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定位|策劃|方案|落|引爆|
沒有營銷，飯店經營起來太累，你好，我是陳志龍10年餐飲營銷策劃，用營銷幫你解決餐廳經營難題，每天一篇文章，分享我的經驗和觀察。
有人說，我的飯店怎樣才能實現客流滾滾呢？
有人說我的飯店生意不好，怎樣能變好呢？
有人說我的飯店開業了，怎樣能讓生意火爆呢？
有人說我的飯店晚上生意還可以，中午生意一般，怎么能讓中午的生意火起來呢？
類似的問題陳叔每天都會收到幾十條，但是我從來不回答這樣的問題。
就比如有人說，開飯店怎樣才能年賺百萬，估計要是說的話至少能講一個禮拜，為什么？因為我對你一無所知，我連你店里的問題都不知道，你怎樣能讓我給你清楚的回答呢？
就像你去醫院看病一樣，你會對醫生說，醫生說我難受，怎么能把我的病治好？
你哪難受，為什么難受？你的這種難受，有什么辦法能夠解決。
是按摩是吃藥，是打針還是做手術。
對于醫生來說，首先要確定你哪里難受，然后確定為什么難受，最后才是給予解決方案。
其實開飯店賺錢也是一樣，你首先要找到你的問題所在，你上來就問我的飯店生意不好，怎樣能火起來呢？問的我一臉懵。
小明今天跟我說，陳叔我學會了引流拓客，留客鎖客，是不是以后就不缺顧客了。
我說不一定，也可能還會缺，為什么？
因為如果你的菜品服務做得一塌糊涂，你覺得你，會不缺顧客嗎。
所以再好的營銷方案都要建立在良好的菜品和服務上，沒有好的服務與菜品，一切營銷都是耍流氓。
那怎么才能讓你的餐廳輕松賺錢，讓你瀟灑生活呢？
首先你要給自己的餐廳做一個定位，定定菜系、定人群、定營銷、定心智
幫你做好定位之后，你要做的就是根據你的定位，打造好你的菜品服務和模式。
因為菜品和服務都是你拿來解決顧客問題的工具，是方案的具體執行載體。
這兩者做好之后，那就要建立一個屬于自己的營銷模式。
因為這才是你餐廳賺錢的保障。
因為這才是你餐廳輕松運轉的核心
所以，開好餐廳無非就三件事兒，做好定位，打造好菜品服務，搞好營銷規劃，有屬于自己餐廳的一套營銷方案。
然后就讓你的這臺賺錢機器好好的運轉起來，給你帶來源源不斷的現金，這才是餐飲老板營銷賺錢最好的姿勢。
好啦，陳叔就聊到這兒去設計方案了，明天再見。
注意：如果你的餐廳生意不好，請咨詢助理微信:1332293
中國餐飲營銷研究院，一切為了更火爆的生意，餐飲老板的貼身營銷顧問，今天是陳老師陪你共同成長的第971天，堅持，你的進步就能看得見！與高手切磋你才能成為高手。
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