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最新新聞;韓寒餐廳西安又關門一家，拖欠貨款4萬，年前陳老師預測過，可以翻看之前文章！

餐廳做火不是學習方法，是先學思維，再用方法，否則有了方法也不會用。

我這么說，可能你會不同意，賺錢不就是把賺錢的方法告訴你嗎，你就能賺錢了，對吧？看似對的，實際不對。

為什么這么說呢？原因很簡單。

我說寫微營銷可以引爆客流，1000人看到，只有幾人行動，

我說事件營銷就能引爆客流，1000看到，只有幾人有相信，

我說做一套引爆方案就能引爆客流，1000人看到，只有幾人有結果，

看……

方法在這，思路也在，你，并不去做，不是你不行，也不是你不信，而是，你的思維并沒有發生改變，你總以為，還有更好的方法，還有更快的思路，還有更能引爆的方法策略，你認為還有大的事業，實際上，你可能永遠找不到最適合你的出路。

很多時候你不去試，是沒有結果的，光是看一看，聽一聽，了解的很淺，也是非常有限的，互聯網時代要去驗證一個東西很簡單，快的話當天見效，慢的話1周就有結果。

也就是你原來的思維模式，沒有改變，或還認為，你目前做的事才是靠譜可行的，穩定的，可如果現在的做的事要是能讓你滿意，你也不會想創業，想在互聯網上創業，對吧？

小餐飲開在郊區位置不好應該如何吸引客源？

陳老師你好，還在忙嗎？

在，剛在開會，什么事您說！

我的店在山東省菏澤市的一個縣城郊區，260平米，家常菜，應該如何吸引客源啊，最近生意下滑厲害

周邊有一個大超市，幾家工廠

周邊走其他餐飲嗎

有一家烤全羊，一家火鍋店

好，您的核心競爭力是什么？

老師，您說的我不明白

主打產品呢？

菜都不錯，顧客反都挺好吃

別說了，我知道你的問題存在。

您好，現在是北京時間晚上九點，還剛剛完一套開業引爆方案，今天分享，餐廳開在郊區，怎么吸引客源。

這個問題解決辦法很簡單：

1.打造店面形象，比如，XXXXX農家菜，農家院，土菜館等。

2.有自己特色產品 ，特色菜品是根本

3.舒適的環境，餐廳環境是臉面

4.親情服務爭第一

5.互聯網營銷不可少

對于地勢不占優勢的餐廳，做營銷引流是非常必要的一件事情。我的農家院，做互聯網營銷，老師，啥概念，是的，人人都在互聯，去大街修個鞋都掃碼付款了。

首先餐廳自己本身應該有自己的特色，因為是小型餐廳，如果只是做與其他餐廳沒有區別的東西，客戶是不會大老遠跑過去。

然后再說引流的事情：

1.互聯網引流

如果美團糯米這樣的餐飲網站已經被很多人接受，通過網站引流肯定是成本最低的一種方式（說成本低只是針對前期營銷引流）。

那么怎樣做才能讓沒有自然流量地勢的餐廳在網站上得到曝光呢？

一、爆單

選擇店里的特色產品，或者是大眾可接受的產品，做成非常低價，低于人們對這個產品的價格認識，比如做成1分錢。很顯然這樣做肯定是賠本的，所以要限制每個客戶只能享受一次，最好設置購買量，控制成本。這樣你的店在網站上會得到有效曝光，更多的人會看到你們的店。這種餐飲網站的算法就是動銷率，你的單子越火，展位就越好。

二、特價套餐

在網上設置一份特價套餐，來吸引一些貪便宜的客戶。雖然可能從他們身上賺不了多少錢，但是對餐廳的宣傳還是有一定意義的。或者等他們有大的需求的時候，還是會想到你們餐廳，這樣后期還是能從這些人身上賺到一些的。還有就是，店鋪人氣上去了，在周圍路過的客人看到了，也會覺得這家餐廳生意不錯，應該很好，有進來品嘗的沖動。

還有就是當地的互聯網論壇，微信公眾大號，都能做一些廣告，不過這個的成本高一些，相對于美團糯米按效果付費，對這些網站投資可能回報并不會太多。

2.線下活動

如果只是單純的找小蜜蜂發廣告，我想很少有人能通過這種方式去了解你們餐廳。

所以線下活動一定要做的跟別人不一樣，做一些能吸引人眼球的活動，勝過打折營銷。

做餐飲，記住一句話：

低價不如打折

打折不如送券

送券不如售卡

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很多咨詢老師，說幫我餐廳看看，策劃診斷一下，順便提些改造建議方案，而我要為你做以下事情。

1. 業態商圈人流數據調研，

2，同質化競爭對手優劣勢，品鑒，剖析提煉，

3，消費者價值需求心理細分，洞察

4. 摸查你自身營業數據，資源，組織框架及團隊，產品和運營細節，

如此方能真正幫您找到問題的根源

毛澤東說，沒有調查權就沒有發言權，所有沒有經過縝密的調研基礎，提出的建議都是經驗之談，而您對我是有所期待和信任的，我不想辜負您的這份信任，憑經驗之談而誤導您。

即使幫你找到問題的根源所在，又有何用，您的深層次需求是希望我們能為你真正解決問題，沒有結果的過程都是垃圾，

而真正要為你量身打造一套可行性方案，需要經過n次頭腦風暴，制定出ABCD多套方案，最后再優中取優，提煉出一套能匹配這個商圈，匹配你自身實際資源，符合市場發展需求的可行性落地方案。

所以，真正的策劃需要10年以上的經驗成本+調研的時間成本+方案的創意智慧。

如此方能找到這根針，去捅破這片天，

協助您在同質化血海中殺出一條血路，扭轉乾坤，

所以，有時候拒絕，是對您負責，也是對自身的尊重。

不管你開的是，中餐/快餐/火鍋/西餐/燒烤/水吧/，只要是經營遇到難題，請繼續往下看。

今天推薦改變您餐廳生意現狀的書籍：

餐飲經營指點了錄：【藥方1】餐廳想開的火真沒那么難

餐飲逆襲營銷不傳之秘：【藥方2】引爆餐廳生意的核武器

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我是陳志龍，希望我的微信公眾號，能夠給大家帶來一些不同的聲音。

陳志龍簡介：餐飲營銷落地第一人，中國餐飲營銷研究院營銷導師，餐飲逆襲營銷模式創始人。

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