陳志龍：餐飲互聯網營銷新打法

今天分享餐飲互聯網營銷新打法，我每天記錄的微營銷日記分享給您：

【微營銷日記01】 許多餐飲、服務館經營者 都想要得到一個好的結果， 殊不知，好的結果需要結合6個因素。 1.位置 2.產品 3.營銷 4.服務 5.環境 6.文化 每一個點的打造 都需要很多心思， 需要人力物力財力。

【微營銷日記02】 以前的文章當中一直有提到 一個概念“口碑朋友圈傳播化”， 怎么理解呢？ 口碑傳播的定義就是我熟悉的人 給我推薦好的產品或者好的體驗， 然后我受身邊的人影響 去購買這個產品或者服務。 返回來講，我的微信好友大部分都是熟悉的人， 這里已經解決信任的問題，如果他去消費一個產品， 感覺很好，然后在朋友圈轉發正面的信息， 看到這條信息的人難免會受到影響。 如果一個人的微信朋友圈 出現三條信息來自不同的朋友， 但都是關于這個商家的好評， 一定會引發我的好奇心去關注這個商家， 如果商家能做好這一點， 完全可以擴大傳播范圍和轉化成交率。 有時候口碑是可以被設計出來的，明天再深度分享。

【微營銷日記03】 一家餐飲店、服務類館， 必須有“客戶自主傳播力”， 就是讓顧客想要發朋友圈的行動。 舉個例子， 海底撈的京劇 雕爺牛腩的蒙面服務員 黃太吉門口的木馬 江湖菜的草船借箭 還有牛肉芭比衣裳 創造自主傳播力 是每一個餐飲店的重要課題

【微營銷日記04】 —互聯網人與傳統人眼里的“活動”— 傳統人眼里的“活動”只有促銷、 跳樓價、回饋新老客戶。 買一送一，不要問為什么， 老板是我表哥，年底大籌賓。 互聯網人眼里的“活動” 整合營銷，創造節日，打造概念。 資源導入，共享資源，傳播有趣化， 事件營銷與演講傳遞思想。 跟傳統思維的人 談互聯網思維需要擺更多接地氣的案例。

【微營銷日記05】 —朋友圈的魅力之美女打包— 微信朋友圈從商業的角度來說， 是一個可以把陌生人慢慢過渡到 》》微信好友 》》普通朋友 》》熟悉朋友 》》信任顧客 》》合作伙伴 每一個層面的升級需要15次以上的互動， 善用微信朋友圈，交到更多朋友。 善用微信朋友圈，找到志同道合的人。 昨天現場直播網燈城招商大會， 傳播的一條渠道也是朋友圈。 最終直播的傳播量是7971次； 邀約大賽的獎金是3000元； 第一等獎現場拿走1100元； 參與轉發的人數500多人， 朋友圈傳播也是很重要的。 好吧，美女打包只是標題黨， 想打我的回復7 預定莊俊的微信營銷課程。

【微營銷日記06】 —點贊的魅力— 朋友圈的點贊是水滴石穿的效果， 當你給你的客戶點贊的時候， 反過來說，也是對自己一種廣告。 只要你把朋友圈內容“泥潭”打造好， 顧客一點進去就會深陷其中。 點贊是一種廣告 積少成多以后，顧客會受你影響。 后面是我妹，我妹單身，喜歡的回復7 預定莊俊的微信營銷課程，別忘了，點贊！！

【微營銷日記07】 —慢效果與快效果— 顧客吃飯永遠是憑第一印象， 很多餐廳管理者都跟服務員說， 要微笑要微笑，服務員心里不開心， 怎么會微笑？ 思想統一，步伐才一致。 目標統一，力度才足夠。 利益捆綁，效率才更高。 靈魂同頻，創造才更多。 推薦《海底撈你學不會》 《餅娘煎餅屋》 位置 5分 服務 3分 口味 4分 營銷 3分 環境 4分 文化 2分

【微營銷日記08】 —微信營銷+直播直播— 微營銷并不單單局限于微信 可以是美拍營銷，也可以是陌陌營銷。 凡是用手機社交平臺來營銷產品和服務， 統稱為微營銷。 微信營銷是眼下o2o最成熟的渠道之一， 而直播可以作為輔助， 把直播鏈接扔進微信群里實現本地化營銷傳播。

