辰智
【餐飲新發現】發展遇新周期，乳業急需新突破
研究發現，我國乳業隨著人們消費觀念和消費能力的變化呈現周期性發展。今年初的新冠肺炎疫情，使得消費者對乳品消費的教育得到加強，消費乳品的群體和消費支出都在增加，飲奶意識普遍提升。這也意味著我國乳業已…
【餐飲消費升級】增長率遠高于整體！無糖飲料零食受青睞， “零卡無糖”成新時尚
無糖飲料、無糖月餅、無糖零食正賣得越來越好。“零卡無糖”：消費升級的新時尚“您的奶茶要幾分甜？”這是如今奶茶店里常聽到的一句話。三分甜、不另外加糖、零卡代糖成為大部分顧客的選擇。這一現象背后，體現的是…
【餐飲門店必看】不夠了解顧客？因為你缺一套顧客洞察研究體系！
“顧客是上帝”，這句話在餐飲行業一直都是至理名言，每個餐飲老板都不會否認，但是在每天的餐廳經營中，我們有多少餐廳老板和員工真正把顧客當上帝一樣看待呢？“顧客是一群什么樣的人？”“他們為什么進到你的餐廳消…
追求“好感”美食，Z世代以新需求定義食品行業未來
澳洲堅果協會最新公布的一項研究表明，Z世代對食品行業的期望與前幾代人有著明顯的差異[1]。Z世代消費者的年齡通常在15歲到25歲之間，他們成長在日新月異、世事變遷的時代，對創新并不陌生。隨著Z世代健康和環保…
香餑餑還是陷阱？為何餐企紛紛涉足調味品生意
當眾多餐企開始在門店、電商，甚至商超等渠道販賣自家調味品，而調味品，也不再只是調料廠商的事，更成為了很多餐企的副產品，甚至是其未來商業版圖中的重要一環。海底撈賣火鍋底料、呷哺呷哺買麻辣干鍋調料、探…
餐飲老板必修|餐飲品牌數字化運營體系構建
2020年不是一個好年頭，特別是對旅游業，餐飲業的大部分從業者來說，開年爆發的疫情給了我們一記重拳，半年時間超過三分之一的餐廳關店歇業，不知道有多少投資者財富歸零！但是，就像今年以來我一直在強調的，數…
【免費領取報告】2020年中國火鍋產業大數據研究報告，數量有限，先到先得
葉落飄黃，一夜入秋，炙熱的夏天悄然離去，2020年也僅剩下四分之一。要說2020年的網紅詞是什么？那一定是“疫情”！疫情之下，許多事情都在發生著變化：出行習慣、消費習慣、飲食習慣……民以食為天，雖然疫情期間極…
超越海底撈？餐飲界的迪士尼，文和友給餐飲業的啟示是？
提起長沙小龍蝦，當下餐飲界幾乎無人不識“文和友”。回顧2019年10月5日凌晨，長沙海信廣場超級文和友門店的排號數字破了2萬，再看廣州超級文和友門店自今年7月開業以來，其雖“毀譽參半”，但也一直是廣州居民和來廣…
這些“成都串串”連成都人都沒聽說， 憑啥火遍全國？
一把把細竹簽串起鮮肉蔬菜，戳進滾沸的紅湯里飽蘸湯汁，瞬間熱氣升騰，濃香四溢。這是成都人最熟悉的美食串串，也是成都煙火氣必不可少的一塊拼圖。自2017年起，這股串串風吹到北上廣深，成為全國餐飲市場上廣受…
調味品如何精準定價？消費升級推動產品升級和價格上移
調味品屬于快消品大類，這一品類的普通定價邏輯是追求性價比，即品質提升速度要大于價格抬升速度，即低質低價、中質中價、高質高價或高質中價、中質低價。但價格和價值的關系在實戰中并非邏輯推理那么簡單，什么…
鍋圈食匯成餐飲新零售屆黑馬，實力與機遇缺一不可
9月22日岳云鵬微博官宣代言鍋圈食匯,成為了“鍋圈一哥”,雖然德云社“一哥”還在激烈競逐中,但其代言的鍋圈作為國內首創的火鍋燒烤食材連鎖便利超市品牌,在極短的時間便坐上了火鍋食材超市領域“一哥”的位置。火鍋食材…
【餐飲新賽道】傳統VS非傳統：月餅屆王者花落誰家？
中秋消費月期間，良品鋪子推出了鮮果月餅，把行業首創水果保鮮技術運用在月餅餡料中。此次新品推出，良品鋪子在營銷上也是大下功夫，各大媒體平臺推送，也請了美食up主試吃推薦。我們看到官方推出的幾款月餅：“莓…
精耕細作，三顧冒菜3.0戰略升級都有哪些重大改變？
當“消費降級”的說法成為籠罩在餐飲行業之上的陰云，三顧冒菜卻說，沒有消費降級，只是消費者對于“消費升級”的要求更高。三顧冒菜也因為這一點，從門店到運營，再到組織管理，進行了3.0版本的戰略升級，全面精細化…
餐飲后疫情時代，逆勢開店還是斷臂求生？
前言9月秋高氣爽，大街小巷消費者紛紛摘下了口罩，餐飲堂食消費終于逐漸恢復去年水平。但無論是爬摸滾打多年的餐飲老板還是正在尋找機會的創業投資客，都對2020上半年心有余悸……如圖，大數據是不會騙人的，與…
存量時代：各餐飲業態還在盲目進購物中心？該變了！
經濟形勢好的時候，商業地產的日子非常好過，尤其是頭部品牌的商業地產，地理位置好，客流量大。客流量大，租賃商鋪的商戶能掙到錢，商場的商鋪也會供不應求。商戶掙得越多，商場的收益也會跟著水漲船高。但是，…
海底撈又開新品牌！努力在擴張路上走得更遠！
海底撈海底撈又做新品牌了！一個叫“飯飯林”，一個叫“秦小賢”，9月20日兩家門店在北京開始試營業。這兩個品牌又是賣什么的？海底撈到底還要“折騰”出多少新品牌？海底撈今年很忙！忙著開快餐店！繼位于北京的“十八…
顛覆傳統高糖飲料市場！元氣森林：做自己愛喝的飲料
安徽滁州，元氣森林自建投產的第一個工廠正開足馬力生產。在廣東和天津，元氣森林的兩個生產基地也在加緊施工中。安徽基地一期工廠占地100畝，建有3條高速生產線，全面選用行業領先的灌裝技術，可生產燃茶、元氣…
餐廳沒搞清楚“我是誰”，一切營銷動作都是白搭！
先搞清楚我是誰，鎖定自己的目標客戶，再談餐廳營銷力打造才有意義。信息碎片化時代，用戶每天都會接觸成千上萬的營銷廣告信息。品牌方要想在龐大的信息流脫穎而出直達受眾，讓營銷效果達到最大化，第一步要做的…
餐飲變局|未來5年餐飲市場將會出現前所未有的大變革？
未來5年餐飲市場將會出現前所未有的大變革，我們都在見證這個時代。別說大家最愛吃的火鍋了。就連連鎖店，夫妻館子，以及高檔酒樓，甚至我所在的涉外酒店，今年也已經有了很多變化。一場突如其來的疫情讓這種變革…
【案例分析】中式餐飲的巨額市場，如何運用好大數據分析呢？
在上一次的數據分享中，大家應該對火鍋數據已經有所了解，今天想和大家再聊聊占據餐飲半壁江山的中餐。中式餐飲是相對于西式餐飲來說的，但由于中國面積遼闊，口味不一，所以中式餐飲更加復雜，必須因地制宜來考…
【餐飲老板必看數據4】餐飲行業租售比怎么看？
餐飲行業很少提到租售比這個詞，但是，在商業地產開發的項目中，租售比是一個必須考慮的因素！ 租售比=租金/銷售額 租售比這個詞很好理解，租金除以銷售額得到的比例，可以理解為平均每一元的銷售收入需要分攤的…
