客如云

經常強調的提高外賣店鋪質量，很多商家似乎并不真正知道這是什么以及能給自己帶來什么好處？01店鋪質量好有哪些優待？總的來說，店鋪質量好可以得到平臺的很多優待。比如：1、流量傾斜：店鋪質量好的外賣店獲得的…

作者：子非來源：新餐見（ID：xincanjian）本周可謂“多事之秋”，外賣平臺上了央視新聞，算法問題并不只是騎手有，餐飲企業同樣中招；狗不理因為顧客差評就玻璃心碎一地，求助司法讓人唏噓；限塑令越來越嚴，大品…

 轉眼間，在木屋燒烤兼職工作已經1年有余了。自高考結束，為了使我更好地了解社會，鍛煉自己，感受社會就業的現狀，體驗一下工作的樂趣，我看到了在南海萬科廣場新開的木屋燒烤也在精挑細選中選擇了高薪的木…

你的火爆 就是我們存在的意義，餐飲營銷，就找中國餐飲營銷研究院！定位|策劃|方案|落地|引爆|沒有營銷，飯店經營起來太累，你好，我是陳叔10年餐飲營銷策劃，用營銷幫你解決餐廳經營難題，每天一篇文章，分享我…

隨著國內疫情狀況逐漸好轉，越來越多的餐飲企業加入到復工隊伍中。為此，大魚君準備了一份沉甸甸的報告套裝，希望能夠為各位老板的積極復工，有所幫助。《2019中國餐飲報告》+《2019-2020中國餐飲經營參數藍皮書…

作為餐飲人我們都知道，門頭對餐廳客流量有著最直接的影響，同樣的地段，甚至我們家的菜品口味更勝一籌，可他家卻因為門頭亮眼而客如云來，而我們卻只有零星幾桌。以此可見，“門頭戰略”對于餐廳的重要性不言而喻…

疫情已經讓人清晰認識到：光餐飲行業受重創這還不算完。無論是相關的供應鏈、平臺、數字設備，還是裝修、咨詢、商業地產等一系列相關行業，都會被波及。餐飲鏈條上相關環節的集體下滑已不可避免。大家唯有彼此扶…

2017年年初，張曉與合伙人一起籌備了近200天，新作の茶第一家門店正式開業。新作の茶首店位于廣州，極致簡約的日式風格，通透溫暖的白色空間搭配木色家具，顏值極高的茶品，張曉打響了新作的第一炮。「這是一個新…

過去的2019年，餐飲市場風起云涌, 餐企紛紛擁抱變化：海底撈賣小龍蝦又賣奶茶，還24小時內收購兩家餐館！西貝、呷哺呷哺為開辟第二增長線，新的子品牌連續登場！瑞幸咖啡IPO，眾多茶飲品牌在資本的助力下迅速擴張…

溫馨提示：本文約1000字，燒腦時間30分鐘，筷玩思維記者李春婷發于北京。當下全國餐飲堂食大部分還未恢復，經此一“疫”，越來越多的餐飲老板意識到了門店數字化的重要性，與其整天愁眉苦臉，不如靜下心來把筷玩思…

[餐有料] 餐飲人身邊有溫度的媒體第268期2020年2月26日 | 農歷二月初四| 星期三1北京全面實行食品經營許可“告知承諾” 不再現場核查北京市市場監管局宣布，為保障新冠肺炎疫情防控期間，本市食品流通環節正常經營…

【餐有料】餐飲人身邊有溫度的媒體2020年1月06日 | 農歷臘月十二| 星期一1全聚德年貨大棚正式開張全聚德和平門店的年貨大棚正式開張。今年的18個品種中除了烤鴨等傳統食品還有新推出的文創產品，也比去年熱鬧了不…

掃描二維碼或點擊閱讀原文，立即報名“餐飲業的營收參數有怎樣的變化？成本如何做到最優？還有哪些利潤提升空間……種種問題，都需要從數據中尋找答案。”餐飲老板內參 大魚君/文餐飲作為一個古老又現代的行業，既簡…

掃描二維碼或點擊閱讀原文，立即訂購創業者多，倒下者眾，這基本是中國餐飲業的寫照。SaaS服務商客如云數據顯示，2018年倒下的餐廳，平均存活時間僅有456天。其中自然有客觀因素的存在，主觀的經營問題同樣不可忽…

