據小編了解，自2015始中國的餐廳事業快速發展，從此也催生了大量的餐廳設計公司，其質量和水平的發展良莠不齊，所以投資者們都應當慎重抉擇。作為專業的餐廳設計公司應該根據投資者的餐廳實際情況提供一份設計方案和與之相關的設計見解，投資者在抉擇之時也可以將這一細節作為評判餐廳設計公司實力的一個依據。尤其在高檔火鍋店設計中，餐廳設計師要注意以下事項，雖然不是什么大問題，但是卻會影響我們消費者的體驗感。
1.餐廳是否容易清潔衛生？
客人來到餐廳，都希望自己的財產健康和精神不受到傷害，注重食品衛生是否安全，財物是否會濕氣，地面是否容易使人滑倒受傷，餐具是否會使人割傷等問題，保持餐廳清潔是對顧客的尊重和自身經營的需要，清潔的餐廳可以喚起顧客的食欲和心情，進餐時，賞心悅目的菜肴，會使人的味覺感受增加，因此消費者往往將是否清潔衛生作為選擇走進餐廳的一標準。然而餐飲的空間設計就會對餐廳的清潔衛生有很大的影響。主要是員工是否方便清潔或者清潔之后是否方便保持，餐飲空間設計都會對此作出很大的幫助。
2.餐廳是否空氣流通？
吃火鍋的時候往往會產生比較大的氣味，這也是在高檔火鍋店設計當中大家尤其需要注意考慮到的問題。一方面是長時間呆在火鍋店內空氣不流通，另外一方面是人吃完火鍋之后身上的火鍋味非常濃重，這些如果不處理好，后期是很難吸引消費者二次進入的。對高端火鍋店設計有要求的食客，往往對衣服的品味要求也是極高的。想象一下，把人家高檔的衣服吃出一股火鍋味，下次打死她都不來。
出風口位置不宜設置在客人的頭頂或者桌子上方。出風口在顧客頭頂長時間吹著會造成不適感，而放在餐桌上方則容易把菜吹涼。將出風口設置在吊頂較高位。這個位置容易讓風擴散形成均勻的溫度。餐廳內部則盡量將出風口設置在走道兩側。這樣既不影響美觀也容易形成空氣流動和局部小氣候調節，提供自然舒適的體感。注意，餐廳的出風口設置是有講究的，而不是功率大就能保證溫度效果。有些餐廳會出現有的地方冷氣很足，有的地方很悶的情況，就是因為在設計出風口的的時候只注重計算功率和面積配比，而沒有考慮到實際使用的問題。
3.餐廳的燈光設計
高檔火鍋店設計中應選擇具有低色溫的光源的空間，因為隨著光源照明色溫的提高，不僅照度較高還會產生較大熱量，讓食客感覺不舒服。此外，還應該選擇暖色系的光源，這樣可以營造出一種很溫馨的氛圍，從而致使更多的人前來就餐。
我們常見的連鎖餐廳設計比如像比較知名的海底撈火鍋店的燈光設計讓消費者就有家的感覺，去了還想去。
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