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沒有營銷，飯店經營起來太累，你好，我是陳叔10年餐飲營銷策劃，用營銷幫你解決餐廳經營難題，每天一篇文章，分享我的經驗和觀察.
很多老板會遇到這樣的情況，門前客流很多，就是不進店消費？
有兩種原因：
第一：假客流，確實門前客流很多，就是不進店消費，這種情況可能是車站附近，地鐵附近，醫院附近的店，門前客流雖然很多，都是匆匆忙忙過路的，只是路過，并不是目標消費群體，人流不代表客流。
第二：真客流，不是在車站醫院附近的店，不是開在快車道旁邊的店，餐廳門前經過的客人并不少，但是進店的卻不多，就是有人流沒客流，這種情況要做哪些工作能吸引顧客進店消費呢？
如果顧客不進店，是什么原因造成？
a. 曝光量，沒有更多的顧客知道，自然就沒有人進店，想讓更多的顧客進店，就要讓更多的人知道，這時候要從門頭設計，櫥窗上下功夫，當顧客從門前經過的時候，能夠吸引他們回頭觀望，并且讓他有今天的欲望，所以我們遇到顧客不進店，是否你的門頭存在問題，要好好做一下門頭營銷了。
b. 店開在美食一條街上，旅游景點，一排排全是競爭對手，顧客不可能挨家去用餐，有什么辦法能吸引顧客進店呢，想讓路過的顧客進店，需要在設計上做出文章，要做到產品差異化，服務差異化，方便顧客進入，只有這樣才能把人流轉化為客流。
c. 門前客流非常多，競爭對手也多，這時候就要做好店外營銷，路牌指示，通過招牌，櫥窗，外立面包柱，易拉寶，LED屏這些形式形成差異化吸引更多的顧客關注。
d. 內部營銷，餐廳內部通過櫥窗能看到餐廳明亮，整潔，菜品豐富，重點突出，顧客簡餐用餐排隊的氛圍，當外面的顧客往里面一看，就會聚焦到整個餐廳布局，從而吸引顧客進店。
將餐廳的人流轉化為客流，主要是聽好餐廳外部營銷和內部營銷，讓路過的顧客都被吸引，對進入店面之前心中有一個期待，坐好幾趟幾點，門前的顧客一定會被打動。
所以合作企業在設計營銷方案的時候，我都會對門頭做一個診斷，然后針對性的設計門頭吸客方案，作為餐飲人我們都知道，門頭對餐廳客流量有著最直接的影響，同樣的地段，甚至我們家的菜品口味更勝一籌，可他家卻因為門頭亮眼而客如云來，而我們卻零星幾桌，由此可見門頭營銷對于餐廳的重要性。
門頭營銷是整個餐廳主要的流量入口，和最重要的廣告位，也是連接顧客的第一陣地，在設計中有著重要的戰略意義。
餐廳的門頭一定要設計成自動攬客樣式，陳數在給企業設計門頭的時候有一套方**“標準的商業門頭=品牌名＋品類名＋爆款產品＋明檔展示，我的餐廳門頭一定是幫老板賺錢，讓餐廳的營業額飆升。
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注意：如果你的餐廳菜品好、服務好、環境好、就是生意不好，請咨詢助理張莉老師微信:7978281
中國餐飲營銷研究院，一切為了更火爆的生意，餐飲老板的貼身營銷顧問，今天是陳叔陪你共同成長的第2899天，堅持，你的進步就能看得見！與高手切磋你才能成為高手。
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