掃描二維碼或點擊閱讀原文，立即報名“餐飲業的營收參數有怎樣的變化？成本如何做到最優？還有哪些利潤提升空間……種種問題，都需要從數據中尋找答案。”餐飲老板內參 大魚君/文餐飲作為一個古老又現代的行業，既簡…

受客如云公司邀請，來到深圳阿里中心，就：《連鎖增利新玩法，智慧賦能新餐飲》為主題，第七期私董會今天開幕!有100+門店的嘉旺餐飲等品牌參會，歡迎大家的蒞臨。今天餐易私塾徐劍校長圍繞：《餐飲連鎖時代的直營…

在大家的理解中，只要人還吃飯，餐飲業就是永遠不會消失的行業。餐飲業不會消失，但投身餐飲創業想活下來卻是不易。2019年商家經營餐廳的兩大難題：1、房租遞增，豬肉漲價，不是高工資就難招到人，餐廳總是在微利…

文丨職業餐飲網 旖旎著名管理學者托馬斯·彼得說：“距離已經消失，要么創新，要么死亡。”12月12日晚，由職業餐飲網主辦的“中國餐飲原創力TOP榜單”頒獎盛典在山東濟南·魯能希爾頓隆重舉行。評選歷時100天，囊括火鍋…

2019中國連鎖餐飲原創影響力峰會即將啟幕！2019年，房租居高不下，人工成本只增不減，豬肉、雞肉等食材成本上漲更是讓餐飲人苦不堪言，“熬”是今年做餐飲的主題！然而，殊不知競爭激烈是餐飲業的常態，在過去“難熬…

2019中國連鎖餐飲原創影響力峰會即將啟幕！2019年，房租居高不下，人工成本只增不減，豬肉、雞肉等食材成本上漲更是讓餐飲人苦不堪言，“熬”是今年做餐飲的主題！然而，殊不知競爭激烈是餐飲業的常態，在過去“難熬…

2019中國連鎖餐飲原創影響力峰會即將啟幕！2018年，山東以3995億元的產業規模超越廣東，成為中國餐飲第一大省！作為禮儀之邦的發源地山東同時也孕育出了一大批優秀的餐飲連鎖企業：既有舜和等正餐品牌，不僅在山…

文丨職業餐飲網 焦逸夢2019年，誰是你心目中真正的餐飲原創力之王？職業餐飲網發起國內餐飲行業首個原創力企業評選活動，將從模式創新、品類創新、服務創新、年度創意黑馬、堅守-年度地域飲食文化創新獎這5大維度…

文丨職業餐飲網 程三月4秒，今年天貓“雙11”成交額突破1億元；96秒，破100億；1小時3分59秒，破1000億；24小時，破2684億！“雙十一”是馬云為C端消費者打造的狂歡節！但是對于B端商家來說，影響卻并不大！為了讓B端…

餐飲大會簡介2019年客如云公司發展計劃發布發布當地省市餐飲人氣榜單，體現餐飲大數據價值打通餐飲生態鏈，整合餐飲生態上下游資源餐飲業“人、財、物、客”四大領域的深度價值當地餐飲大咖現場進行經驗**交流建立…

掃描二維碼或點擊閱讀原文，立即訂購創業者多，倒下者眾，這基本是中國餐飲業的寫照。SaaS服務商客如云數據顯示，2018年倒下的餐廳，平均存活時間僅有456天。其中自然有客觀因素的存在，主觀的經營問題同樣不可忽…

文丨職業餐飲網 王春玲目前，我國餐飲行業的整體市場規模已突破4萬億大關，并持續穩步增長中，與此同時，也暴露出相當多“棘手”的問題。比如說，“三高一低”現象仍讓餐企老板頭疼不已，截止到今年10月前，全國共發…

創業者多，倒下者眾，這基本是中國餐飲業的寫照。SaaS服務商客如云數據顯示，2018年倒下的餐廳，平均存活時間僅有456天。其中自然有客觀因素的存在，主觀的經營問題同樣不可忽略，即行業復雜性增加而經營者能力尚…

▲關注內參，獲取福利到公眾號回復“海底撈”，可領取“海底撈管理金句100條”有幾乎大半年的時間，整個餐飲行業都在談深耕。這固然是在為日后行情全面爆發時做十足準備。然而低頭太久，常常會忘了看周圍，失去了把握…