你家的員工合格嗎？送你兩份表格，對照看看
《餐謀長聊餐飲》 一輩子只聊一件事 餐謀長?導讀：合格的店長到底應該怎么做？服務員具體做到什么程度，才是優秀員工？ 01 合格的店長應該怎么做 第一，具備決策能力、組織能力和超高的執行力。 第二，工作中要有…
價值千億的方便食品升級競賽，康師傅能否捍衛王者的榮耀？
《餐謀長聊餐飲》 一輩子只聊一件事 餐謀長?導讀：2020年，對于方便食品行業來說，是挑戰與機遇并存的一年。 憑借穩固民生的行業特征，方便面一度在上半年成為消費者心目中的搶手貨，并在“六保、六穩”的政策背景…
顧客吃膩了，你的餐廳到底要不要增加新菜？怎么加？
《餐謀長聊餐飲》 一輩子只聊一件事 餐謀長?導讀：對于餐飲業來說，菜品創新是一個永恒的主題，只有一家不斷創新的店鋪，才能時刻保持顧客的新鮮感、提高顧客滿意度。 然而，關于出新菜，基本每位餐飲老板和大廚…
這家火鍋店年入600萬，三級創新法打通單店盈利模式任督二脈
2020年疫情來襲，無論是生活還是生意，都被這只“黑天鵝”攪得天翻地覆，尤其是線下商業受到極大沖擊。一方面眾多行業面臨殘酷的大洗牌，但另一面優勝劣汰，經此試煉真正優秀的企業開始脫穎而出。 民以食為…
【案例分析】餐飲大數據下視野下的火鍋，你都關注哪些值？
如果說悶熱的夏天可能會讓人不想出門，食欲不振，那么現在隨著秋天的到來，再加上疫情的好轉，人們越來越多地走向了街頭，餐飲行業因而也會慢慢迎來了自己的復蘇，而火鍋在餐飲中就扮演著一個非常重要的角…
四星酒店開啟大排檔業務？餐飲企業“疫時”自救之道成了長久之計
隨著疫情在全國范圍內逐漸得到有效控制，在歷經寒冰期、融冰期之后，餐飲行業逐步穩步向好。在“冰城”哈爾濱，有酒店企業通過花式經營創找到了更加廣闊的市場，讓消費者吃得放心、吃出健康。 受疫情的影響,今年以…
爆發增長至千億級別？社區生鮮誘惑不減
后疫情時代，消費者對社區商業的接受度明顯增加，特別是社區生鮮等業態逆勢增長。隨著統籌疫情防控和經濟社會發展工作取得重大成果,眾多傳統生鮮企業也借助技術平臺加快轉型，社區生鮮店迎來了新的發展與機遇。 …
風靡全國的酸菜魚，為何品牌經營如此成功
說起酸菜魚，你會想起什么？會想到哪些品牌？在過去的很多年里，小編的第一反應基本上都是大排檔，小時候吃酸菜魚、水煮活魚大部分都是在街邊大排檔、小店，當然家里人也做過。但近幾年，酸菜魚餐飲品牌的崛起，…
餐飲行業“三高”問題仍存，人力成本承壓明顯
2020年，新冠肺炎疫情的突發，給餐飲行業的發展帶來了巨大的打擊。9月2日，中國飯店協會與新華網在京聯合發布了《2020中國餐飲業年度報告》（下簡稱：報告）。從報告可以看出，雖然2020年我國餐飲行業穩中向好的…
一包方便面，穩住“國民食品”寶座
“得到‘封城’的通知時，我正在外面吃飯，立馬打車趕回家，在小區門口小賣部把他們剩下的方便面全買了。”回憶起一個多月前烏魯木齊應對疫情管控時的情形，謝建彬記憶猶新，“后來發現還是買得太少了，一個人封在房間…
成都品牌總能火遍全國、走向世界，他們是怎么做連鎖經營的？
有人說，在成都開餐廳能存活三年，就能在全國任何地方生存。不計其數的餐飲品類在這里同臺競技，火鍋、川菜、串串香、冷鍋串串、小龍蝦、日料、燒烤……這里誕生了無數火爆品類，從成都走向全國、全世界。激烈的競…
千店海底撈，肆虐全球的新冠疫情也擋不住的瘋漲股價！
先來看一組數據：從2020新年伊始到半年報發出前，海底撈的股價從32.35港元漲到了46.1港元，累計漲幅達到43%。8月28日，海底撈收漲5.63%，報52.5港元，市值達到2782.5億港元。支撐海底撈股價的是這樣一些數據：1、…
【最新選址報告】合生匯及周邊商圈環境分析
以五角場合生匯為例，商場共有9層，地下3層加地上6層，內部提供餐飲、購物、親子、麗人、休閑娛樂等多項服務模塊，共有305家店，屬于大型綜合性商業廣場，在五角場/大學區商圈內人氣排名Top1。01商場內部業態分析…
盱眙小龍蝦如何致富？看“農產品 + 餐飲”的最新玩法
這幾年涌現了一種新的農產品營銷模式：餐飲模式，借助餐飲業推動農產品供應鏈、產業鏈升級。以下整理了“農產品+餐飲”的四大營銷模式。01.餐飲企業助力產業扶貧產業振興是脫貧與鄉村振興的關鍵。中國貧困地區的問…
夏季營業額增幅20%，重慶餐飲業勢頭仍然強勁
人聲鼎沸的24小時火鍋店到充滿煙火氣的路邊攤，重慶從不缺夜間美食。這些夜間餐飲店，不止散發著一座城市的味道，同時還養活著是一家家人、一個個企業。記者走訪消費市場發現，重慶餐飲積極釋放活力，特別是在夜…
西王食品15億擴產計劃背后：產能未飽和，面臨巨頭競爭
近日，玉米胚芽油龍頭企業西王食品的一則擴產公告再次引發外界關注。公司對外宣布擬投資新建小包裝玉米胚芽油項目用以擴充產能，預計在2020年達到年產小包裝玉米胚芽油60萬噸規模。據調研數據，西王玉米油市場占…
國風盛行，奈雪+故宮聯名食品如何順勢而為
近日，奈雪的茶聯手朕的心意·故宮食品推出了2款“芳盒”系列月餅。月餅設計從古董瓷器、掐絲琺瑯、宋徽宗喜愛的字畫等文物中獲得靈感，將傳統文化融入月餅之中。2款月餅禮盒“芳盒·丹若著錦”、“芳盒·鳳凰翙羽”既像是…
辰報|厲害了！海天味業總市值5131億元，超越中石化
貧困村變“網紅村” ，村民吃上“旅游飯”廣西富川瑤族自治縣朝東鎮岔山村，曾經是貧困村，經過4年脫貧攻堅的工作，如今岔山村成了遠近聞名的美食“網紅村”，蓬勃發展的鄉村旅游更是讓村民們在家門口吃上“旅游飯”。據…
制止餐飲浪費行為！廚師怎么做，才不會造成食物浪費？
近日，習大大對制止餐飲浪費行為作出重要指示，強調要加強立法，強化監管，采取有效措施，建立長效機制，堅決制止餐飲浪費行為。要進一步加強宣傳教育，切實培養節約習慣，在全社會營造浪費可恥、節約為榮的氛圍…
【餐飲老板必看數據3】餐飲業毛利率怎么算？1盤土豆絲的毛利究竟是多少？
對于餐飲老板來說，提到毛利率就很抓狂！甚至在提到毛利率的時候，有的老板不耐煩地跟我說：“算那么清楚干嘛？我清楚收到多少錢，結余下來的就是我掙到的錢，其他的都無所謂！”為什么餐飲老板不耐煩毛利率呢？因…
星巴克門店拒收硬幣？官方深夜回應，但網友不太買賬…
如今移動支付全面普及，出門在外只要一部手機就能輕松買買買~但人總有忘帶手機的時候，不過咱手里有錢購物時也不至于太為難吧？8月15日，一位博主在某短視頻平臺發布視頻，稱在一家星巴克消費時店員表示不收硬幣…
