送給餐飲創業者的五千萬！

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陳老師，我做廚師七年了，我今年想創業，自己開一家餐廳，能否給我點建議呢？在餐飲界有一句話，嗯廣泛傳播，如果你有夢想，那你的創業痛苦就會少一些，早期的夢想恰恰是能夠讓你堅持走下去的動力，如果你想經營一家餐廳，創建一個品牌，首先你一定要有一個夢想，也就是所謂的初心。

創業呢，是一個漫長而艱辛的過程，越往后走選擇越多，誘惑也就越多，這是我們能不能夠堅持，初心，就變得異常重要，我們想創業，想開店，在我們進入餐飲圈摸爬滾打之前，首先問問自己，我開這家餐廳的目的是什么？

開餐廳，的目的有很多，可能是想賺錢，可能是想實現自己曾經的夢想，還可能，僅僅是想放松一下，換一個環境，無論你最初是抱著怎樣的心態，決定進行開店，多少，必須明白一個邏輯，任何不掙錢的生意，都是耍流氓，開店不是每天要賺多少錢，不是想把生意一開始就要做多大，而是能夠活下去，開一家店的本質就是活，如果能夠活得更好，就會走得更遠，如果活得不好，那就只能是誰疼誰知道。

一家餐廳能夠生存多久？能夠給顧客提供多少價值，決定他能不能賺到錢，我們在開店之前，一定要衡量好自己的心態。衡量好自己的心態，接下來就要會思考，自己到底有什么？說白了，我們沒有任何一個，創業，真正是白手起家的，或多或少的都有一點，優勢，比如說金錢，人脈，甚至是思維，作為一個想開飯店的老板，你一定在某個層面高于自己的同行，才有可能成功。

說白了，我們創業呀不能單單去靠情懷，在開店之前我們一定要明確自己的優勢，這些優勢能在我開店的過程中，到底發揮多大的作用，然后把這些價值，把這些優勢最大化，是我的菜品有競爭力，還是我的服務有競爭力，還是我的裝修環境有競爭力，還是我的位置有競爭力，還是我的營銷有競爭力。開店前一定要知道，自己的競爭力在哪里，如果不知道一定要打造自己的核心競爭力，就是我比別人強在哪？

送給餐飲創業者的五千萬！

1.千萬不要一個人創業。沒有人能一個人做完所有的事情,特別是創業,一定是在各方力量的協助下,最終做得更強、更大。沒有分享心態,沒有人共同幫你承擔責任,創業成功的概率就太低了。

2.千萬不要帶薪創業。任何創業者,如果不是全職,建議就不要做了。這就像學習游泳,在陸地上怎么都學不會,只有真正進入水里,在水里求生的本能才會激發人更大的潛力。

3.千萬不要人云亦云。創業者一定要對自己的模式有堅定的信念,不輕信任何人,堅信自己。這本書給大家的更多的是建議,大家要有自己的選擇和堅持。

4.千萬不要有太高的預期。可以有夢想,但不要設得太高。現實總是殘酷的,清醒地認識現實,有助于制定更有效的策略和方法。

5.千萬不要低估自己。人的潛力往往超出我們的想象,特別是創業者在面臨企業生死存亡的時候,更會激發出超乎預期的潛力,所以要相信自己可以做成很多事情。此外,相信自己的同時,要保持自己的學習能力,保證有足夠的精力和能力堅守夢想也很重要。

陳老師今天感冒了，還是要堅持分享，只要還活著，就是干！剛設計完一套引爆春節客流的營銷方案，馬上還要繼續加班中，陳老師每天分享過那么多的案例，不知道大家有沒有細讀，有沒有大家帶來一個好的思維模式，運用到自己的餐廳經營上，分享案例的目的是給大家提供一個好的思路，而不是讓你照搬。好的商業模式可以讓你業績裂變，十倍，百倍。

好的營銷模式，可以讓你的業績10到100倍的增長。

產品是1 ，營銷是0.有了1，無限擴大0，才能更多的盈利。小規模的時候做營銷，大的規模的時候做管理。

一個老板，要敢于接觸新鮮的模式，新的思維。做大了以后，要敢于去分錢，分權，分責。一個人的成功是小我，只有成就更多人的成功才是大我。

好了，今天的分享就到這里了

中國餐飲營銷研究院，一切為了更火爆的生意，餐飲老板的貼身營銷顧問，今天是陳老師陪你共同成長的第737天，堅持，你的進步就能看得見！與高手切磋你才能成為高手.

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