探案 |總體向好，只是○疼。“今年下半年，大家就能看到整合之后會發生非常大的變化。”阿里本地生活服務公司（以下用口碑餓了么代稱）總裁王磊在年中的一次采訪時承諾。而在合并一周年之際，確實可以看到，阿里系和…

當數字化幫助一部分老字號餐企順利接上新時代的軌，數字化便已成為這個時代的餐飲繞不開的存在。不過，餐飲的數字化依然存在這樣那樣的問題，其中之一便是餐飲各板塊的數字化在互聯互通上較弱。值得期待的是，有…

文丨職業餐飲網 焦逸夢近些年，以海底撈、王品為代表的一大波企業都在用大數據做賦能！用餐飲SaaS做連鎖，已成不少連鎖餐企的共識！這也恰恰符合當下的餐飲環境，餐飲生意越難做，越需要降本增效！在這種情況下，…

今天干餐飲，最重要的是什么？對于大多數沒有主角光環的餐飲人來說，就是6個字：穩下來、活下去。為什么大部分人都過得越來越難？未來怎么才能活下去？或者活得更好？今天，紅餐網將重點分析這兩個問題，探索破局…

點擊關注【餐有料】，隨時掌握餐飲界大事兒2019年08月28日 | 農歷七月廿八| 星期三8.281、東城區品質餐飲示范工作培訓會召開。2、美團每天“賺”餐飲人1.4億元。3、北京市第九屆商業服務業技能大賽開賽。4、百勝中…

▲關注內參，獲取福利到公眾號回復“海底撈”，可領取“海底撈管理金句100條”前段時間，小S在微博上“表白”曼玲粥：“實在太好吃了，久久不能忘懷……”，使得這個品牌“一夜爆火”。事實上，曼玲僅靠一碗粥，4年開店1000多…

連吃帶送，光贈送給顧客的（小食）成本超10元，讓人體驗超預期；不在傳統媒體上大量投入，而是設計高顏值的環境和產品，鎖定女性客群主動為其傳播。近日，跟湊湊CEO張振緯聊過天后，我終于get了為什么湊湊3年能開…

都說自助餐沒落了，但在北京，很多人對一個品牌耳熟能詳，它就是比格比薩。做自助餐，它沒有倒下；做披薩，它殺出了必勝客之外的另一條路。2002年進入北京，至今發展了120多家連鎖門店。一家店年收上千萬，超過很…

木屋燒烤創始人隋政軍的朋友圈里，有一個“百城千店”的倒計時，每天更新。這是木屋燒烤的第16年。前13年，木屋燒烤開了60多家店；最近三年拓店速度明顯加快，同樣開了60多家店。木屋燒烤已經成為燒烤品類的領軍品…

重量級嘉賓陣容，權威級干貨分享生意下滑，2019年下半年，餐企如何抓住迭代升級的機遇？倒計時8天！6月28日，在廣州，“職業餐飲網夏季高峰論壇”即將隆重召開！屆時，20+餐飲大咖、800+餐飲企業家將齊聚一堂，共同…

最近，奈雪在深圳、北京又新開了兩家奈雪酒屋。繼禮物店、咖啡產品之后，酒屋又引發了業內熱議。除了新店型，奈雪在跨界領域也“愈走愈遠”，一反以往青睞藝術和美妝大牌，前不久還和旺旺聯合出了奶茶。奈雪似乎特…

文丨職業餐飲網 王春玲華為創始人任正非說：“活著”原來是華為的最低標準，現在已經升級為最高標準。縱橫餐飲江湖30多年的外婆家創始人吳國平也表示：雄關漫道真如鐵，而今邁步從頭越！……自貿易戰以來，無論是一線…

識別圖中二維碼，參與盛會今天，我們誠摯邀請您參加“職業餐飲網夏季高峰論壇”！6月28日，在廣州！與20+餐飲大咖、800+餐飲企業家一起深度探討：面對不確定，餐企如何持續迭代？請讓我們一起思維裂變！就等你了！…

溫馨提示：本文約3900字，燒腦時間16分鐘，筷玩思維記者李三刀發于無錫。2019年1月，雅座“拖欠員工工資且裁員近200人”的丑聞在業內外引發了廣泛關注，由員工自發成立的維權組織“雅座維權討薪小分隊”也陸續曝光了…