餐飲又出大動作，習大大針對餐飲再次發表重要指示！
一周回顧：日前，相關餐飲品牌再次暴露食安問題，如肯德基漢堡中的頭發、綠茶餐廳臟亂的后廚；國家再次發生，制止餐飲浪費問題，各大機構紛紛響應，迅速出臺了各項政策，希望得到良好改善；永和大王再次向數字化…
【餐飲老板必看數據2】好餐廳竟然都套用了這個營收萬能公式……
上一節我重點分享了收入這個數據指標及其相關的分析和使用方法，那么，收入是怎么達成的呢？今天就講一講關于餐廳收入的萬能公式，也是萬能鑰匙哦！營業收入=客流量（忠誠老客戶+偶爾復購老客戶+老客戶推薦新客戶…
上海新一輪早餐工程啟動啦！“18條意見”讓你的早晨元氣滿滿
快節奏的都市生活，如何便捷地買到一份安全衛生又美味的早餐？由市委、市政府辦公廳聯合印發的《關于進一步推進我市早餐工程建設的意見》給出了答案，其主要內容包括：支持流動餐車合法有序運營、符合條件的可享…
你知道餐飲品牌為何紛紛盯上了小龍蝦嗎？
炎炎夏日，在夜宵江湖里，小龍蝦成當之無愧的主角。下班后邀上三五好友，去夜宵店里點上一盤小龍蝦，一天的勞累頓時煙消云散，這便是長沙老口子平凡熱辣的市井人生。青睞小龍蝦的不只食客，還有蠢蠢欲動的…
【餐廳新發現】一個蔥油餅引發的思考……
蔥油餅，一個普通到不能再普通的美食，為何紅遍的大街小巷？從南到北，幾乎都有它的身影。就以辰智餐飲大數據中心所在的上海來說，它是大家共有的記憶里的味道。小編在大眾點評上搜索“蔥油餅”，共計3000+結果，涵…
【案例分享】一家好餐廳都具有哪些基因序列呢？
大數據，這個名詞對于大家應該都不再陌生，各行各業幾乎都在講大數據的應用，餐飲行業不外如是。8月6日，辰智科技創始人&董事長——葛建輝先生受邀出席蜀海供應鏈創新聯盟沙龍活動（引用活動全稱），并在蜀海CE…
這家餐廳經營網紅品類，為何開業2個月火箭般倒閉
這是我見過倒閉最快的餐廳。兩個月，我見過最短的從開張到倒閉的一家餐飲實體門店，經營品類是魚頭蛙鍋，也算當下的時尚網紅，并且是在一家新開購物中心內。經營品類沒有問題，選址也沒有問題，火箭般的倒閉，原…
【餐飲外賣篇】究竟誰將成為最后的贏家？
上期的文章發布之后，不少讀者問起為何要首先提到丹麥和賣火柴的小女孩？對于大部分中國人來說，外賣一般被認為是“舶來品”。雖然早在宋朝時期（公元960年-1279年），中國的外賣產業已經相當成熟，我們從《清明上…
【最新餐飲報告】大數據為您解讀國民美食蔥油餅
不管你生在南方還是北方，也不管你生在官宦之家還是平頭百姓，對蔥油餅應該不會陌生。全國各地都有蔥油餅，且各具特色。蔥油餅的魅力在哪？又到底有什么樣的優勢呢？辰智2020年首份蔥油餅報告大數據精細化解讀帶…
辰報|收入恢復至同期93%，數字化如何神助攻餐飲行業？
百勝中國逆勢擴張引領餐飲行業復蘇近日幾大知名的餐飲公司紛紛發布二季報，百勝中國系統銷售額幾乎已經恢復到去年同期的水平，總收入則恢復至去年同期的93%，在餐飲行業中表現不俗。一家知名火鍋品牌發布盈利預警…
【餐飲老板必看數據1】收入數據怎么看，收入越多就掙錢越多？
在我梳理的180個餐飲數據中，我覺得收入這個數據是餐飲老板最熟悉的了，可是，餐飲老板們真的看懂收入數據對一家餐廳的意義了嗎？我覺得不盡然！收入，顧名思義，就是一個餐廳收了多少錢，進賬了多少錢。收入夠了…
【餐飲大事件】4年400+店，90%門店存活率，犟骨頭?又要“搞”事？
近兩年，“合伙”越來越成為餐飲業的通用機制和高頻詞匯。特別是今年疫情發生以來，純直營和純加盟模式的企業，都受到了不同程度的重創或受挫，紛紛調轉方向探討合伙發展模式。對比直營和加盟，到底合伙人模式有何…
中國好餐飲｜如何避開餐飲定位的六大誤區
經常在餐飲老板的口中聽到“新品類”、“差異化”、“聚焦”等關鍵詞，但是在塑造品牌的過程中，餐飲老板們真的找對方向，讓我們的品牌占據消費者的心智了嗎？其實，很多餐飲品牌之所以因定位而死，是因為它們都不慎走…
全聚德擁抱后浪賦能“餐飲+”時代！服務升級菜品創新，營銷求變賽道拓寬
曾經“不到長城非好漢，不吃烤鴨會遺憾”，全聚德正是北京烤鴨的一張名片。現如今烤鴨已經成為北京的“標準菜單”，大董、四季民福、黑金等品牌發展強勁，百年老字號全聚德面臨著前所未有的競爭，創新模式、電商引進…
辰報|中式快餐領域排名第2！味捷集團踏上連鎖百強名單
熱點一味捷集團上榜中國特許連鎖百強企業2020年7月8日，中國連鎖經營協會發布了“2019年特許連鎖百強”榜單。此次中國特許連鎖百強榜單中，涉及餐飲、住宿業、生活服務業等10大類、50個細分業態。在本次百強榜單中…
食品溫度如何成為餐飲品牌必殺技？
廚師界有一個說法，一熱頂三鮮。對于菜品來說，食物的溫度尤其重要。 專業食客們去餐廳吃飯，菜品上桌后，會先摸一下餐盤，涼菜盤要夠涼，熱菜盤要加熱到燙手，才能保持足夠的溫度。光滿足這一個細節，就能…
【直擊現場】“返場”后的下半場，餐飲業拼什么
鄭州市航海東路一家豫菜餐館，下午6點多已經有顧客前來就餐。突如其來的新冠肺炎疫情猶如一場來勢洶洶的森林大火，使原本欣欣向榮的餐飲生態遭到破壞：有餐飲街上的店鋪半數關門轉讓；即便復工之后，很多餐飲店營…
深耕餐飲數十年，大咖淺談餐飲品牌數字化運營體系構建（前傳）
2019年年初，我跟阿里本地生活的昆陽有一次一起參加中烹協的活動開會時，他說：平臺的流量紅利已經過去了，數字化的紅利才剛剛開始。后來，整個2019年很多餐飲品牌都在講——數字化是餐廳最重要的戰略。回溯餐飲行…
后疫情時代最火爆的口味！麻辣味型為何紅遍全國？
2020年伊始，一切都是寂寥的。除了必要的外出采購，大部分人都安安靜靜地待在家中。一場疫情，各行各業都受到了沉重的打擊，哪怕是承載民生大計的餐飲企業也沒能逃過。疫情期間，催生出了一波又一波的家庭大廚，…
辰報|漢堡王竟登上3·15黑榜！盒馬工坊月成交額已破億
快來看看本周餐飲業又發生什么大事了吧！漢堡王上“3·15”黑榜7月16日，中央廣播電視總臺2020年“3·15”晚會曝光了大型連鎖餐飲品牌漢堡王。在視頻中，漢堡王存在偷工減料、使用過期食品等問題。在餐飲業內人士看來，…
獅子頭揚名世界美食？居長龍弟子手把手教做淮揚菜！
考察團品鑒精致淮揚菜文思豆腐、清燉獅子頭、松鼠鱖魚、揚州炒飯……7月14日，全國百人餐飲考察團來揚探名店、品美食、學做淮揚菜。據了解，該餐飲考察團由中國食療養生協會旗下企業參與運營，已連續10多年，平均每…
