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沒有營銷,飯店經營起來太累,你好,我是陳叔10年餐飲營銷策劃,用營銷幫你解決餐廳經營難題,每天一篇文章,分享我的經驗和觀察。
開飯店的老板,你聽我說,陳叔給你六條忠告!
1.永遠不要借錢開飯店,你可能會說了,我開飯店借錢怎么了?我百分之百能夠賺錢能夠成功,那既然有把握成功,為什么要借錢呢?創業的時候是有風險的,沒有人會主動借給你錢,即使你借到錢了,你一旦生意不好,馬上會有人找你要還錢。
2.開飯店千萬不要一心想把店做大,你先要把一家店做好,一家店扎扎實實做好,錢是慢慢賺的。做好一家賺錢的店,比做三家五家不賺錢的店都重要。不在于店開多少在于賺錢多少,有的老板開了三家五家店,還不如有的老板開一家店賺的多你說呢?
3.開飯店生意不好了,不要怪天、不要怪地、都怪你自己不爭氣,生意不好,也不要抱怨同行搶你的生意,也不要抱怨廚師服務員服務不好,也不要店長管理不好,記住都是你的錯。
4.開飯店真好,開門就有人吃飯,真的是這樣嗎?陳叔見過太多的飯店,開業了、關門了、轉讓了、開業了、輪輪回回趟渾水,你是那一個趟渾水的人嗎。
5.一家餐廳能不能長久生存,一家餐廳能不能持續火爆,一家餐廳能不能賺錢,從開業的那一天就注定了。如果你的餐廳開業就沒有人氣,沒有客流。注定經營起來越來越難。因為沒有做開業引爆客流,不知道客流在哪,不知道如何引流,如何留住顧客,注定失敗?
6.做營銷一定是創造利潤,提升客流量,轉化新客群的基礎上,一定不能傷害品牌,或者降低品牌的調性,營銷一定是盈利的,安全的,無風險的,賺錢的,只有這樣的營銷才是可持續的,良性的。
注意:如果你的餐廳菜品服務好、生意不好,請咨詢助理微信:1332293
中國餐飲營銷研究院,一切為了更火爆的生意,餐飲老板的貼身營銷顧問,今天是陳叔陪你共同成長的第1022天,堅持,你的進步就能看得見!與高手切磋你才能成為高手。
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