點擊關注【餐有料】，隨時掌握餐飲界大事兒2019年06月10日 | 農歷五月初八 | 星期一6.10今日要聞1、燈塔行動——北京市餐飲行業人力資源產業峰會成功召開。2、時隔10年 米其林重新回歸洛杉磯 還有中餐廳摘下一顆星…

只剩最后100張票了！6月28日，在廣州，“職業餐飲網夏季高峰論壇”即將隆重召開！屆時，20+餐飲大咖、800+餐飲企業家將齊聚一堂，共同探討：面對不確定，餐企如何持續迭代？現已有700+餐飲企業家報名參與！就等你了…

看上去，餐飲業的智能化爭奪似乎大局已定，消費者習慣已然形成，支付寶、美團、微信分享著市場，好像也不需要再分出勝負。但餐飲老板們應該看得更清楚，被C端平靜海面掩蓋的，是SaaS系統強勢取代傳統收銀系統，并…

文丨職業餐飲網 王春玲去年年底，餐飲SaaS行業經歷了前所未有的混戰！有人裁員、有人降薪、有人合并，這場寒冬幾乎讓每家餐飲SaaS企業都感受到了徹骨的寒冷！當行業有了震蕩的時候，沒有一家企業可以獨善其身，作…

單店最高紀錄日排隊3079桌！火鍋是紅海，成都的火鍋更是深紅一片，但3年前從泰國引進的泰式火鍋品牌集漁，不僅開業即紅，還一路紅到現在。平均排隊3小時，每天排隊250~300桌，最近店慶時更是創造了排隊最高紀錄。…

識別圖中二維碼，參與盛會今天，我們誠摯邀請您參加“職業餐飲網夏季高峰論壇”！6月28日，在廣州！與20+餐飲大咖、800+餐飲企業家一起深度探討：面對不確定，餐企如何持續迭代？請讓我們一起思維裂變！就等你了！2…

顧客自助點單、結賬，掃碼開票，商家自動錄入一個外賣訂單只需3秒……如今，餐飲SaaS對商家降本提效的作用有目共睹，但仍有不少經營者在糾結何時用、如何用、成本高不高。本期《主筆訪談》邀請了客如云創始人彭雷，…

識別圖中二維碼，參與盛會餐企已經到了不迭代就要被淘汰的時代！今天，我們誠摯邀請您參加“職業餐飲網夏季高峰論壇”！6月28日，在廣州！與現場20+餐飲大咖、800+餐飲企業家一起深度探討：面對不確定，餐企如何持…

文末重磅福利：40個本地生活商家實戰案例解析4月12日，在“五載同心，十年共進”2019微盟服務商大會上，微盟集團智慧商業事業群產品總經理林縉發表《流量與交易并重，雙輪驅動的新門店時代》主題演講。林縉認為，20…

文末福利：贈全年12個月運營方案+消費者動向研究近日，微盟智慧餐廳與客如云收銀系統打通，實現從下單、接單到結算等一系列訂單處理的高效化。微盟后臺的訂單信息與客如云收銀系統的互通，可快速提高商戶門店的運…

近日，職業餐飲網收到獨家爆料，某餐飲SaaS服務商被曝出拖欠員工工資，裁員近200人。這個冬天，餐飲人的日子不太好過，而餐飲軟件服務商（SaaS）的日子更不好過。近幾個月來，多家餐飲SaaS公司頭部品牌接連傳出欠…

掃描二維碼或點擊閱讀原文，立即報名1914期冒菜品類當紅，現在入局還有機會嗎？有這樣一個冒菜品牌，以“成都風味”為切入點，無論是街邊、社區還是商場，都能迅速適應，并做到持續盈利，它是怎么做到的？◎ 海螺餐…

掃描二維碼或點擊閱讀原文，立即訂閱1910期進化，是餐飲經營者的宿命。對于不停奔跑，恰好騎在新世界背上的人來說，沒有冬天。但總有人，并沒有做錯什么，卻被突如其來的變故干掉。剛剛過去的2018年，又有成片的…

掃描二維碼或點擊閱讀原文，立即報名1849期臺風天氣里開業，生意卻出奇好，不得不提前打烊。一個主打“蟹黃包+江南本幫菜”的精品中餐廳，怎么吸引到那么多食客的？◎海螺餐創 邢軍9月16日，臺風山竹登陸廣東。所到…