【餐飲外賣篇】從野蠻生長到掘金時代，看外賣如何飛速增長？
●●● ●●●首先讓我們退回到100年前的丹麥，想一下安徒生時代如果肚子餓了人們會怎么想？還記得賣火柴的小女孩里面的寒冷的場景嗎？小女孩饑寒交迫下恍惚間腦海浮現的是溫暖的房間和隨處可見的食物。似乎在每…
疫情催化餐飲模式更新，美菜網引領數字化轉型
2020年，一場突如其來的疫情加快了社會變革的進程，餐飲業從采購、運輸、儲存、管理到制作，全流程都在進行一場數字化升級。迎頭撞上數字化大潮的餐飲業，正在開創更新、更快的模式。這也給了美菜網更大的機會！…
【餐飲開店避坑】2020年開店最優選擇是什么？
點擊上方“辰智”，輕松關注我們哦據辰智餐飲大數據研究中心于6月27日發布的《2020年上半年餐飲行業發展趨勢研究報告》內容可知，上半年已確定關閉的門店將近150萬家，上半年沒有消費互動的沉默門店也超過192萬家，…
辰報|一周餐飲小事件
點擊上方“辰智”，輕松關注我們哦隨著國內疫情好轉，餐飲行業復蘇也加快了進程，各地政府及企業都在努力尋求出路。福州分餐制引領飲食文化新時尚，鹽田區海鮮美食節激發消費動力，寧波“外賣封簽”更是頗有新意。雖…
營業額下滑7成忍痛轉讓14年餐廳！老板娘：歷經磨難，初心不改
點擊上方“辰智”，輕松關注我們希望大家都能熬過這個嚴厲的寒冬，未來綻放得更加燦爛！穿過廣州天河北繁華的鬧市，媛媛獨自來到自己經營了14年的餐廳，門頭上寬窄上上芊成都串串香古色古香的招牌還在。推開緊閉的…
天天爆滿，半年折磨，燕都這家餐飲店終于迎來轉機
點擊上方“辰智”，輕松關注我們哦不知不覺間，2020年已經過去了一半的時光，受新冠肺炎疫情的影響，上半年餐飲行業陷入空前低迷，不少店鋪被迫關張。與此同時，一些店鋪逆勢而上，生意愈加火爆。如今，隨著疫情的…
這家店復購率高達70%，“一只雞”竟招攬了3000萬食客
點擊上方“辰智”，輕松關注我們哦社交網絡時代，餐廳有一百種方法讓自己在短時間內火起來。然而，從換取流量到用戶留存，讓餐廳一直爆最有效方法卻只有一個——爆品。如云海肴還是西貝筱面村，都有自己的爆品。無論…
辰智十周歲——餐飲大數據賽道的引領者
點擊上方“辰智”，快速關注我們哦辰時指的是七時至九時，別稱食時。中國古時把一天劃分為十二個時辰，每個時辰相等於現在的兩小時。辰時即食時，又名早時，古人“朝食”之時也就是吃早飯時間，相傳這也是「群龍行雨…
辰報|跨界餐飲塞車？老餐飲人如何逆勢生長
點擊上方“辰智”，輕松關注我們哦疫情影響，門店倒閉，餐飲產業鏈嚴重受創，業內人叫苦不迭，但這似乎并沒有阻礙外行跨界進入餐飲行業的熱情，還讓不少大佬嗅到了其中商機，并且越發洶涌。雙匯、家樂福、碧桂園、…
利潤增長150%，太二餐廳為何短時間爆紅？
點擊“辰智”關注我們哦人人都想打造網紅餐廳，但網紅餐廳的特征是什么？如何從網紅到長紅？好品類：第一決定要素中餐細分品類中仍有市場空間，未來好的細分品類中有可能誕生大品牌。目前我國餐飲市場品類集中度不…
狗不理包子退市！做好“老字號”，而不是“老企業”
點擊“辰智”關注我們天津“狗不理”包子不香了。近日，老字號餐飲品牌“狗不理”發布消息稱，因實際經營狀況困難、形勢發展需要，宣布從新三板退市。狗不理集團2012年沖刺IPO失敗后，旗下主營速凍產品的狗不理食品取道…
不能錯過！最新餐飲業商機原來在這里，開啟2020下半年餐飲人新征程……
點擊“辰智”關注我們哦6月29日，2020年國內第一次大規模的線下餐飲展——第七屆上海國際餐飲美食加盟展完美落幕。過去半年，疫情反復帶來的重壓，一遍又一遍地摧殘著餐飲人，而本次展會的順利召開，正是撥開餐飲業云…
【獨家重磅】2020年餐飲行業最新風口，一定不要錯過！
點擊“辰智”關注我們哦2020年疫情沖擊，各行各業發展的腳步受阻，餐飲行業亦是如此。每個企業都竭盡全力去危尋機，但大多數結果也許不盡人意。餐飲行業到底經歷了什么？餐飲企業現狀如何？消費者習慣有何變化？后…
辰報丨餐飲周報6.15-6.19
一周大事件，涵蓋餐飲、地產、商超、便利店、供應商等，為您回顧一周精彩事件。正文內容共9785字，閱讀時間可能需15分鐘本期要點：今日，由于北京疫情的爆發，北京市的情況成為大家關注的重點，目前北京的防疫等…
三文魚被證明“清白”，但海鮮商戶們已經虧慘了
文章來源：界面新聞 隨著北京部分海鮮水產市場陸續被封閉，加上人們對海鮮產品的擔憂，不少商戶們損失慘重。 6月16日夜間，北京市召開疫情防控第120次例行新聞發布會讓不少人松了一口氣。 這次新聞發布會上，中國…
辰報丨餐飲周報6.1-6.5
一周大事件，涵蓋餐飲、地產、商超、便利店、供應商等，為您回顧一周精彩事件。正文內容共9155字，閱讀時間可能需15分鐘本周重點導讀：后疫情時代，市場進一步復蘇，行業龍頭開始籌備已久的市場策略，喜力借道便…
城管打電話給攤販，力邀攤販出來擺攤兒。
本文轉自公眾號：虎嗅APP作者｜周超臣頭圖｜國務院官網活久見系列又多了一個：城管打電話給攤販，力邀攤販出來擺攤兒。6月3日，#地攤經濟#話題一度沖到了微博熱搜第六，截止16時，有2億閱讀量，3.7萬條討論。在一…
6月27日，我在China Food第七屆上海國際餐飲美食加盟展等你！！！
辰智，一家餐飲大數據應用公司，致力于為企業提供從進入市場到門店運營的全流程解決方案。辰智已為200+大中型實體商業客戶，50000+商業企業客戶提供商圈大數據服務。新展期 燃情六月2020 6 27-29 上海新博國際展…
早“辰”好丨借道美宜佳便利店，喜力啤酒要全面進駐廣東市場
? 關注公眾號 公司會給小編晚餐加雞腿喲~ 每日餐飲動態，為您掌握每日餐飲焦點。全文共1773個字，共7條值得關注的新聞，閱讀可能需要5分鐘4編輯：肖宇峰為支持第七屆…
早“辰”好丨統一打算賣各種小食品，從進口堅果開始
? 關注公眾號 公司會給小編晚餐加雞腿喲~ 每日餐飲動態，為您掌握每日餐飲焦點。全文共1454個字，共5條值得關注的新聞，閱讀可能需要3分鐘4編輯：肖宇峰為支持第七屆…
早“辰”好丨熱沙拉是新風口還是曇花一現？
? 關注公眾號 公司會給小編晚餐加雞腿喲~ 每日餐飲動態，為您掌握每日餐飲焦點。全文共1605個字，共5條值得關注的新聞，閱讀可能需要5分鐘4編輯：肖宇峰為支持第七屆…
辰報丨5.23-29完整版
