千家餐企聚北京研討菜單，邀你探索餐廳火爆的秘密！

菜單對一個餐企有多重要，作為餐飲人的你可能遠遠還沒有意識到！

西貝賈國龍，6000萬打造“非常好吃”戰略，對菜單提出口號“閉著眼睛點，道道都好吃”；巴奴火鍋杜忠兵，號召餐飲人回歸產品主義，“服務不是巴奴的特色，毛肚和菌湯才是”，向海底撈發起了猛烈的進攻……

海底撈、乾礦老火鍋、麥當勞、星巴克、綠茶、云海肴……越來越多的餐飲名企花大價錢研究制定符合企業品牌戰略的菜單戰略，并由此獲得豐厚的回報。

此次研討會的主講嘉賓許戰海老師是中國品牌創始人俱樂部主席，中小企業戰略定位、中國90%的案例出自他領導的團隊。他將結合自己的實戰案例，告訴你菜單戰略的秘密：

菜單就是餐飲品牌的命脈！菜單就是餐飲連鎖的核心！菜單就是餐飲行業的本質！

菜單決定“品牌定位是否能夠落地”！菜單決定“招牌菜、產品體系”！菜單決定“品牌宣傳方向”！菜單決定“顧客人群、品牌公關規劃”！菜單決定“利潤結構”！

2016年4月，菜單再次成為中國餐飲最火爆的話題！

1000多個餐飲品牌、1000多人的菜單研討會！

這是史上最大的餐飲菜單研討會！

《菜單：餐飲品牌戰略》研討會現在報名很火爆，據說已經連續三次場地擴容。

紅餐網，中國餐飲自媒體NO.1的微信號，是此次活動的聯合主辦方，為廣大的紅餐網粉絲謀福利，免費獲取門票，詳情查看報名方法。

此次研討會的主辦單位為：中國餐飲品牌創始人俱樂部、中國餐飲產業聯盟、黃河餐飲商學院、中國餐飲品牌創始人聯盟、紅餐網。

這是一場比北大EMBA更有實戰價值的研討會，看看以下的課程內容你就明白了。

研討會分三大板塊，十大案例，品牌戰略專家詳解菜單的本質，行業領袖傳授獨家心法。

第一部分：理論與工具學習

●餐飲品牌從菜單開始，菜單定品牌。

●餐飲品牌如何做定位？

●餐飲品牌的最大差異化如何建立？

●餐飲品牌最大的“外部競爭”怎樣化解？

●基于品牌戰略的菜單有哪些要素？

●特色化餐具，在餐飲菜單（餐飲品牌核心）中的應用。

●品牌口號如何取？品牌故事如何挖掘？菜單如何體現？

……

第二部分：解讀案例

●解讀西貝菜單變革的原理

●解讀海底撈的菜單戰略及不為人知的秘密

●乾礦老火鍋創始人陳美杉現場解讀自己的菜單戰略，《4年從0到2個億，成為重慶老火鍋代表性品牌》的核心奧秘

●解讀麥當勞、星巴克在品牌成長階段的菜單戰略

●解讀綠茶、云海肴的菜單調整

●阿榮小鎮火鍋（新一代內蒙火鍋旗幟）進軍北京，菜單怎樣pk海底撈

第三部分：實戰交流

●實戰交流，每個參會品牌都可以提交自己的品牌資料，現場交流。

●前100位報名的餐飲品牌創始人，可以得到一份《餐飲品牌初診報告》

●參會品牌都會得到一份《餐飲菜單修改建議書》，重新修訂自己的菜單，重新修正自己的品牌戰略。

兩天時間，相當于獲得了一份價值129800元的菜單品牌戰略診斷與規劃報告書。

北京李老爹香辣蟹、山東普爾香全牛宴……目前已經有600多家企業報名了！

除了許戰海老師、海底撈首任品牌營銷負責人裴成輝，其他分享嘉賓都是知名的餐飲品牌創始人：楊記興臭鱖魚楊金祥、乾礦老火鍋陳美杉。。。

而你要做的，就是帶上你的菜單，來聽課學習、與同行探討、同大咖分享、由專家詳細分析解讀你的菜單，而一份真正有助于企業提升的新菜單將出爐。

為了便于為您的企業提供《餐飲品牌初診報告》及《餐飲菜單修改建議書》請附本品牌菜單、品牌創始人簡介、品牌發展簡介、LOGO。（有關信息可咨詢課程助理。）

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