陳志龍：餐飲加盟是餡餅還是陷阱？

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每天聊營銷是不是把你看困了呢，笨蛋！

今天說說餐飲加盟這點事，是不大，關鍵怎么去看待吧！

今天群有里面有位童鞋提供了數據，說是“不管他們公司還是其他牛逼的公司的加盟商家很大一部分活不了半年，能活一年并且盈利的連15%不到”。

這個數據看起來很可怕，不過也在情理當中，因為開店成功率本來就不高，不管是加盟還是非加盟，能活得好的總是少數。

不過這里說明了一個事實：加盟不會給你帶來更多的優勢！

什么？我花了大筆加盟費，卻沒有帶來一點點成功率的提高?也許你心里不接受，但是事實就是這樣。直播間里有好幾位朋友都有小餐飲加盟失敗的慘痛的教訓。有位之前做過火鍋加盟的童鞋虧了100多萬，她說，如果早知道加入我們的社群，也許不會虧那么多錢。

但是加盟也并不是一無是處，身邊也有很多加盟賺了錢的老板，加盟作為發展了這么多年的商業發展模式，而且是當今愈來愈多的品牌采用的發展模式，有他的一些價值和用處，尤其對于比較迷茫初次開店創業者，加盟往往是他們的優先選擇。

因為加盟的話，除了實體店面，其他東西幾乎是現成的，包括品牌，產品，形象，包裝，模式，還有美其名許現成的體系和制度，這些東西對于一個創業者來說，都是要耗費很多時間和經歷才能打造好完成。有現成的，很多人都會愿意掏錢上船。

但是就如群里的一位朋友說的，這里面很多東西都是“扯淡”。里面有位朋友分享的他的親戚的“兩岸咖啡”的例子大家可以好好琢磨琢磨，總部的體系基本是用不了的，盡管你很有錢，也未必可以保證加盟品牌的成功。但是這些沒有的東西是算在巨額的加盟費了的哦。

那么，加盟除了可能的認識偏差造成的損失，最大的損失是什么呢。

是個人的成長。

因為創業中本來應該由老板來做的事情，現在你花錢讓別人來做，這種貌似是捷徑的辦法，如果到頭來失敗了，失去的不僅僅是投入的錢，還有本應該賺的錢，更重要的個人成長。

我經常鼓勵別人，開店失敗了不可怕，誰沒有失敗呢，創業是一個長期的過程，暫時的挫折，不是失敗，而是下次成功的起點。

那么要怎么加盟？如果你真的看一個品牌，愛的無法自拔，怎么辦？

第一，看公司老板，看老板是不是真的在做品牌，做產品，為了滿足顧客需求賺錢，而不是靠加盟賺錢。老板的發展導向，決定了對加盟商家的態度。如果靠加盟費賺錢，一般是一錘子買賣，加盟費交了，他們也不會管你死活了。如果靠的是發展品牌賺錢，他們就會發展新品，提高品質，關心市場反饋，關心加盟商家是否賺錢。遇到這種加盟商，可能就遇到財神了。

第二，實地考察的不僅僅公司總部，更應該跟加盟商聊，找到老板聊，他們上來船，知道船上到底怎么樣。

第三，心態要對。加盟也許是省時省力的開店方法，但是很多開店遇到的困難不是加盟能搞定的，比如市場認識度和接受度低，營業額上不來，這些關乎生死的問題只有自己才能搞定。

是餡餅還是陷阱，看注意力在哪？

好，今天就到這。

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