一周大事件，涵蓋餐飲、地產、商超、便利店、供應商等，為您回顧一周精彩事件。正文內容共9654字，閱讀時間可能需15分鐘本周重點導讀：隨著疫情影響逐漸減弱，餐飲業進一步復蘇。從政策層面，北京加強對餐飲行業…
早“辰”好丨一批次多力食用油含不得檢出的添加劑
? 關注公眾號 公司會給小編晚餐加雞腿喲~ 每日餐飲動態，為您掌握每日餐飲焦點。全文共2551個字，共8條值得關注的新聞，閱讀可能需要7分鐘4編輯：肖宇峰▼ ▼&nbs…
早“辰”好丨畫千億“大餅”，唐人神擲80億構“豬業閉環”
? 關注公眾號 公司會給小編晚餐加雞腿喲~ 每日餐飲動態，為您掌握每日餐飲焦點。全文共1848個字，閱讀可能需要4分鐘4編輯：肖宇峰▼ ▼ ▼ ▼&nbs…
早“辰”好丨巨頭“哪吒鬧海”，團餐藍海已泛紅
? 關注公眾號 公司會給小編晚餐加雞腿喲~ 每日餐飲動態，為您掌握每日餐飲焦點。全文共1247個字，閱讀可能需要3分鐘編輯：肖宇峰▼ ▼ ▼ ▼ …
早“辰”好丨星巴克中國同店銷售恢復80%，為美國市場提供作業范本
關注辰智公眾號，了解更多餐飲資訊～每日餐飲動態，為您掌握每日餐飲焦點。全文共2421個字，閱讀可能需要5分鐘編輯：肖宇峰▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ …
選址秘訣——如何選擇消費場景！
點擊藍字關注我們餐飲業有句話，選址成功了，那你就已經成功了一半。當餐飲這個行業急速涌進過多的從業者時，競爭加倍，不僅消費者被分流，好的位置也是一鋪難求；在產品銷售上還只有餐飲同行互相競爭，但面臨選…
早“辰”好丨自熱火鍋頻獲資本青眼，已形成百億市場
關注辰智公眾號，了解更多餐飲資訊～每日餐飲動態，為您掌握每日餐飲焦點。全文共1497個字，閱讀可能需要3分鐘編輯：肖宇峰▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ …
早“辰”好丨九毛九分店凈鱸魚含禁止出現的氯霉素
關注辰智公眾號，了解更多餐飲資訊～每日餐飲動態，為您掌握每日餐飲焦點。全文共1492個字，閱讀可能需要3分鐘編輯：肖宇峰▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ …
早“辰”好丨湖南蛋白固體飲料事件調查結果： 永興縣兩官員被免職
關注辰智公眾號，了解更多餐飲資訊～每日餐飲動態，為您掌握每日餐飲焦點。全文共2761個字，閱讀可能需要7分鐘編輯：肖宇峰▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ …
辰報丨本周重點：食品安全
一周大事件，涵蓋餐飲、地產、商超、便利店、供應商等，為您回顧一周精彩事件。正文內容共2669字，閱讀時間可能需5分鐘本周重點導讀：經歷幾個月的疫情影響后，消費者開始重新復蘇經濟，在這種時刻，食品安全實為…
早“辰”好丨湖南徹查蛋白固體飲料事件 央視：折斷祖國“花朵”就是犯罪
關注辰智公眾號，了解更多餐飲資訊～每日餐飲動態，為您掌握每日餐飲焦點。全文共1228個字，閱讀可能需要3分鐘編輯：肖宇峰▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ …
早“辰”好丨瑞幸CEO錢治亞被停職，多家投資機構清倉
關注辰智公眾號，了解更多餐飲資訊～每日餐飲動態，為您掌握每日餐飲焦點。全文共1877個字，閱讀可能需要4分鐘編輯：肖宇峰▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ …
早“辰”好丨統計局：1-4月CPI比去年同期上漲4.5%
關注辰智公眾號，了解更多餐飲資訊～每日餐飲動態，為您掌握每日餐飲焦點。全文共1676個字，閱讀可能需要4分鐘編輯：肖宇峰▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ …
早“辰”好丨優先幫扶餐飲等部分小微企業可減免上半年3個月房租
關注辰智公眾號，了解更多餐飲資訊～每日餐飲動態，為您掌握每日餐飲焦點。全文共1814個字，閱讀可能需要4分鐘編輯：肖宇峰▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ …
早“辰”好丨楊冪x李佳琦直播,溜溜梅穩坐零食類目直播銷量第一
關注辰智公眾號，了解更多餐飲資訊～每日餐飲動態，為您掌握每日餐飲焦點。全文共2152個字，閱讀可能需要4分鐘編輯：肖宇峰▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ …
早“辰”好丨海底撈內部“海選”接班人 傳菜小哥也有機會
關注辰智公眾號，了解更多餐飲資訊～每日餐飲動態，為您掌握每日餐飲焦點。全文共2152個字，閱讀可能需要4分鐘編輯：肖宇峰▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ …
早“辰”好丨海底撈賣蛋糕了，“餐飲+甜品”將成又一新風潮？
關注辰智公眾號，了解更多餐飲資訊～每日餐飲動態，為您掌握每日餐飲焦點。全文共2035個字，閱讀可能需要4分鐘編輯：肖宇峰▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ …
早“辰”好丨東鵬特飲IPO將觸發能量飲料營銷大戰 募集近4億用于推廣
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張漢榮丨2019中式正餐品類大數據分析報告解說
點擊藍字關注我們辰智科技，一家餐飲大數據應用公司，致力于為企業提供從進入市場到門店運營的全流程解決方案。辰智已為200+大中型實體商業客戶，50000+商業企業客戶提供商圈大數據服務。本期辰智大課堂主講人：…
早“辰”好丨絕味去年開了1000多家店 今年還要進入日本市場
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早“辰”好丨愛茜茜里在滬近半門店停業 有人聞風跑去薅羊毛
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國家統計局丨統籌疫情防控和經濟社會發展成效顯著 3月份主要經濟指標降幅明顯收窄
