想要餐廳生意火，4條你占哪一條呀哪一條？

你的火爆就是我們存在的意義,餐飲營銷，

就找中國餐飲營銷研究院！

定位|策劃|方案|落|引爆|

沒有營銷，飯店經營起來太累，你好，我是陳叔10年餐飲營銷策劃，用營銷幫你解決餐廳經營難題，每天寫一篇文章，分享我的經驗和觀察。

昨天到了秦皇島給會員企業做現場咨詢輔導。

一天的干貨很多，都在說老師你的策劃費高，但是價值更大呀。

這就像陳老師，每次出差都居住五星級酒店，每次出差都坐頭等艙，為什么頭等艙要放在飛機的前面。

我們都知道，正常飛機的頭等艙都會安排在飛機的前面。

從技術上來說，頭等艙可以安排在飛機的中部，還可以安排在飛機的尾部，那為什么要安排在飛機的前面呢？

其中有一個很重要的原因：是一種奢飾品，也是服務價值，頭等艙舒適度，服務都是超一流。就像陳叔一對一設計的方案，也是超一級的奢飾品。

如果你的餐廳想生意火爆，你一定要知道，顧客為什么要到你家吃飯？為什么不到隔壁的店吃飯呢？顧客為什么寧愿等半小時也要到你家吃飯！

這就是正向思維，逆向思維呢。

顧客為什么不到你家吃飯？顧客為什么要到隔壁的店吃飯？顧客為什么要等半小時也要到隔壁的店吃飯呢？

只有你這樣反復的來問自己，才能找到生意好不好的理由。

同樣是開飯店，你是解決客人的吃飯問題，還是能解決吃飯加聊天加體驗的問題，哪個更好一些呢。

開飯店的標準：

既要便宜，又要吃飽

既要吃飽，又要吃好

既要環境，又要吃好

既要吃好，又要服務

既要服務，又要環境

既要環境，又要體驗

你的餐廳在哪個標準呢？你又能給顧客提供什么樣的價值？

你也想讓你的店生意火？你是菜品好吃，還是環境有檔次，服務又貼心，還是營銷有策略。如果你哪個都不占你想生意火，純屬扯淡。

你的餐廳賣什么你要知道

一是賣菜，這是一家店的生存基礎，首先得有好的菜品，在就是菜品要比同行更好。

二是賣服務，像海底撈一樣，就是服務好，口味也就那么回事吧，靠著一點把顧客感動的死去活來。

三是賣知識，餐廳現在體驗進入白熱化，誰能為用顧客提供知識和文化，誰就能戰斗到最后，賣知識要把你的餐廳打造成品牌，做成一個參觀點一個博物館一個交流站。這就是你的餐廳價值所在。做成品牌，你可以比同行跑得更快，少走幾十條彎路。

四是賣夢想，這是顧客最高的追求，就是創業夢，當你的店生意火了，排隊了，天天爆滿了，是不是就有顧客會上來咨詢能不能加盟，是不是就有創業者過來咨詢，能不能學技術。你看這不賺錢的點就來了嗎。他們都會主動上門找你合作。

如果你的思維不打開，賺錢就會越來越累，越來越難，越來越辛苦，你每天進來學習就會有收獲，陳叔幫你打開思維，讓餐廳經營起來賺錢越簡單越容易！

有人說陳老師，你上面說的都是廢話呀，懂得自然會懂不懂的，跟你講十天你也不會明白。

一家火爆的餐廳，你要知道有賣什么？有人說我什么都賣，是的每一項都必不可少，但是哪一點你更能突出呢？你的核心競爭力是什么？是菜品？是服務？是管理？是加盟？還是營銷？

你的餐廳生意不好，你參加過無數培訓，什么激情高昂的團隊建設，什么朋友圈營銷，朋友圈視頻營銷什么外賣課程，當你學的越多就越迷茫，大師的東西飄忽不定，根本無法落地，這不是我說的，我也沒有資格說，這是老板說的，你學了那么多，你成為營銷高手了嗎？你成為賺錢高手了嗎？為什么你學了很多招，仍然不行呢？

原因很簡單，因為你學的未落地，更重要的是，你在學了這些招在使用過程中，不會或不懂時，沒人時時在旁邊指導你，指點你，這樣，你會迷失或放棄，很正常。

也就是說，你報再多課，學再多課，白學，最落地的就是陳叔給你方案，一對一設計的方案，工具＋詳細的操作步驟，只要認識字就能干，就能輕松執行，就能見效。今天就聊到這，乏味的營銷千篇一律，有趣的營銷萬里挑一，今晚給會員企業設計引爆排擋裂變營銷方案，開始加班中。。。。。。