3月10日，重慶市渝北區市場監管局介紹，近日，因16支開封但未吃完的雪糕，渝北區某火鍋店被作出“責令改正，同時罰款2000元的行政處罰。這是該局開出的首張“反食品浪費”罰單。
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日前，渝北區市場監督管理局執法人員在渝北區某火鍋店開展反食品浪費檢查“回頭看”過程中，發現該店A12桌消費者結賬離店后的餐桌上放有10支已開封但沒有食用的某品牌牛乳雪糕，另外6支均只吃了一半剩余半支。
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經調取視頻調查，消費者10余人聚餐，在該店通過掃碼下單購買雪糕，通過服務員送至消費者餐桌。
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結賬離開時，消費者將剩余雪糕放在在餐桌上。在點餐過程中，該店服務人員未能主動引導消費者按需適量點餐，消費者離開過程中亦未勸其將食物帶離，造成上述10余支雪糕的食品浪費。在調查過程中，同時發現該店沒有在醒目位置張貼或者擺放反食品浪費標識。
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執法人員介紹，該店的行為違反了《中華人民共和國反食品浪費法》第七條第一款第（二）項 “餐飲服務經營者應當主動對消費者進行防止食品浪費提示提醒，在醒目位置張貼或者擺放反食品浪費標識，或者由服務人員提示說明，引導消費者按需適量點餐”的規定。
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此外，前期該店因顧客點菜過多造成食品浪費問題已被該局提醒并行政警告，此次針對食品浪費問題“回頭看”，再次發現該問題存在。
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鑒于該情況，渝北區市場監管局對其作出以上行政處罰。
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渝北區市場監管局工作人員督促廣大經營者主動對消費者進行防止食品浪費提示提醒，不誘導、不誤導消費者超量點餐，真正讓餐飲業的“食品浪費”行為消失在“餐桌”上。
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