掃描二維碼或點擊閱讀原文，立即報名1833期從基礎硬件到整個餐飲大數據生態圈，餐飲SaaS服務商正從技術層面給餐飲商家層層加碼。◎餐飲老板內參邵大碗發自北京在GIIS 2018餐飲新零售領袖峰會暨客如云2018年度新品…

中共中央辦公廳、國務院辦公廳于7月出臺了《國稅地稅征管體制改革方案》，對社保征收問題進行了重要改革：自2019年1月1日起，基本養老保險費、基本醫療保險費、失業保險費、工商保險費、生育保險費等各項社會保險…

在評論區留言，有機會免費得峰會門票1826期餐飲新零售未來的趨勢是什么？餐飲企業又該如何實踐新零售？10月22日，GIIS餐飲新零售領袖峰會將給出答案。和千名餐飲人共同學習的機會，你要不要來？20張峰會免費入場…

新餐飲到底是什么？頭部餐飲企業在做什么？廣大餐飲企業又該如何實踐餐飲新零售？10月22日，由億歐主辦，口碑聯合主辦，客如云協辦，餐盈動力作為支持媒體的的GIIS餐飲新零售領袖峰會將給到你答案！今年的餐飲行…

掃描二維碼或點擊閱讀原文，即刻報名1798期2020年外賣總量將達到7000億，商家數量將超過540萬家。大數據下的精細化運營，將是外賣商家的終極壁壘。◎餐飲老板內參 李新洲 發自北京 1 外賣運營“3.0時代”數據分析能…

9月11日，“新智能 新連接 新食局”2018四川互聯網+餐飲峰會在成都順利舉行，多位餐飲行業大咖分享了在餐飲智能、品牌連接、餐飲格局等方面的見解，探討行業趨勢。會上還發布了《2018四川餐飲趨勢報告》，并成立成…

文丨職業餐飲網 焦逸夢今年3-6月，平均每個月已經有近10億資本注入了餐飲業！這，已足夠在餐飲業的各大細分領域掀起一波風浪。并且，投融資消息已成為了很多人創業的風向標。那么，餐飲業的投融資正發生怎樣的變…

今日開啟，敬請繼續關注1736 期外賣不是簡單的賣菜，而是一個龐大的系統工程，如何選擇靠譜的運營公司，你得先跳出這三個“不專業”。◎ 餐飲老板內參 邵大碗案 例“我找了一家小代運營公司后，錢沒掙上反而賠了不少”…

掃描二維碼，開搶門票1710 期餐廳生意不溫不火2年，3個改造后，4個多月營業額直線上升。這家餐飲都改了什么？◎ 餐飲老板內參 邵大碗80后的趙斌，從小就有個餐飲夢。2年前，他拉上兩位朋友，在一個生意平平的社區m…

掃描二維碼，馬上報名1709 期中國什么餐飲品牌的門店數最多？不是沙縣小吃、絕味鴨脖、楊國福麻辣燙，也不是肯德基、麥當勞……◎ 餐飲老板內參 邵大碗 發自北京1為什么是正新雞排？▼據《中國餐飲報告》（2018）…

職業餐飲網創始人王彬致餐飲人的一封信：職業餐飲網深耕餐飲行業12年有余，筆耕不輟，“讓餐飲人少走一些彎路，離成功更近一步”是我們的使命。所幸承蒙粉絲厚愛，一直鼎力支持，持續關注，萬分感恩。時至今日，職…

近日，艾瑞咨詢在官網發布《中國智慧餐飲行業研究報告》，揭示了餐飲行業智能化發展現狀。主要內容摘要：新餐飲時代已經到來：隨著消費者習慣變遷，餐飲線上線下一體化程度加深，新餐飲時代已經到來。智慧餐飲價…

1620 期三高一低，零售打劫，餐飲越來越難，你需要重新思考人、財、物、客……◎ 餐飲老板內參李新洲 發自北京日復一日的餐飲經營中，你是否為這些事兒頭疼：你的員工，5個人干3個人的活兒，拿6個人的錢。你對顧客，…

點擊閱讀原文，即刻參與報名1614 期餐飲業“人、財、物、客”四大環節怎么打通？餐飲業前端經營和后端供應鏈怎么一體化？◎ 餐飲老板內參李新洲3.9萬億的超級體量之下，中國餐飲市場正在以光速進化更新，進MALL、外…