原文轉自“統計微訊”國家統計局官方微信公眾號以下為文章原文：統籌疫情防控和經濟社會發展成效顯著3月份主要經濟指標降幅明顯收窄 （2020年4月17日） 國家統計局 一季度，面對新冠肺炎疫情帶…
早“辰”好丨快消品一季度業績預告 11家企業由盈轉虧
關注辰智公眾號，了解更多餐飲資訊～每日餐飲動態，為您掌握每日餐飲焦點。全文共1743個字，閱讀可能需要3分鐘編輯：肖宇峰▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ …
四問桃李：一袋面包如何打敗疫情？
大秘秘敲黑板：作為國內食品領域的龍頭品牌，桃李面包在疫情期間交出了一份近乎完美的答卷，在高營收的背后，除去桃李自身扎實的成長能力，還有哪些因素值得行業借鑒？而在疫情期間，桃李如何做到不斷擴大占有率…
早“辰”好丨廣東餐飲協會與美團達成共識 對優質商戶加大返傭比例
關注辰智公眾號，了解更多餐飲資訊～每日餐飲動態，為您掌握每日餐飲焦點。全文共1315個字，閱讀可能需要3分鐘編輯：肖宇峰▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ …
你為什么需要一個辰報會員？
點擊上方藍字關注我們辰智科技，一家餐飲大數據應用公司，致力于為企業提供從進入市場到門店運營的全流程解決方案。辰智已為200+大中型實體商業客戶，50000+商業企業客戶提供商圈大數據服務。編輯：肖宇峰2020年…
辰報丨國家統計局：今年一季度GDP同比下降6.8％
一周大事件，涵蓋餐飲、地產、商超、便利店、供應商等，為您回顧一周精彩事件。正文內容共2669字，閱讀時間可能需5分鐘具體內容如下：國家統計局：今年一季度GDP同比下降6.8％4月17日，國新辦就2020年一季度國民…
辰智科技攜手店博會，戰略合作現場
辰智科技，一家餐飲大數據應用公司，致力于為企業提供從進入市場到門店運營的全流程解決方案。辰智已為200+大中型實體商業客戶，50000+商業企業客戶提供商圈大數據服務。 4月10日，商圈秀與店博會正式達成戰略合…
“７問７答”看疫情對消費影響及趨勢分析，獻“十策”助消費復蘇
新冠肺炎疫情發生以來，阿里研究院持續跟蹤疫情對消費造成的整體影響，以及消費的最新趨勢和變化。總體來看，三個因素疊加，導致疫情對消費造成明顯沖擊：疫期與春節疊加：春節為消費旺季，疫情使得餐飲業、旅游…
早“辰”好丨央視痛批：美團壟斷抬價，對餐飲業落井下石
關注辰智公眾號，了解更多餐飲資訊～每日餐飲動態，為您掌握每日餐飲焦點。全文共1391個字，閱讀可能需要3分鐘編輯：肖宇峰▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ …
早“辰”好丨武漢4月15日起發放2000萬消費券
關注辰智公眾號，了解更多餐飲資訊～每日餐飲動態，為您掌握每日餐飲焦點。全文共936個字，閱讀可能需要2分鐘編輯：肖宇峰▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼…
辰智課堂丨一個餐飲知識分享的驛站
編輯：肖宇峰今天在這個視頻里跟大家分享的是我們的辰智課堂，一個分享餐飲知識和大數據報告的工具。 很多餐飲屆的朋友都知道，辰智科技在2016年成立中國餐飲大數據研究中心以來，攜手中國烹飪協會、中國飯…
十四億人的口腹之欲，是如何被滿足的？
本文摘編自微信公眾號“觀方翻譯”（ID：guanchaglobal），原文首發于2019年5月10日，標題為《十四億人的口腹之欲，是如何被滿足的？》，不代表辰智觀點。眼見方為實。打開你的谷歌地球，從天上看看中國大地上到底…
辰報|疫情后餐飲企業是否只有提價止損這一個選項？
點擊上方藍字關注我們辰智科技，一家餐飲大數據應用公司，致力于為企業提供從進入市場到門店運營的全流程解決方案。辰智已為200+大中型實體商業客戶，50000+商業企業客戶提供商圈大數據服務。辰智餐飲周報，為您…
星巴克、麥當勞、百勝、海底撈、快樂蜂等16家連鎖餐飲企業2019年第四季度業績
點擊上方藍字關注我們辰智科技，一家餐飲大數據應用公司，致力于為企業提供從進入市場到門店運營的全流程解決方案。辰智已為200+大中型實體商業客戶，50000+商業企業客戶提供商圈大數據服務。16家連鎖餐飲企業201…
早“辰”好丨香飄飄5位高管近一個月內相繼離職， 董事長蔣建琪身兼四職
關注辰智公眾號，了解更多餐飲資訊～每日餐飲動態，為您掌握每日餐飲焦點。全文共1276個字，閱讀可能需要3分鐘編輯：肖宇峰▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ …
行業變革方向｜嚴敦志副會長：應對疫情積極謀變 老字號古南都跨越式發展方向不改
突如其來的新冠肺炎疫情，讓住宿餐飲業遭受重創。但作為高度市場化的行業，作為重要的民生行業，疫情雖讓住宿餐飲業發展暫時受挫，但行業長期發展向好的趨勢并不會改變。經歷了2019年寒冬和2020年初新冠肺炎疫情…
早“辰”好丨海底撈悄悄漲價了：報復性消費還沒來，報復性漲價先到
關注辰智公眾號，了解更多餐飲資訊～每日餐飲動態，為您掌握每日餐飲焦點。全文共1478個字，閱讀可能需要3分鐘編輯：肖宇峰▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ …
辰報|瑞幸承認虛假交易暴跌逾75%
點擊上方藍字關注我們辰智科技，一家餐飲大數據應用公司，致力于為企業提供從進入市場到門店運營的全流程解決方案。辰智已為200+大中型實體商業客戶，50000+商業企業客戶提供商圈大數據服務。辰智餐飲周報，為您…
早“辰”好丨羅永浩直播首秀交易額超1.1億，更大的贏家是抖音
關注辰智公眾號，了解更多餐飲資訊～每日餐飲動態，為您掌握每日餐飲焦點。全文共3282個字，閱讀可能需要6分鐘編輯：肖宇峰▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ …
早“辰”好丨百事投資9億的五谷磨房，去年撤掉了近三分之一的線下專柜
關注辰智公眾號，了解更多餐飲資訊～每日餐飲動態，為您掌握每日餐飲焦點。全文共2140個字，閱讀可能需要5分鐘編輯：肖宇峰▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ …
早“辰”好丨海底撈擴張中的隱憂：一二線城市單店增長見頂，翻臺率下跌
