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沒有營銷,飯店經營起來太累,你好,我是陳志龍10年餐飲營銷策劃,用營銷幫你解決餐廳經營難題,每天一篇文章,分享我的經驗和觀察。
作為一名餐飲老板,你會花錢才能賺錢,花錢的能力決定了賺錢的能力。
陳叔說過,一個人花錢的水平代表了你有沒有見識?你的思考能力的高低。
這里的花錢不是教你在拼多多在淘寶上找到優惠券,不是通過討價還價省下了多少錢?不是為了省錢,做出了這些傻事。
陳叔所說的花錢是指對你未來的規劃,具體點你這些錢要花在哪兒?花多少錢,怎么花,花出去收回來多少?
花錢是門藝術,比如飯店沒有招牌菜,可以花錢學!
不會做營銷,可以花錢請老師給你一對一設計方案!
但是你千萬別迷茫,千萬別胡亂花錢,花的錢一定要做到心中有數。
小明有一天他跟我講他想創業,我就問他,假設現在給你200萬,你如何花?
很多人會說,找一個團隊,好好做宣傳推廣,做加盟,你說的都是對的,然而當你在問到細節時候,很多人就答不上來了。
我接著又問,那你去哪里找團隊呀?他說我去肯德基挖人,我從海底撈挖人,我去麥當勞挖人,我去西北挖人,我說你這個說法基本就是不會花錢的說法。
我說你開業如何做營銷,他說找個地方的公共號,我跟他合作,開業第一天打五折,第二天六折,第三天七折,第八天八折,我說你這個基本就是不會花錢的說法。
我說你如何擴張店呢?他說我會在市中心最好的位置開大店。誰家的生意好,我就在誰家的旁邊開,這個說法基本就是不會花錢的說法。
以上的回答存在著很大的問題,在哪兒呢?一說到細節具體實施的問題,你必須要知道,要么說數據,要么說邏輯,要么說事實。
我們餐飲老板在創業的時候,不管是自己掏腰包還是融資,拿到的錢都不容易,有機會就問問自己,自己這200萬,如果花出去怎么花?認認真真想、一邊想一邊寫下來,一邊想一邊反思,找到自己的長處和短處。
學會花錢就一定能夠學會賺錢,你不花錢永遠不知道是怎么回事兒,花了錢你就會有新的體驗就會增長見識。
每一門生意都有一個套路,每一個套路都有個賺錢的方法,餐飲的套路不多,就做好口味,服務、環境,菜品,營銷等。
把這些做好就非常重要了,開飯店如何賺錢,記住你只要和別人不一樣就可以了,別人打折你不要打,別人發傳單你不要發。
如果事事和別人一樣,只能得到一樣的結果,想得到不一樣的結果,要付出不一樣的努力,有人說營銷不就是打折,促銷,你說的也太簡單了。
陳叔設計的營銷方案是一環套一環的,環環緊扣的,營銷真是打折那么簡單,街上還哪有那么多關門的飯店呀,都打折不就生意好了嗎,服務是綠葉,營銷是紅花,飯店是大地,菜品是樹根,利潤是果實!
有人問未來的餐飲應該怎么做?未來的餐飲趨勢是什么呢?是從做品牌思維導開始過渡到賺錢思維。不管你是一個10平米的小店,100平米,1000平米,1萬平米的大店,不管你是不是品牌,不賺錢就是扯淡。
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中國餐飲營銷研究院,一切為了更火爆的生意,餐飲老板的貼身營銷顧問,今天是陳老師陪你共同成長的第937天,堅持,你的進步就能看得見!與高手切磋你才能成為高手。
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