各位大廚朋友們
還在為推新菜發愁嗎？
想知道近一個月來
你錯過了多少旺銷爆品嗎？
梳理出16道
1
（點擊圖片或題目即可查看詳細做法，下同）
火焰烤海螺
2
低成本、高毛利，創意吸睛，極具噱頭
點進來,看如何將一只海螺賣出58元高價!客人還爭著拍照錄視頻
3
米椒兔
川味名菜米椒兔,鮮辣過癮,細嫩入味,關鍵是用這套方法上漿!
4
香酥雞
香酥炸雞太火了!小店大排長龍!大廚詳解腌制、炸制全部流程
山蔥爆肉末河蝦
成本4元,售價38!肉末小河蝦和春天更配喲
6
麻辣牛雜
7
藤椒舅舅粑
就抹這款油酥,小花卷潔白松軟,清香油潤!可做主食,可配菜
8
紅燒豬手燜鮑魚
推薦理由：
一次學會紅燒豬手、煲仔飯兩款旺菜
超級旺菜!劉大廚公開店內招牌:紅燒豬手配煲仔飯
9
糯米排骨
推薦理由：
進階版糯米排骨，憨態可掬，外酥香里軟糯，輕松賣高價
糯米排骨熱賣12年!關鍵是加這4種醬拌勻!升級版口味更妙
缽缽雞
涼拌雞:抖音累計播放上億次!當下超火美食!川廚公開調拌流程
粒粒香
就這樣炒掌中寶,成菜粒粒香!酥香麻辣,年輕人超愛,確定不推嗎?
芽菜碎肉煸南瓜
推薦理由：
吃法新穎，口味獨特，毛利超高
這款脆炸糊配方真不錯!炸南瓜外酥里糯,久放不軟,成本8元賣68!
激情麻麻魚
滑嫩Q彈，川味名肴
川廚演示激情麻麻魚,獨家漿魚手法+自制料湯浸煮,麻辣鮮香
醬爆口蘑
推薦理由：
自制XO醬+小炒醬油，一個字：鮮！
這款XO醬做法很詳細!制作醬爆口蘑鮮上加鮮,賣得太火了
金菇脆魷魚絲
推薦理由：
撒點椒鹽粉，做啥都好吃
壓箱底的椒鹽粉配方大公開!椒鹽金菇絲穩居涼菜排行榜第一名!
雞肉燜子
推薦理由：
適合春夏的小涼菜，驢肉燜子也這樣做
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編輯/趙雅男
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