關注辰智公眾號，了解更多餐飲資訊～每日餐飲動態，為您掌握每日餐飲焦點。全文共2339個字，閱讀可能需要5分鐘編輯：肖宇峰▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ …
早“辰”好丨全球疫情給餐桌做減法，進口葡萄酒、牛肉和海鮮數量將大降
關注辰智公眾號，了解更多餐飲資訊～每日餐飲動態，為您掌握每日餐飲焦點。全文共2267個字，閱讀可能需要5分鐘編輯：肖宇峰▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ …
從餐飲業現金剛性支出之“難”，看后疫情期的突圍之路 |軍師智庫
本文共約 5600字，閱讀時間 6 分鐘下周一也就是2月17日，基本上正式的“復工潮”拉開大幕，而對眾多的餐飲從業者來說，堂食的解禁時間還是一個未知，而整個2月乃至到2020年的1季度結束，餐飲…
葛建輝丨后疫情時代，餐飲企業如何提升免疫力應對挑戰？
點擊上方藍字關注我們辰智，一家餐飲大數據應用公司，致力于為企業提供從進入市場到門店運營的全流程解決方案。辰智已為200+大中型實體商業客戶，50000+商業企業客戶提供商圈大數據服務。前段時間，辰智科技發布…
早“辰”好丨百事收購百草味后推新品 零食巨頭混戰開始
關注辰智公眾號，了解更多餐飲資訊～每日餐飲動態，為您掌握每日餐飲焦點。全文共2854個字，閱讀可能需要6分鐘編輯：肖宇峰▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ …
早“辰”好丨湖北太古可口可樂全線復工，全年目標不變也不會裁員
關注辰智公眾號，了解更多餐飲資訊～每日餐飲動態，為您掌握每日餐飲焦點。全文共1998個字，閱讀可能需要4分鐘編輯：肖宇峰▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ …
早“辰”好丨康師傅2019年營收超600億元，方便面占比40％
關注辰智公眾號，了解更多餐飲資訊～每日餐飲動態，為您掌握每日餐飲焦點。全文共1500個字，閱讀可能需要3分鐘編輯：肖宇峰▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ …
葛建輝：直播帶貨，又一個美食營銷的創新選擇。
作者：葛建輝編輯：肖宇峰“辰智”原創首發，未經允許不得轉載！2019年被定義為直播帶貨元年，其實，之前直播帶貨便已“發力”。淘寶直播發布的數據顯示，2018年淘寶直播引導成交超千億元，帶貨同比增速接近400%，可…
辰智科技戰略合作伙伴：星典直播
編輯：肖宇峰星典直播是淘寶直播官方認證的服務商，同時也是國內領先的創新型（跨境）電商生態服務商。星典運營著上海最大的“綜合直播產業基地”以及與外高橋、綠地環球貿易港官方合作，為產業鏈條的合作伙伴在辦…
足不出戶，餐飲人如何實現「無接觸選址」？
點擊上方藍色字體，關注我們巧用商圈秀大數據智能選址，快人一步，鎖定好位置012020年疫情后的餐飲行業發展趨勢數據顯示，僅春節7天，疫情已對餐飲行業零售額造成了約5000億元的損失02客流少，訂單少，復工基本是…
葛建輝：辰智課堂丨一個餐飲知識分享的驛站
編輯：肖宇峰今天在這個視頻里跟大家分享的是我們的辰智課堂，一個分享餐飲知識和大數據報告的工具。 很多餐飲屆的朋友都知道，辰智科技在2016年成立中國餐飲大數據研究中心以來，攜手中國烹飪協會、中國飯…
早“辰”好丨3月16日
辰智公眾號全新改版，進入公眾號主頁體驗～每日餐飲動態，為您掌握每日餐飲焦點。全文共2197個字，閱讀可能需要4分鐘生豬產能逐步恢復 市場供應積極向好在一系列政策推動下，生豬生產呈現連續向好趨勢。據農業農…
辰報丨一周餐飲大事件
關注我們有助于升職加薪噢！一周大事件，涵蓋餐飲、地產、商超、便利店、供應商等，為您回顧一周精彩事件。正文內容共2669字，閱讀時間可能需5分鐘具體內容如下：百事即將與飲料公司Rockstar Energy…
早“辰”好丨3月12日
辰智公眾號全新改版，進入公眾號主頁體驗～每日餐飲動態，為您掌握每日餐飲焦點。全文共1895個字，閱讀可能需要5分鐘百事即將與飲料公司Rockstar Energy達成價值38.5億美元的收購協議據知情人士稱，百事公司接近…
早“辰”好丨3月11日
辰智公眾號全新改版，進入公眾號主頁體驗～每日餐飲動態，為您掌握每日餐飲焦點。全文共1590個字，閱讀可能需要4分鐘鐘薛高、中街1946、須盡歡…元年之后，混戰中的冰淇淋新品牌據統計，2018年線上冰淇淋品牌有60…
早“辰”好丨3月10日
辰智公眾號全新改版，進入公眾號主頁體驗～每日餐飲動態，為您掌握每日餐飲焦點。全文共1879個字，閱讀可能需要5分鐘多地餐飲推廣公筷公勺分餐制：一菜一夾，火鍋應提供“生料專用筷”近日，多地的市場監督管理局、…
早“辰”好丨3月9日
辰智公眾號全新改版，進入公眾號主頁體驗～每日餐飲動態，為您掌握每日餐飲焦點。全文共1629個字，閱讀可能需要4分鐘茅臺原董事長李保芳再擔要職3月6日，貴州省第十三屆人民代表大會常務委員會第十六次會議在貴陽…
早“辰”好丨3月5日
辰智公眾號全新改版，進入公眾號主頁體驗～每日餐飲動態，為您掌握每日餐飲焦點。全文共1263個字，閱讀可能需要3分鐘香港四大核心商區空置商鋪半年激增近一倍，尖沙咀最慘3月3日，美聯工商鋪資料研究部發布了最新…
關于牛蛙命運的法律猜想
作者授權“辰智”首發，未經允許不得轉載！科學研究表明，新型冠狀病毒（SARS-CoV-2）引起的肺炎可能與食用野生動物有關。為此，全國人大常委會緊急“復工”，于2020年2月24日通過了《關于全面禁止非法野生動物交易、…
早“辰”好丨3月4日
辰智公眾號全新改版，進入公眾號主頁體驗～每日餐飲動態，為您掌握每日餐飲焦點。全文共1509個字，閱讀可能需要5分鐘啤酒消費趨于飽和，青島啤酒準備跨界生產威士忌和蒸餾酒2月27日，青島啤酒發布公告稱，擬將威…
中國飯店協會研究院發布：新冠疫情下中國餐飲業發展現狀與趨勢報告
與2003年的非典疫情相比，2020年新型冠狀病毒引起的肺炎疫情在地域分布上更廣，在傳播速度上更快，國家所采取的相關防護措施也更為嚴格，疫情對餐飲行業的沖擊無論是在沖擊面還是沖擊力上都超過了2003年的非典。…
辰報丨每日餐飲0303