餐飲界的起伏跌宕從未停止，比如剛剛過去的2017年。曾經大紅大紫的自助餐巨頭金錢豹慘淡收場；紅極一時的網紅餐廳一籠小確幸也不再“確幸”；就連周杰倫的餐廳J大俠中華料理原來“一飯難求”的火爆場面也不復存在。難…

溫馨提示：本文約4300字，燒腦時間7分鐘，筷玩思維記者焦逸夢發于北京。去年年中就有數據預測，2017年餐飲業的收入將達到4萬億，餐飲行業有望成為國內最大的產業，比汽車產業還大。目前根據國家統計局的數據，去…

▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群來源：筆記俠責編： Even2017年12月15日，卿永先生在“餐飲新零售峰會暨極致薈x窄門學社年會”發布《中國餐飲業第一份投融資報告》，筆記俠經嘉賓授權發布。中國餐飲消費升…

2017年12月15日，卿永先生在“餐飲新零售峰會暨極致薈x窄門學社年會”發布《中國餐飲業第一份投融資報告》。在會上，卿永先生分享了當前餐飲資本形勢及餐飲創業方向，希望給餐飲人帶來啟發。以下是卿永先生現場演講…

溫馨提示：本文約5000字，燒腦時間7分鐘，筷玩思維記者陳敘杰發于北京。上月23日，在餐飲軟件卓驥“大家來”的A輪融資媒體溝通會上，其CEO黃濤復盤了公司近些年來的發展狀況，對過去、現在和未來的規劃也表達了自己…

一 份 讓 你 免 于 掉 隊 的 餐 飲 數 據 報 告。第 1443 期“最近一位朋友去海底撈吃飯，體驗了一把“免單”的快感。Pad上能掃碼付款，還跳出了一個優惠選項：“您的積分可以抵扣消費518元”，他當機立斷，積分抵扣——…

中國餐飲市場有200萬家中小型餐飲，夫妻店占了絕對的大比例。借助系統走信息化之路已是大勢所趨。誰能來幫助它們走信息化之路呢？01信息化正在改變餐飲的經營方式“滴滴滴~二號桌客人鵬大大，不動腦點餐套餐一份，…

一 份 讓 你 免 于 掉 隊 的 餐 飲 數 據 報 告。第 1404 期“現如今帝都最火的餐廳，莫過于亞洲首家“失重餐廳”——大眾點評熱門西餐排第一，經常一位難求，據說每天客流達1000人，周末能翻臺10次。拋去“失重科技”這…

2017年9月13日下午，面向餐飲、零售等服務業商家，提供軟硬一體SaaS模式智能解決方案的客如云召開了一年一度的新產品發布會。作為一家B2B企業，客如云是全球少有的每年召開一場新產品發布會的企業，并號稱用做藝…

2017年9月13日下午，面向餐飲、零售等服務業商家，提供軟硬一體SaaS模式智能解決方案的客如云召開了一年一度的新產品發布會。作為一家B2B企業，客如云是全球少有的每年召開一場新產品發布會的企業，并號稱用做藝…

從傳統到智能的發展之路其實也是一場拼科技的革命，雖然沒有硝煙，但同樣殘酷激烈。軟件更新可以在系統中直接進行，硬件更新就相對尷尬，很多時候消費者“湊合用”的心態會選擇容忍老舊的硬件設備，而沒有更換的動…

餐飲業看似門檻低，實際操作了才知道，問題一堆一堆的，當個小餐飲老板可不比小白領輕松！難題一：原料采購成本高，找供應鏈難Z哥是胸懷創業夢的應屆畢業生一枚，一畢業就在學校附近開了個小餐館，生意也還不錯，…

也可點擊文末閱讀原文報名第 1348 期“做生意，永遠覺得現金流緊張，哪怕是餐飲這樣現金流相對好的行業。那么問題來了——小龍蝦旺季，別人都擴店了，你擴得起嗎？心儀的旺鋪終于招租了，租金一次性付清，你付得起嗎…

大到海底撈，小到一個“無名”的單店，都能出現在外賣平臺上。但實際上是：面對外賣，幾家歡喜幾家愁。有些老板們是“做得再多，利潤也只是“毛毛雨”，有可能只有3%-5％，甚至形同雞肋。但是海底撈這種堂食標桿，在外…

