2019年10月19日
第【512】篇原創
賺錢不容易，賠錢一出溜
–張大寬
辭職回老家
上午收到一位小兄弟的消息，大概半年前我們在微信上聊過幾句。
當時他在外地做美團騎手，一直想著回老家發展，不想打工了，開啟自己的事業。
最近從外地回到了老家，干啥呢？
在外地學了一個鹵雞的配方，打算搬回老家賣。
市場也不如想象的好
這哥們回到老家，先考察了一下市場
得到了一下信息
1、老家的鹵雞，都是醬油（糖色）調出來的紅色，而自己學的這個技術，做出來的是黃色。
2、市場上賣鹵肉鹵菜的品類都挺全，除了雞爪雞腿，還有其他品類以及涼菜搭配。而自己暫時只能做雞爪、雞脖、雞腿、雞珍。口味上只能做原味（五香），辣味的暫時做不出來。
3、天氣轉涼，和其他賣涼菜鹵肉的老板聊了聊，說再有一個多月，天一冷，涼菜熟食的需求就會放緩。
4、外地產品搬回來，擔心當地顧客不接受，前期打開市場很慢也很難，心里沒底。
5、開店風險大，尋思給其他賣鹵肉的供貨，但一說價格，別人都覺得貴，利潤空間不高，不愿意合作。
目前大概就是這個現狀，也很糾結，不知道是要下決心干一把，還是等等，先找個工作，到明年再說。
如果是你，你咋辦呢？
咋辦？
其實，這哥們的情況，也代表了不少人創業初期的境遇。無論是背景、資金、技術、經驗都不太占優勢。
咋辦？要不要賭一把，萬一成了呢？
要我說，別，千萬別。
之所以要“賭”，說到底還是因為自身的實力與要做的事情不匹配，還有較大的差距。還達不到那個“蹦一蹦”就能夠得著的階段。
那么，這時候最應該做的，是練基本功，打好基礎，做足準備，等待機會。
于是，給出了下面幾條建議
建議
1、先去上班，想開什么樣的店，就去類似的店，先打工，半年也好，一年也好，直到想清楚自己想要啥再說。
2、在這段時間里，你學了經驗，還賺了工資，至少沒賠錢。想明白之后，再根據手里的錢去做事。
3、沒有金主在背后撐腰，憑自己的資金，項目要盡量輕，越輕越好，這樣才能避免系統風險。
4、打工，盡量去大店，連鎖店，有規模的店，標準和高度和小店是不一樣的。能學到的東西更多。
5、項目從來都不缺，只要兜里有錢。錢沒了，再多的項目也和你無關。這一兩年捂好錢包，別亂來。
賺錢不容易，賠錢一出溜
可能你發現了，我說的這些，和他的鹵肉項目沒什么關系，并沒有給出具體項目的建議。
為啥呢？
原因很簡單，項目是手段，不是目的，目的是為了通過項目多賺錢。
那么對于他來說，現在可以說是白紙一張，與其著急在這張白紙上亂畫，不如用半年的時間，好好琢磨琢磨，自己的優勢與劣勢，避開自己的劣勢，把優勢提煉出來，這樣才能更容易賺到錢。
競爭激烈，賺錢自然越來越難，尤其是底子不扎實就沖出去，大概率就成了炮灰。
賺錢不容易，賠錢是一出溜。
只要思想不滑坡，辦法總比困難多
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