辰智公眾號全新改版，進入公眾號主頁體驗～每日餐飲動態，為您掌握每日餐飲焦點。全文共1509個字，閱讀可能需要5分鐘三只松鼠宣布40天招聘1000人，占其現有員工總數的四分之一2月29日，三只松鼠發布了“40天招聘10…
辰報丨每日餐飲0302
辰智公眾號全新改版，進入公眾號主頁體驗～每日餐飲動態，為您掌握每日餐飲焦點。全文共1509個字，閱讀可能需要5分鐘和民居酒屋今正式關閉深圳萬象城店，成疫情下首家撤退日企開了16年的日式居酒屋“饗和民”深圳萬…
吳堅：疫情危機下餐飲企業的思考
作者授權辰智首發，未經允許不得轉載！來自吳堅院長新年伊始分享給伙伴餐飲企業的一封信：2020年開春的這個春節，疫情無聲無息地就降臨在華夏大地，出乎所有人的意料之外，并且疫情下的不確定性仍持續發生，我認…
辰報丨每日餐飲0227
辰智公眾號全新改版，進入公眾號主頁體驗～每日餐飲動態，為您掌握每日餐飲焦點。全文共1050個字，閱讀可能需要3分鐘商務部：20家大型連鎖餐飲企業復工率達57%在2月26日舉行的國務院聯防聯控機制新聞發布會上，商…
辰智科技攜手第一財經為餐飲助力，共同抗疫！
點擊藍字關注我們2020.2.27晚7點辰智科技創始人葛建輝先生與您相約第一財經公益快閃群向您講述疫情后，餐飲企業如何提升餐廳的免疫力，迎接市場新挑戰。千萬不要錯過！公益合作伙伴：辰智科技、餐飲界、極十咨詢…
辰報丨每日餐飲要聞0226
關注我們有助于升職加薪噢！每日餐飲動態，為您掌握每日餐飲焦點。全文共1160個字，閱讀可能需要3分鐘“奈雪的茶”赴美上市傳聞背后，群雄逐鹿4000億中國茶飲市場“奈雪的茶”又一次被傳即將赴美上市。…
行業寒冬時期，餐企如何實現數字化轉型？
突如其來的新冠肺炎，打亂了國內正常的生活節奏，實體線下行業受到的沖擊尤為明顯。共同戰疫 其中餐飲業更是經歷著近年來甚至未來幾年最艱難的時刻：閉店停業、營收停滯、錯過春節高峰期、高額營運支…
《中國餐飲品類報告精選合集》【8篇】，1000萬餐飲老板的必讀指南！
2019年，辰智科技聯合中國烹飪協會、中國飯店協會、世界中餐聯合會、萬達集團等機構共同推出近20篇優質餐飲數據報告。精選8篇最受餐飲老板青睞的報告，繪制精編《中國餐飲細分品類報告合集2019》，惟愿2020，餐飲…
新年特禮：專題報告8折優惠等你來看！更有折上折哦~
點擊藍字關注我們辰智，一家餐飲大數據應用公司，致力于為企業提供從進入市場到門店運營的全流程解決方案。辰智已為200+大中型實體商業客戶，50000+商業企業客戶提供商圈大數據服務。送別了2019，迎來了2020，辰…
辰智丨餐飲企業應如何打造復原力？
點擊上方藍字關注我們辰智，一家餐飲大數據應用公司，致力于為企業提供從進入市場到門店運營的全流程解決方案。辰智已為200+大中型實體商業客戶，50000+商業企業客戶提供商圈大數據服務。2020年伊始，所有人最關…
辰報丨每日餐飲要聞0225
關注我們有助于升職加薪噢！每日餐飲動態，為您掌握每日餐飲焦點。全文共754個字，閱讀可能需要3分鐘可口可樂：預計疫情會導致其第一季度營收和出貨量雙雙下滑新型冠狀肺炎疫情對整個中國市場的影響…
一周大事件|餐飲住宿、旅游娛樂、快遞收派等服務收入 新冠疫情期間免征增值稅！
關注我們有助于升職加薪噢！一周大事件，涵蓋餐飲、地產、商超、便利店、供應商等，為您回顧一周精彩事件。本周大事件匯總：人民美食發展聯盟在京成立 100億專項資金共戰疫情瑞幸無人咖啡進疫區醫院…
《中國餐飲品類報告精選合集》【8篇】，1000萬餐飲老板的年末必讀指南！
2019年，辰智科技聯合中國烹飪協會、中國飯店協會、世界中餐聯合會、萬達集團等機構共同推出近20篇優質餐飲數據報告。精選8篇最受餐飲老板青睞的報告，繪制精編《中國餐飲細分品類報告合集2019》，惟愿2020，餐飲…
一周大事件|大型餐飲受疫情影響首當其沖，積極自救才是根本
關注我們有助于升職加薪噢！一周大事件，涵蓋餐飲、地產、商超、便利店、供應商等，為您回顧一周精彩事件。▼大型餐飲受疫情影響首當其沖，積極自救才是根本春節前后以往都是餐飲行業的旺季，今年受…
中飯協外賣委：告全體餐飲外賣行業同仁倡議書
全國多個地區發生新型冠狀病毒感染的肺炎疫情，黨和國家高度重視，習近平總書記對新型冠狀病毒感染的肺炎疫情作出重要指示，要求各級各單位全力做好防控工作。一場新型病毒性肺炎的疫情防控戰已經打響，它關乎我…
一周大事件|華潤啤酒預計2019年溢利同比增幅超30%
關注我們有助于升職加薪噢！一周大事件，涵蓋餐飲、地產、商超、便利店、供應商等，為您回顧一周精彩事件。▼華潤啤酒預計2019年溢利同比增幅超30%1月20日，華潤啤酒發布盈利預告，稱據未經審核綜合…
一周大事件|聚焦乳品行業高質量發展 “伊利品質”獲權威認可
關注我們有助于升職加薪噢！一周大事件，涵蓋餐飲、地產、商超、便利店、供應商等，為您回顧一周精彩事件。▼聚焦乳品行業高質量發展 “伊利品質”獲權威認可2020年1月11日，中國乳制品工業協會在北京…
一周大事件|雀巢為銀鷺換了一個中國老板……
關注我們有助于升職加薪噢！一周大事件，涵蓋餐飲、地產、商超、便利店、供應商等，為您回顧一周精彩事件。雀巢為銀鷺換了一個中國老板圖片來自圖蟲1月8日，雀巢旗下銀鷺食品迎來了新CEO孫亦農，替…
網紅餐廳，如何絕處逢生？
是新朋友嗎？記得先點藍字關注我哦～近幾年，網紅餐廳折戟頻繁，早已不復之前的風光，隔三差五就能聽到某某網紅店關門、停業的消息，從趨之若鶩，到談之色變，網紅正在成為餐飲界的一個敏感詞。喜茶創始人聶云宸…
一文讀懂中式正餐發展現狀！
長按掃碼 即刻訂閱中式正餐作為中國餐飲市場的主流品類，是整體餐飲行業發展的縮影。中式正餐數據化趨勢突顯，“數字化新餐飲”成整體發展新方向。辰智餐飲大數據研究中心數據統計，截至2019年上半年全國餐廳數量突…
《中國餐飲品類報告精選合集》【8篇】，限時特惠！
2019年，辰智科技聯合中國烹飪協會、中國飯店協會、世界中餐聯合會、萬達集團等機構共同推出近20篇優質餐飲數據報告。雙旦狂歡季，精選8篇最受餐飲老板青睞的報告，繪制精編《中國餐飲細分品類報告合集2019》，惟…
“數字狂歡季”，餐企如何實現數字化精細化轉型？
長按掃碼 即刻訂閱辰智科技嵌入美團點評和餓了么口碑等巨頭服務市場。聯手助力餐飲企業實現大數據驅動下的精細化運營，引領和推動餐飲業實現數字化蛻變！12月21日，“第五屆餐飲規模化發展國際峰會”在北京國家會議…
