陳志龍：做餐飲就是要賺錢，不賺錢不如早早關掉！

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最近，陳老師在朋友圈做了一個調查，問：做餐飲掙錢嗎？做餐飲行業做的好很掙錢，做不好也就那樣。

當然是賺錢的，說說我身邊的事情。我大伯的兒子，就是我大堂兄，今年年初在東莞花20萬開了一個湘菜館，現在每天流水在5000左右，一個月15萬。他之前也是開餐館的，地方小才換地方。還有我一個小堂弟，今年下半年開了個小餐館，一家人都在餐館做事，生意現在穩定了，比他以前打工強。

這兩個例子中，我大堂兄是有經驗有老客源的，我小堂弟半路出家，在大堂兄餐館做了1年事，至少有幾道拿得出手的菜。所以，我看到的做餐飲是絕對賺錢的。

總結幾點的話:1，有自己的拿手菜，且是經過本地市場考驗的。

2，選址要找人流大，附近餐飲店也繁榮的地方。

3，肯吃苦，做餐飲是很辛苦的，親力親為最重要。

我這里說的做餐飲是說你手頭上錢不多，有手藝或者能學到手藝，主要是自己做事，開個餐館的情況，這樣每年還是能有幾十萬收入的。

現在做餐飲都倒了一批，下一批人又起來了。今天就是想聊聊加盟的事情。今年是第一次做生意，也是第一次接觸餐飲業，又沒學過廚師，但是都知道餐飲業賺錢，后來在網上了解到有加盟的特色小吃，挑來挑去選擇了花甲米線，投資二線城市11萬左右，包括加盟費，裝修，半年的房租，地段也還行。現在做了三個月，每天營業額3000左右，純利潤也在2000（除去房租，成本，人工，水電）。反正比之前打工好。餐飲最主要的還是選擇什么項目，生意還要靠自己經營。

說起餐飲，我想和大家探討下，本人職業餐飲人策劃專家，進餐飲行業已經快十二年了！如果是自己開店，無非兩種規模，連鎖的餐飲店和自營式的。連鎖的一般前期投資比較大，都有總公司給的規劃來做，裝修，定位。只要自己找好門面來就可以，這種店一般都有點名氣，如果經營用心的話，基本都定型了，就看運氣了。

第二種就是餐飲人自己開店，他們本著對餐飲市場的熟悉和了解，在一定的經濟條件下，和自己的朋友家人開一個自己的小店，投資小，規模小，但是一般都有自己的特色，因為是自己給自己做，什么事都親力親為，不是打工，所以往往第二種一般都會從小做大。所以無論是開什么樣的店，我覺得是你的團隊里必須要專業的人，在就是核心人物必須要有良好的心態，就像是自己開店一樣，這樣才能做好做久。

個人觀點，不喜勿噴！

餐飲老板們，如果你的餐廳面積在200平米，100萬是一個小目標。如何實現一年賺100萬的目標？

如果你想年賺5萬元只需要每天賺137元

如果你想年賺10萬元只需要每天賺274元

如果你想年賺20萬元只需要每天賺548元

如果你想年賺30萬元只需要每天賺822元

如果你想年賺50萬元只需要每天賺1370元

如果你想年賺100萬元只需要每天賺2740元

如何實現一年賺100萬的目標？

你是不是覺得很難？

但現實中已經有很多人賺到了100萬，1000萬，

他們究竟是怎么做到的？

說起來很簡單，操作起來也很容易，

看你怎么來理解，如何去執行。

1年100萬，是吧？看看怎么來分解。

1，如何一年賺到100萬？

100萬除以12個月，每月就是8.3萬，8.3萬再除以30，每天就是2740元，差不多2800元。

也就是說，要想實現每年賺100萬，現在我們需要的是每天賺2800元。怎么樣，這個數字看起來容易多了吧？

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