【微營銷日記09】 ——魚餌營銷—— 以剁椒魚頭為案例， 活動方案就是：1元吃魚頭。 一桌只限1個魚頭，一般來說 一個人吃不完，會叫上伙伴。 不可能只吃一道菜，點了其他菜品， 這些都是銷售額，包括飯和酒水。 1元吃魚頭看著是虧本，但是帶出去傳播。 同時顧客點了其他菜，總的來說并不虧。 魚餌營銷就是我拋出去誘餌，會引來一群魚。

【微營銷日記10】 ——論數據與餐飲病情—— 在微信上，有很多營銷策略是不花一分錢的。 比如，微信店面專營號；每一個客戶消費過后， 記得想辦法讓他們加微信。理由可以是消費XX元送 XX東西，不加微信就沒有這樣的優惠，或者其他理由。日積月累粉絲就會越來越多，懂得利用朋友圈來增加好友親密度。以后要新開一家店，可以利用起來。 大部分餐飲等到經營不下去了，才想到找營銷策劃公司，其實這樣不好。等到病入膏肓才找醫生，很多時候都是無力回天。居安思危的意識是非常重要的，經營得很好的時候，看看能不能做得更好，這才是對的。

【微營銷日記11】 ——打造獨特競爭力—— 做銷售、做營銷的你必須明白一件事情， 一個產品的價值塑造不能單單停留在功用層面。 背后能承載的東西太多了， 更多的可以滿足人在精神上的需求。 怎么理解？ 舉個例子，餐廳是我社交圈子的聚集點， 那我在同行立即脫穎而出， 產品是用來消耗的（口味不難吃的情況下） 社交才是我獨特的核心競爭力。 在北京有一家叫做伏牛堂米粉店， 每天客戶源源不斷。除了能做營銷以外， 大家愿意到餐廳消費的原因在于 這里是湖南人聚集地，還是年輕人創業者聚集地。 老板是90年的北大法學碩士， 來到這里會被文化故事所感染， 會被蠻霸精神所感染，還是一個創投資源流通地。 嗯，一碗牛肉粉39塊。 再比如，一個化妝品可以承載一個女人的夢想， 用了化妝品永遠停留在20歲，容顏不老。 用了化妝品，讓社會沒有出現小三。 化妝品可以實現社會女權主義， 最高的銷售就是販賣理想、夢想。 初級的營銷販賣功用–解決溫飽 （隨處可見的沙縣小吃） 中級的營銷販賣獨特–可以裝X （星巴克咖啡可以滿足人裝的心理） 高級的銷售販賣文化–內涵現象 （鄉情、80后獨有的元素或者90后獨有的元素） 頂級的銷售販賣夢想–引起共鳴 （喬布斯初期想要戰勝行業老大IBM的理想， 或者民族的崛起，國家的崛起夢想） 所以產品不一定停留在功用層面， 想辦法讓它價值無限放大，承載獨特的價值。

【微營銷日記12】 ——如何1個廣告，讓人記住10個月—— 在微信上，很多人沒有想清楚， 自己打廣告的目的是什么？ 讓顧客印象深刻，然后成交，對不對？ 一定這樣的！大家都反感那些赤裸裸的廣告。 讓大家能接受的方式就是講故事， 故事最讓人印象深刻，故事包含客戶的信任、 包含成交的細節、包含產品的質量。 故事更多能容納生冷的數據，你與顧客的情感。 去寫故事吧！

【微營銷日記13】 ——什么是產品？—— 銷售一個產品之前，你必須是一個老師。 如果你是一個營養師， 你銷售水果定價會比一般商販要高一些。 因為你以營養的角度，來指導消費者消費。 如果你是一個化妝師， 你銷售化妝品，利潤比一般化妝品店要多。 你的服務加上產品，變成新的產品。

『微營銷日記14』 ——微信即是生活—— 手機是人的另一個心臟， 你每天抱著手機睡覺。 微信就是你的生活， 全國7億人用微信， 未來3年移動社交 依然是微信的天下。 廣告都會出現在在微信端 學好微信營銷可見得未來三年多么重要。 學好微信營銷讓你的成交率提高27% 似乎上一次的學習筆記還沒給你們[捂臉]