陳志龍：餐廳沒生意，不要在堅持的時候選擇關掉，不要在關掉的時候選擇堅持！

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早，勤奮＋努力等于成功，是這樣嗎？陳老師認為是這樣，今天還在閉關修煉，不過整個人得到了升華，什么意思呢，就是每一位成功的人士背后都有幾位大師的指點和貴人相助。

如果你還在為生意迷茫，該反思了，我的貴人在哪，我的教練在哪，誰能讓我升華呢？

那么，請放大你的格局，放大你的思維，懂得付出價值的精神，賺該賺的錢，這樣講能不能聽懂。

很多人都知道餐飲行業門檻低，只要花點資金，找兩三個廚師就可以賣飯了，然而，經營一段時間自己就經營不下去了，天天虧錢，苦不堪言，為什么不拿出來每天虧的錢，來找高人指導呢，也許讓你煥然一新，放下屠刀立地成佛，什么意思呢，就是經過高人指點一二，讓你的餐廳生意有一個立竿見影的效果，指哪打哪，預約微信指導 wslb888aa 詳情咨詢助理。

很多餐飲老板都會經歷一種折磨，

那就是當生意不好的時候，是該再咬牙堅持一會，

還是果斷地把店轉讓或直接關門，

很多事后復盤會發現，失敗的餐飲老板，都犯了這樣的錯：

在該多堅持一會的時候，選擇了放棄；

在該關門的時候，猶豫不絕；

總之就是錯過了時機，把自己弄得更加被動，

最后慘痛出局，讓人唏噓不已。

而且相對草率的放棄，

更多餐飲老板會選擇多堅持兩三個月，期待可以有翻盤的機會，

畢竟也投入了那么多的人力和資金，一旦決定撤出，那么前面的努力基本就白費了，

所以有的老板就選擇死扛，砸鍋賣鐵，到處借錢，就差賣腎了，

但很遺憾，市場有時候就是那么沒有人情味，

越是苦，越是難的老板，越沒人愿意多幫忙，

生意基本會越來越差，

直到耗盡最后一口氣，一滴淚，老板才認輸。

其實，這樣的老板，一定沒想明白一件事，

就是沉沒成本和機會成本。

就和男女搞對象的道理相似，

為什么很多好姑娘，明知道男朋友好吃懶惰還劈腿，

卻遲遲下不了狠心分手，總安慰自己，對方會浪子回頭的，

自己已經付出那么多了，再給他一些機會；

為什么很多自己省吃儉用的男生，

給愛物質的女朋友買名牌包啊，衣服啊，吃大餐啊，但還是被當備胎，

知道了也不甘心放手，還幻想著可以轉正的那一天；

苦情戲唯一只能感動自己，對方根本不會當回事，因為如果把你重視，就沒這出戲了。

沉沒成本是死的，改變不了；

而機會成本還握在手里，運用地好，可以抵消部分沉沒成本，

運用不好，會轉換成額外的沉沒成本，后果更嚴重。

比如因為菜肴品類或餐廳位置等先天缺陷，已經無法扭轉局面的餐飲老板，

及時脫手，依靠轉讓費挽回部分損失，用騰挪出的資金，還可以做其他項目，是最明智的，

一拖再拖，除了增加更多無回報的投入，

會讓自己心態更急躁，轉讓談判更被動外，

沒有任何好處。

如果還能堅持，是什么再堅持，信念，信念，信念，只有相信才能成功。

如果一家餐廳生意由好變為不好，首先看老板能不能看到希望，有沒有堅持下去的信心，如果看不到希望，那最好選擇放棄，在虧損的情況下，越早放棄損失越小；如果還能看到希望，對自家產品還是有信心，那就不妨參照上面的“四換”思路，去做出適當的調整，或者可以獲得一線生機。

餐廳沒生意，不要在堅持的時候選擇關掉，不要在關掉的時候選擇堅持！請做出抉擇，好了，就聊到這，聊得越多你越難過，不說了，思考下，告訴我答案我告訴你結果，懂的人自然就懂了。

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