溫馨提示：本文約13000字，燒腦時間20分鐘，筷玩思維主編李粼發于北京。開啟本篇文章之前，我們先來看看餐飲管理軟件的市場價值。餐飲業是全世界最大的To B行業，全球健康的經濟體都把穩定、可持續增長的第三產業…

文丨莫翔宇、陳玉蘭隨著互聯網時代的到來，年輕一代消費群逐漸成為消費主力。高效、新鮮、快捷成為消費者對餐飲商家的新要求。僅僅依靠堂食來發展餐飲業務顯然很難滿足大眾需求。海底撈以客如云軟硬一體化智能餐…

從阿里、騰訊，到海底撈、真功夫……都在看。點擊藍字了解《中國餐飲報告（白皮書2017）》第 1312 期“繼拆分出供應鏈、培訓等版塊后，海底撈又拆分出了它的外賣版塊。（相關閱讀：海底撈的拆拆拆）這一次，海底撈并…

溫馨提示：本文約2900字，燒腦時間6分鐘，筷玩思維記者陳嘯發于北京。據不完全統計，國內從事餐飲ERP業務的廠商多達數千家，競爭激烈程度不亞于團購時代的“千團大戰”。筷玩思維（ID：kwthink）分析認為，盡管國內…

2017第八屆中國（廣州）酒店餐飲業供應商博覽會（簡稱CRE中國餐博會）于5月25-27日在廣州廣交會展館a區盛大開幕，正大集團、中糧米業、旗魚移動等行業佼佼者應邀參展，作為智能點餐領域專家，旗魚點餐引領餐飲人…

點 標 題 下 藍 字 關 注 餐 飲 第 一 新 媒 體第 1295 期“借助現代化工具提升管理效率，是信息時代所有企業的共識。但幾乎所有餐飲企業都在遭遇這樣的痛點：市場上的餐飲管理系統種類繁多，各自的功能有什么區別…

溫馨提示：本文約3500字，燒腦時間6分鐘，筷玩思維記者陳嘯發于北京。餐飲SaaS興起于2012年，如今四年的市場孕育期已過，服務商的數量激增，產品功能越來越符合市場需求，誕生了幾個“行業BAT”級別的公司，也不斷…

文丨蘇建勛 鈦媒體 （ ID：taimeiti ）餐飲行業正在進行新一輪的變革。如果說以往的“消費升級”讓顧客見證了沙拉、谷物麥片、輕斷食果汁的興起，“團購”與“外賣”又幫助餐廳老板帶來了看得見的客流與訂單，而現在，…

我是餐飲人我很累我是個餐飲小白我開了家餐飲店為了開這家店我去外地學習了半年為了開這家店我拿出了所有積蓄為了開這家店我背負著家人的不理解，埋怨為了開這家店深夜老婆熟睡的時候，我仍然輾轉難眠因為我很想…

3月28日~30日，良之隆·2017第五屆中國食材電商節在武漢國際博覽中心隆重舉行，為期三天的展會，吸引了超過五萬觀眾入場，預售門票32143張，現場售票18000張。由第五屆中國食材電商組委會、紅餐網聯合主辦的“2017…

餐飲不僅是考驗餐飲人技術的行業，更考驗每個餐飲人的心智，很多餐飲人都有自己的執念，對食材的執念，對出品的執念，對裝修的執念，對餐廳定位的執念……今天舉辦的“2017第一屆餐飲人故事匯”，與你分享“執念”的那…

溫馨提示：本文約3500字，燒腦時間9分鐘，筷玩思維記者張艷東發于北京。央行最近很忙。2月20號，央行剛剛出臺了2017年的45號規范性文件，筷玩思維閱畢全文，發現央行的意圖很明顯，就是要好好整治下收單服務市場…

互聯網餐飲時代已經到來，各種快時尚、新營銷餐飲頻出，經過幾年的洗禮，在很多細分品類、行業中，一些品牌已經脫穎而出，這些品牌在發展路上有哪些自己的心得呢？餐飲不僅是考驗餐飲人技術的行業，更考驗每個餐…

單從互聯網信息傳播的角度看，市場占有率還不到10%的SaaS卻承包了智慧餐飲行業絕大部分流量，新聞報道、融資消息絡繹不絕。SaaS是風口，自誕生之日便自帶“消滅傳統餐飲管理軟件”的符號之威，這正是投資者和媒體所…

