• 疫情馬上結束,想營業的飯店千萬不要觸碰一些紅線?

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    沒有營銷,飯店經營起來太累,你好,我是陳叔10年餐飲營銷策劃,用營銷幫你解決餐廳經營難題,每天一篇文章,分享我的經驗和觀察.

    疫情馬上要結束,想營業的注意啦:新年加疫情,已經有很長一段時間了,作為餐飲老板,飯店如果明天通知讓開業,怎么經營知道嗎?營業后?還是原來那樣過一天算一天嗎?

    疫情之后,如何搶占第一波客流?

    第一:沒準備好千萬別開業,開的時候把口罩準備好,一天一個員工要準備三個口罩,你口罩準備足夠了嗎?

    第二:食材來源不明,千萬別進貨,顧客安全意識將大幅度提升,最好從有實力的供應商去進貨。

    第三:開業不是你想開就能開的,需要做申報審批,需要填寫復工申請表,你填寫了嗎?

    第四:飯店即使營業了,不是吃飯的人越多越好一定要控制進店人數。

    第三:廣告宣傳不能夸大,疫情期間,從部門到顧客關注度都很高,千萬不要說你的菜品有免疫力功能等等。

    第四:野生食材千萬別賣了,這次冠狀病毒就是來自野生動物,現在大家對野生食材非常敏感,包括野生大魚頭。

    第五:疫情之后,如何搶占第一波客流,做營銷方案了嗎?這幾天陳叔晝夜加班在設計方案,咨詢的都開始排隊。

    第六:把好進門關,入口關,接觸關,讓顧客真的進店放心消費,不是一件容易的事兒。

    第七:堂食營業要做好防控,一定要注意防控工作,員工每日量體溫,戴口罩,勤洗手,顧客進店也必須戴口罩,盡量鼓勵顧客打包帶走。一定不要承接多人聚餐,一旦有人感染,就會被重罰,可能店從此就會關掉。

    第八:現在唯一的出路外賣,但不要干純外賣,你覺得外賣房租便宜,人工又少,以為賺錢,經過此次事件,大家反而更愿意在有堂食的店點外賣,而不是選擇純外賣店,因為有堂食的店點外賣更安全。

    開飯店,永遠的對手只有自已!
    不能謀已生存!又何談謀發展!
    不能謀已一域,又何談謀天下!
    這場疫情,能生存下來的必是內功強、免疫力強!

    今天文章干貨很多,你值得多體味幾遍

    注意:如果你的餐廳菜品好、服務好、環境好、就是生意不好,請咨詢助理張莉老師微信:7978281

    中國餐飲營銷研究院,一切為了更火爆的生意,餐飲老板的貼身營銷顧問,今天是陳叔陪你共同成長的第2588天,堅持,你的進步就能看得見!與高手切磋你才能成為高手。

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