【417】張大寬 | 餐飲活動工具箱，內含99個活動方法，正式交付

工具箱里，都是好東西

——張大寬

前前后后，大概用了兩個月的時間，敲完了這近11萬字。

編這個工具箱的原因，其實很簡單。

一直以來，總有人來問我，活動怎么做。

我是真不會回答，真不知道。

各人的情況不同，能做的活動自然也不一樣。

量身定制吧，好像又覺得花錢太多不劃算。

直接照搬吧，同樣的買一送一，有人賺錢有人賠錢。

所以，我就琢磨，弄一個活動工具箱，對不同場景，不同情況下可以做的活動，做一個集合，想做活動的時候，從工具箱里面挑出來幾樣，按照活動說明，結合自己情況，略微修改一下，直接使用，豈不是既省時，又省錢？

于是，就有了這個工具箱。

有人說，活動不都是一環扣一環的，連環套把顧客套起來然后再收割嗎？

怎么說呢，我個人覺得，這還是農業化的思維。

這種思維，并沒有把顧客放在該在的位置上，而是把顧客當做麥子，當做韭菜，好像前面一種，后面就妥妥的能收割一樣。

你試試，在顧客來的時候就給他說，先生您好，歡迎您來到本店，本店是當地有名的“收割機”，俺們的活動是出了名的套路深，保證您帶著錢來，光著身子回去，我要好好收割你。

你猜顧客有啥反應？

哼，我敢打賭，這話你都不敢說。

為啥呢？

還不是因為這是在套路顧客，感覺這事情不能說，說了顧客就跑了！

試想，真相都不敢給人說的，能是啥好東西？

而這一切的根源，不都是把自己的利益看得太重了，總在算計自己能賺多少錢，能有多少受益嗎？

從這個出發點，設計出來的活動，大多是讓人看不懂，到處都是套，心里想的挺好，來一個就能割一個。

而實際上呢？

顧客不是麥子，不是韭菜，更不是任你宰割的魚啊。

套路一次可以，上當一次也可以，回去發個朋友圈，去平臺上給你幾個差評，你說后面這生意還咋做呢？

所以，別用農耕思維來開店了，你面對的都是一個個的大活人，有手有腳的，自己會走會跑。

你做得好了，他們自然就來了，你做的不好了，抱歉，不和你玩了。

看明白這個本質，再去考慮活動，你會發現，有效的活動，大多都很簡單。

為啥說越簡單，效果越好呢？

其實原理非常簡單。

一切商業的出發點，都是顧客獲益。

做活動，同樣也是遵循這一點。

所以，在活動中，要讓顧客第一眼就能看明白，這個活動是讓他自己獲益了。

舉個例子

就像《工具箱》里第36篇里的活動。

面館把早上的時間租給了賣早點的。

做到了場地共享，面館也能收回一點房租，早餐也有了地方擺。

你看，在這個交易中，早餐獲益了，有地方賺錢了，所以才愿意支付這個房租。

而當他們兩家合在一起，面對顧客的時候，同樣也要考慮讓顧客獲益，生意才會更好。

所以，只需要推一個簡單的“月卡”，持卡到店，早餐可以獲得一碗免費豆漿，中餐或晚餐可以獲贈一顆鹵蛋。

這樣簡單的活動，對于顧客來說幾乎沒什么理解成本，看一眼就明白了，這么算，每個月最多可以省120元。

而獲得這張月卡，只需要18元，是不是很劃算。

只要能保證品質，口味尚可的情況下，成功率是不是很高？

簡單，對于顧客來說，一眼就能看明白。而對于商家來說，是操作方便。

越容易掌握的方法，執行起來越到位，效果自然也就越好。

重要的事情說三遍。

開店，顧客獲益是第一原理，在這個原理框架下去思考如何做，一定是有效的。

無論是菜品、服務、環境都要在這個框架下去琢磨。

而活動，只是錦上添花的事情，沒見過哪家店因為活動做得好而生意火爆的。

前提都是東西好，能讓顧客獲益。

就像我做這個《工具箱》一樣，出發點是為了讓你獲得做活動的方法，而且還要省事省力省錢。

如果沒有這個前提，不用想也是賣不出去的。

顧客獲益，一定要牢記。

《99個餐飲促銷點子》已于7月15日晚10點整理完畢，并統一交付。

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交付格式：PDF電子文檔，非實體書，可下載自行打印。

交付時間：2019年7月15日晚10點。

交付渠道：微信/郵箱

購買方式：下方掃碼支付，截圖發送至微信BG9FBG。7月15日晚10點統一發送。

7月15日之前，只需148元即可帶走，7月15號之后，恢復原價199元。

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