導 讀回顧2016年的餐飲行業，我們會發現有一趨勢非常盛行，那就是會員營銷越來越受到餐飲商家重視。市面上的會員營銷系統也是各式各樣，尤其智能會員營銷系統如雨后春筍般層出不窮。如此繁多的會員營銷系統卻讓餐…

去年12月20日，客如云(836258)公告顯示，其C輪擬向橫琴錢包產業基金定增1.5億。加上在12月14日完成的B+輪7200萬，客如云將累計定增2.22億，兌現了去年8月提前信披的融資承諾。客如云總算出了口“惡氣”，其在一篇公…

比起環境險惡、競爭殘酷的餐飲行業本身，智慧餐飲這一附著在餐飲業之上的產業，反倒成了資本、大佬們青睞的對象，大批資本和人才的涌入，締造了掌貝、二維火、來客、香橙互動、客如云等行業風向標級的企業。餐飲S…

近期，美團點評新成立了規模為2000人的餐飲生態業務部，負責銷售符合其標準的餐飲軟件，美團點評將為平臺上的軟件服務商提供標準化對接，推動在商戶端的落地應用。顯而易見，美團點評在效仿當年IBM公司為PC機全定…

點 擊 上 面 藍 字 關 注 我 們第 1140 期▼兩周前，內參君介紹了美國熊貓快餐的數據運營系統，是熊貓快餐老板娘潛心研發多年的產物。依靠它，就算沒有店長，門店也能平穩運作。（相關閱讀：全球最大中式快餐店，…

經過8月10日股轉系統要求說明融資真實性的風波，客如云一直游走在媒體對“虛報融資”集中轟炸的刀口上，客如云公關總監夏玉媛在采訪正式開始前也與筷玩思維記者一再溝通，不希望過多披露這方面的信息。她希望能用實…

隨著在線支付比重擴大、外賣和微信下單、會員對接、低成本連鎖管理的需要，智能收銀機已然成為了連接線上線下商家與消費者的紐帶，餐飲行業信息化工具的江湖之爭愈演愈烈。面對這些互聯網POS產品，餐飲外賣商戶都…

9月27日，智能云餐廳系統服務商客如云披露公告稱，于9月23日收到全國股轉公司發來的《關于對客如云科技(北京)股份有限公司采取約見談話措施的決定》。這家剛剛在2016年上半年獲得“中國企業信用建設示范單位”、“中…

上圖形象為克里斯朵，我們叫它朵兒，筷玩思維2016品牌虛擬代言人。近幾年，互聯網的發展給餐飲行業帶來了不小的沖擊。在創造巨大價值的同時，也為相對傳統的餐飲行業催生了不少痛點。比如外賣市場的興起，在去年…

這是內參君為您分享的第1046期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。“ 開頭先宕開一筆。今年初，由于京東股價大跌，有美國投資人拿不準是否要及時拋掉京東股票，便問詢了中國TMT領域的資深媒體人，如…

桂花藕營銷之道如果你并非市場上的頭部品牌，在與同行展開競爭時，打品牌戰自然是不能克敵制勝的，因為總會有這樣一部分人群，將品牌定位作為消費趨向的選擇標準，即品牌>一切。在他們看來，口味固然重要，但…

營養餐領域的藍海在哪里？供應鏈真的是目前餐飲最具價值的投資洼地？餐飲人從餐飲O2O大數據中可以解讀出什么信息，如何為己所用？……本周五到日，2016年中國餐博會將在廣州舉行。屆時，萬名餐飲酒店業、食品業的專…

最近在影視圈里，IP一詞非常火熱。不論是周星馳大賣30多億的《美人魚》，還是在全球狂攬83億美金的《鋼鐵俠》《雷神》《復仇者聯盟》等漫威超級英雄電影，都讓我們見識到了IP的巨大力量。這里的IP已不再是電腦語…

這是內參君為您分享的第646期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。頭條餐飲O2O一直是業內老生常談的話題。與傳統餐飲模式相比，它不僅顛覆了產品成本結構，同時改變了整個餐飲業的生態環境。近一年…

O2O模式從去年開始，在互聯網界就被喊得地動山搖，餐飲市場作為O2O大戰的主戰場，也已是各方廝殺，硝煙彌漫。有人如沐春風，有人卻黯然倒下，瞬息萬變的互聯網行業，幾家歡樂幾家愁。餐飲O2O倒閉潮與融資潮共存，…