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1667 期
引流營銷、門店整改、扭虧為盈，5月15日~16日，《決勝門店3公里》正式開營！
◎內參君
前陣子抖音上火了一個“1元共享男友”的玩法——
3月初，昆明一商場推出“共享男友”服務，在3.8節當天，商場請來一群男模，顧客只需支付一元錢，就可以帶走一名高顏值“男友”在商場里逛街、拍照、拎包、挑選衣服，限時是一個小時。
△被玩兒壞的一元共享男友
商場靠著這個噱頭，賺足人氣。
在這個1塊錢連水都買不到的時代，1塊錢的營銷智慧卻層出不窮。比這家商場更機智的，是餐飲老板，僅靠1塊錢就能拯救一家店！
1
1元姜茶，收獲眾多女性粉絲
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在成都，有一家專注健康燉品的外賣店——唯希家燉品。其熱銷產品欄中的一款“紅糖紅棗姜茶”戰績斐然，1折后僅售1元，月銷1200份，好評率更是高達97%。
這款姜茶能收獲如此多的贊，不僅是因為產品，其在“關心顧客”上的極致表現才是功不可沒。
△ 店鋪顧客評論
翻閱評論曬圖發現：老板給每位點茶的顧客贈送了暖貼，引得不少女性顧客直呼“簡直不要太暖了”！
這樣一款活動產品把價格“降下去”，服務卻“提上來”，對顧客能有這般體貼，給門店帶來好評和轉化一批忠實粉絲自然也不是難事。
2
1元雞湯，打敗“隔壁老王”
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資深餐飲人許靜宜在接手改造一家名為“冀先生”的長期虧損的餐飲店時，花了一番心思，整改為面館后的門店盈利情況蒸蒸日上。
然而去年11月的時候，對面殺出了一個“程咬金”——開了一家羊湯館。因為天氣漸冷，對面一開門，冀先生的生意就受到了影響，日均營業額下降了近1000元。
面對因湯所起的競爭壓力，許靜宜想到要做個引流活動，而她的考慮可不只是“找個產品做活動這么簡單”：
? 產品要有價值感
因為店內主打的都是拌面，免費送面湯又無法給大家帶來價值感。
于是許靜宜找來配方，每天加入枸杞、大棗等現熬的雞湯，一碗只售1元錢。“1塊錢大家其實不在乎的，如果是免費的，大家就不珍惜了，而收1元也可以收回成本的。”
延續了11月底的感恩節，他們在12月推出了“12月感恩季，1元暖心雞湯”的活動。
? 考慮門店現實情況
而“1元雞湯”的供應時間段，他們選在了下午1點半到5點之間。
雖然意在引流，但顧客也絕非越多越好。對于他們來說，店里午高峰的客流已經很多了，真正需要引客的時間正是“閑時”。錯開店內爆滿的時間段，拿出可以和“隔壁老王”競爭的東西來，“其實我們要的就是閑時的人氣”。
?1元錢可以“再利用”
據了解，1元雞湯之后，他們在12月底還推出了新品雞湯面。之前的引流活動，實則也是推新品的預熱期。而這些安排都在許靜宜的計劃之內。
這樣的“1元雞湯”一天最多能賣到70多碗，“來喝湯的顧客當然不是只喝湯就好，肯定還要吃碗面。”在讓顧客吃得熱乎乎的同時，店里的銷量自然也有所提高。
引流營銷的技巧還有很多，想真正實現門店的利潤增長，引流只是其中一部分。
如果你想解決門店不賺錢的問題，又或是想優化門店運營細節，實現利潤倍增，《決勝門店3公里》特訓營課程幫你實現！
經過前兩期課程的成功舉辦，和對往期學員的長線追蹤，我們對第3期課程進行重磅迭代：在精講門店盈利理論課程的基礎上，加入“導師帶隊PK制”的現場實戰環節，把學員的門店問題作為案例擺出來，共同解決！
5月15日 8:30～9:00 簽到 9:00～12:00 餐飲門店利潤倍增7步法 （許靜宜） ?三步找到門店虧損的原因 ?告別虧損從算出盈虧平衡點開始 ?找到你的精準用戶，看清用戶決策鏈 ?5個維度分析你的品類會不會賺錢 ?利用價格帶、ABC分析法、波士頓矩陣設計完美菜單 ?運用語言釘、視覺錘讓顧客過目不忘 ?讓數據化經營幫你正確決策、節約型賺錢 13:00～15:00 門店營銷和會員管理 （孫明） ?門店引流的設計原則和引爆點打造 ?線上、線下的多渠道推廣方案 ?提高門店復購的運營體系構建 ?增加會員儲值的3個基本方法 15:30～17:30 餐飲創業的3大躲坑之術（王冬明） ?從錢眼兒里看盈利潛規則 ?餐飲挖坑、躲坑的三個典型案例 ?搞定菜單、營銷的三步法則 ?17:30～18:00 三位導師各組戰隊 ?18:00～20:00 組內問診
5月16日 8:30～9:00 簽到 9:00～12:00 重點案例的沙盤演練（上） 13:00～15:00 重點案例的沙盤演練（下） 15:30～17:00 各組路演比賽 17:00～18:00 畢業典禮
本課程除案例解讀外，本次課程延長了現場診斷時間，教你利用專業的門店運營情況評估表，全面剖析門店、品牌，找出癥結所在！
一整套案例教學課程，讓你一學就會，工具拿走即用。
學習課程的學員，還有機會獲得后期的項目咨詢特權、老師到店考察特權……一對一輔導助你決勝門店3公里，快速實現利潤倍增，甚至起死回生扭虧為盈。
特約導師許靜宜 診斷過200多商家案例、幫助過幾十家餐飲商戶扭虧為盈。 經典案例：只用3天時間、投入1.9萬元，親手操盤幫一家自開業連續月虧達14萬的餐廳做到了起死回生。 （相關閱讀：3天扭虧為贏，僅花1.9萬，獲潘石屹點贊！她是怎么做到的？） 特約導師孫明 秦門陜西菜運營總監，實際操盤近50家門店利潤倍增。 經典案例：用半年時間，從鐵腕整頓門店到60多種營銷推廣，實現五道口秦門店的營業額從36萬到70萬的攀升。 特約導師王冬明 17年餐飲連鎖管理經驗，8年餐飲連鎖顧問經驗，服務300余家餐飲品牌。 擅長：餐飲連鎖商業策劃、創業品牌0到1指導、連鎖餐飲營銷策劃
△上期課程的深度服務體驗
|48小時高密度課程：
授之于魚不如授之于漁，課上一對一實例分析，最后每個學員都能自己解決問題。
|項目咨詢＋到店考察：
將課上理論用到門店項目的實際問題上，一次實地考察勝過數次紙上談兵。
|資源對接＋項目落地：
貼心制定實用工具、提供稀有資源的對接、手把手助你項目落地。
一次課程，終生受益；遇到問題，隨時解決。
課程時間：5月15日-5月16日；6月12日-6月13日 開課地點：北京、佛山 報名要求：至少擁有1家實體門店，且營業時間超過3個月 報名人數：小班教學，30人封頂 原價：5680元 團購優惠咨詢：客服小魚兒（18510934692） 費用說明：課程為2天1夜，費用包含2次午餐一次晚餐、學習資料、場地費等，交通及住宿需學員自理。 更多課程信息： 小魚兒：18510934692（微信同號） 孟老師：17610773603（微信同號）
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