!與高手切磋你才能成為高手。
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開飯店一步錯步步錯!
開飯店就是寧讓一人來千回,不讓千人來一回!
飯店開業一定要留住第一批顧客,不重視可能離關門越來越近!
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