陳志龍：開飯店失敗最主要的原因？

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沒有營銷，飯店經營起來太累，你好，我是陳叔10年餐飲營銷策劃，用營銷幫你解決餐廳經營難題，每天一篇文章，分享我的經驗和觀察。

最近有一位老鐵咨詢陳叔，他說他開了一家店，1000多平方，現在關門了，賠了不少錢，我就問他失敗的原因，他說大環境不好，店長廚師長也不給力，整體消費能力的下降，所以生意沒做起來關門了。

他說每天都會聽到一些生意不好，老板抱怨的聲音，有的是正能量的，有的是負能量的，其實陳叔最希望聽到的是老板心里最真實的一面，然而很多人的回答生意不好歸結于市場不好，大環境不好，從來沒有說自己不好？

今天陳叔就把餐飲創業失敗的原因總結，出來分享給你！

1.很多人在開店的時候，沒有認真的去選址，這是很多店關門倒閉的原因，我們在開店的時候，應該多花一些時間去評估選址和投資的可行性，很多老板從選址到開業，差不多只用半個月就定下來了，甚至有的只花了幾天的時間，那么當你的選擇了一個錯誤位置去開店的話，會大大增加后期的經營難度，選址一定要精挑細選，用一個綜合的考慮因素去選址，至少你在選址上要花幾個月的時間，甚至更長的時間。

2.還有很多創業者，關門倒閉，是因為合伙人出現一些經營意見不統一，最后導致合伙人不合，產生內耗，所以在開店之前，尤其是選擇合伙人的時候，不是要討論以后掙錢如何花，而是要討論好合伙之前我們如何做好散伙的準備，做好最壞的打算，合伙之前我們就要分配好每個人想要的利益，分好每個人的職責，再去合伙做事。

3.開飯店有一大部分的成本來自于租金，這個租金我們并不能主動去改變，所以在選址的時候我們要學會精打細算，結合自己的產品和運營能力，來評估這個項目的可行性和盈利能力。

4.很多創業者根本就沒有開店的經驗，稀里糊涂的就把店開起來了，又稀里糊涂的關掉了，大部分失敗的老板，就這樣稀里糊涂的嘗到第一次創業失敗的滋味，不會營銷，有好東西也不知道怎么吆喝，也不懂怎么和顧客建立強關系，欠缺這方面經驗的老板數不勝數，如果你不會營銷，不懂營銷，千萬不要開店，自己不會不懂，又不想請人幫你，那你開了100%要關門了，因為這是2019年。

5.無爆款不創業，有一個爆款產品，這才是你生意的核心競爭力，而這個好產品會影響到你生意的成敗，很多老板在自己的產品上沒有下硬功夫，即使引流來的顧客，也因為你的產品太垃圾，顧客流失掉了，再也沒有回來。

6.創業還要有一個好的心態，很多剛開始創業的人呢，都一股沖勁兒，全力以赴的去經營一家店，但是一天一天的做下去你會發現，會遇到各種各樣的問題，有些老板在遇到問題的時候，就會過早的選擇放棄，并沒有去想辦法解決問題，再加上自己不懂經營，身心疲憊等各種原因，都會讓老板主動的選擇，關門轉讓，所以開店老板的心態對于一個生意的好壞是非常重要的。

所以我們在開店之前要考察清楚，是先計算清楚，做起來才有把握，而現實中聲音的悲劇每天都在發生，你的飯店生意不好，你思考過，是什么原因嗎？聊到這，陳叔去設計方案了。

今天文章干貨很多，你值得多體味幾遍

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中國餐飲營銷研究院，一切為了更火爆的生意，餐飲老板的貼身營銷顧問，今天是陳叔陪你共同成長的第2388天，堅持，你的進步就能看得見！與高手切磋你才能成為高手。

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